職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行店長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各員工對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合公司標(biāo)準(zhǔn)，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡二十五歲以上，身體健康、精力充沛；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
公司簡(jiǎn)介
禾綠品牌簡(jiǎn)介
禾綠回轉(zhuǎn)壽司創(chuàng)建于1997年，是經(jīng)營(yíng)日本美食的餐飲集團(tuán)。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，現(xiàn)已在全國(guó)三十多個(gè)城市擁有200多家直營(yíng)連鎖店，是中國(guó)餐飲業(yè)十大知名連鎖品牌。
禾綠的宗旨是為客人“提供新鮮、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的出品和熱忱、耐心、周到的服務(wù)”。
禾綠以經(jīng)營(yíng)日本壽司為主、以回轉(zhuǎn)傳送帶為主要特色，為客人準(zhǔn)備的食品有200余種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類(lèi)。所有出品采用日本傳統(tǒng)的工藝制作，完整的保留了食物的營(yíng)養(yǎng)成分，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。禾綠回轉(zhuǎn)壽司以大眾化的價(jià)格，將這些具有日本風(fēng)味的美食推薦給大家，讓消費(fèi)者多一種選擇。禾綠回轉(zhuǎn)壽司創(chuàng)建于1997年，是經(jīng)營(yíng)日本美食的餐飲集團(tuán)。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，現(xiàn)已在全國(guó)三十多個(gè)城市擁有200多家直營(yíng)連鎖店，是中國(guó)餐飲業(yè)十大知名連鎖品牌。
禾綠的宗旨是為客人“提供新鮮、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的出品和熱忱、耐心、周到的服務(wù)”。
禾綠以經(jīng)營(yíng)日本壽司為主、以回轉(zhuǎn)傳送帶為主要特色，為客人準(zhǔn)備的食品有200余種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類(lèi)。所有出品采用日本傳統(tǒng)的工藝制作，完整的保留了食物的營(yíng)養(yǎng)成分，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。禾綠回轉(zhuǎn)壽司以大眾化的價(jià)格，將這些具有日本風(fēng)味的美食推薦給大家，讓消費(fèi)者多一種選擇。
禾綠榮譽(yù)
禾綠已成為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的正式會(huì)員，并獲得
《中國(guó)餐飲行業(yè)十大知名品牌》
《全國(guó)綠色餐飲企業(yè)》
《深圳百家必吃知名食府》
《上海優(yōu)秀餐飲品牌企業(yè)》
《北京市消費(fèi)者購(gòu)物滿意信譽(yù)品牌》
《1996-2006杰出連鎖餐飲企業(yè)》
……
等國(guó)家及行業(yè)頂級(jí)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
企業(yè)理念及戰(zhàn)略目標(biāo)
(一) 禾綠理念：
顧客至上 文明規(guī)范 公平公正 精益求精 開(kāi)拓進(jìn)取 增值創(chuàng)新
(二) 禾綠宗旨：
為客人提供新鮮、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的出品和熱忱、耐心、周到的服務(wù)
(三) 企業(yè)目標(biāo)：
做中國(guó)最好的回轉(zhuǎn)壽司店
(四) 企業(yè)使命：
讓消費(fèi)者多一種選擇
為股東多創(chuàng)造價(jià)值
為國(guó)家多貢獻(xiàn)稅收
為社會(huì)多提供就業(yè)
為員工準(zhǔn)備一份有尊嚴(yán)的工作
(五) 公司口號(hào)：
生產(chǎn)綠色產(chǎn)品 倡導(dǎo)健康飲食 健康美味 新鮮享受
(六) 發(fā)展戰(zhàn)略：
采取做大做強(qiáng)的發(fā)展戰(zhàn)略，以迅猛的發(fā)展速度向全國(guó)繼續(xù)拓展
這個(gè)企業(yè)沒(méi)有公開(kāi)地址啵，您可以打電話問(wèn)問(wèn)。
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火鍋店廚師長(zhǎng)6000-7000元南寧-青秀區(qū)南寧夢(mèng)想還是要有的餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容 負(fù)責(zé)椰妹餐廳的廚師管理工作，確保食材的準(zhǔn)備和烹飪流程的規(guī)范執(zhí)行 監(jiān)督和提升廚師團(tuán)隊(duì)的烹飪技能，參與新菜品的研發(fā)和成本控制 設(shè)計(jì)和調(diào)整季節(jié)性菜單，以滿足顧客需求和店面運(yùn)營(yíng)需求 任職要求 1、具備3到5年的廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，熟悉火鍋行業(yè)的京飪技術(shù)和成本管理 2、有能力自主研發(fā)新菜品，并能有效地進(jìn)行菜品的成本控制 3、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成日常工作任務(wù) 年齡:25-40歲12小時(shí)前
覃經(jīng)理 -
桂二/廚師長(zhǎng)5000-6000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.負(fù)責(zé)本崗位營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作； 2.確保菜品的正常出品； 3.負(fù)責(zé)爐灶設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作； 4. 做好后廚的管理工作； 5.按時(shí)完成日常下單/備貨/出入庫(kù)等文職工作。 任職要求： 1、身體健康，無(wú)傳染病； 2、有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3、懂后廚4d/5s管理； 定位是總店面試店址/出勤門(mén)店有：融創(chuàng)茂/金湖廣場(chǎng)/三祺廣場(chǎng)/南寧百貨大樓店等12小時(shí)前
黃女士
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廚師長(zhǎng)（中央廚房）7000-9000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-金泉紡織商貿(mào)城廣西南寧食堂苑餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作； 2.負(fù)責(zé)審核每天所需的原材料訂購(gòu)要求； 3.負(fù)責(zé)各加工程序的質(zhì)量管理成本控制、檢查出品速度； 4.參與出品研發(fā)、更新，菜品定價(jià)。 任職要求： 1.有單位、醫(yī)院等單位食堂后廚管理2年以上經(jīng)驗(yàn)，持證最佳； 2.擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的屬性、價(jià)格等問(wèn)題。 3.熟練使用廚房設(shè)備。 上班地址：西鄉(xiāng)塘區(qū)思圣路16號(hào)彩云大廈一二樓中央廚房12小時(shí)前
陳女士
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廚師長(zhǎng)（平果店）6000-9000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容： 1、執(zhí)行研發(fā)總監(jiān)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 2、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 3、使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 4、妥善處理客人對(duì)出品的投訴； 職位要求： 1、有桂北菜、湘菜，連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)； 2、吃苦耐勞，服從安排，技術(shù)過(guò)關(guān)。 上班時(shí)間：9:00-14:00,17:00-21:00 （本崗位需試菜，前期先安排在南寧學(xué)習(xí)15-20天）2025-02-10
蔣德坤
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廚師長(zhǎng)5000-8000元南寧-青秀區(qū)南寧市一潮里海記餐飲管理有限公司娛樂(lè)/休閑/體育團(tuán)隊(duì)管理，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，品控培訓(xùn)。2025-02-10
一潮里海記
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小龍坎廚師長(zhǎng)7000-10000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計(jì) 4、新品研發(fā)2025-02-08
王麗輝 -
火鍋店廚師長(zhǎng)6000-8000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.成本核算 2.出品管控 3.廚房管理 4.菜品設(shè)計(jì) 5.新品研發(fā)2025-02-08
王麗輝
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廚師長(zhǎng)11000-18000元南寧-青秀區(qū)貴州菜！貴州菜！貴州菜！ 工作內(nèi)容： - 負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊(duì)的管理與指導(dǎo) - 確保餐飲服務(wù)流程的執(zhí)行與監(jiān)督 - 提升菜品質(zhì)量與服務(wù)水平 任職要求： - 具備良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力 - 注重服務(wù)細(xì)節(jié)，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí) - 能夠承受工作壓力，具有較強(qiáng)的責(zé)任心2025-02-06
李華賓
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2025-02-03
曾錦華人事經(jīng)理
南寧相關(guān)熱門(mén)崗位
相關(guān)企業(yè)
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餐飲管理，餐飲服務(wù)（僅限分公司經(jīng)營(yíng)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
一般項(xiàng)目：餐飲管理；食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售（僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品）；食品銷(xiāo)售（僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品）；品牌管理；外賣(mài)遞送服務(wù)；供應(yīng)鏈管理服務(wù)；以自有資金從事投資活動(dòng)；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務(wù)（不含許可類(lèi)信息咨詢服務(wù)）；會(huì)議及展覽服務(wù)；商務(wù)代理代辦服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
許可項(xiàng)目：酒制品生產(chǎn)；食品生產(chǎn)；種畜禽經(jīng)營(yíng)；種畜禽生產(chǎn)；道路貨物運(yùn)輸（不含危險(xiǎn)貨物）；餐飲服務(wù)；農(nóng)藥批發(fā)；農(nóng)作物種子經(jīng)營(yíng)；進(jìn)出口代理；保健食品銷(xiāo)售；獸藥經(jīng)營(yíng)；拍賣(mài)業(yè)務(wù)；出版物批發(fā)；出版物零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：機(jī)械設(shè)備銷(xiāo)售；機(jī)械設(shè)備研發(fā)；電子、機(jī)械設(shè)備維護(hù)（不含特種設(shè)備）；建筑工程用機(jī)械銷(xiāo)售；五金產(chǎn)品制造；五金產(chǎn)品批發(fā)；五金產(chǎn)品研發(fā)；五金產(chǎn)品零售；食品、酒、飲料及茶生產(chǎn)專(zhuān)用設(shè)備制造；農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；日用百貨銷(xiāo)售；紙制品銷(xiāo)售；紙制品制造；以自有資金從事投資活動(dòng)；農(nóng)村民間工藝及制品、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)；計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備批發(fā)；計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備零售；家用電器銷(xiāo)售；電力電子元器件銷(xiāo)售；電子產(chǎn)品銷(xiāo)售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷(xiāo)售（象牙及其制品除外）；照相機(jī)及器材銷(xiāo)售；日用品銷(xiāo)售；化妝品零售；個(gè)人衛(wèi)生用品銷(xiāo)售；化工產(chǎn)品銷(xiāo)售（不含許可類(lèi)化工產(chǎn)品）；體育用品及器材零售；針紡織品銷(xiāo)售；服裝服飾零售；家具銷(xiāo)售；金銀制品銷(xiāo)售；第二類(lèi)醫(yī)療器械銷(xiāo)售；通訊設(shè)備銷(xiāo)售；新鮮水果零售；新鮮蔬菜零售；畜牧漁業(yè)飼料銷(xiāo)售；禮品花卉銷(xiāo)售；建筑裝飾材料銷(xiāo)售；建筑材料銷(xiāo)售；鐘表銷(xiāo)售；眼鏡銷(xiāo)售（不含隱形眼鏡）；玩具銷(xiāo)售；汽車(chē)零配件零售；摩托車(chē)及零配件零售；智能機(jī)器人銷(xiāo)售；儀器儀表銷(xiāo)售；衛(wèi)生潔具銷(xiāo)售；衛(wèi)生陶瓷制品銷(xiāo)售；橡膠制品銷(xiāo)售；塑料制品銷(xiāo)售；電動(dòng)自行車(chē)銷(xiāo)售；化肥銷(xiāo)售；牲畜銷(xiāo)售；軟件銷(xiāo)售；計(jì)算器設(shè)備銷(xiāo)售；軟件開(kāi)發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；計(jì)算器設(shè)備制造；智能機(jī)器人的研發(fā)；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；計(jì)算機(jī)系統(tǒng)服務(wù)；攝影擴(kuò)印服務(wù)；普通貨物倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）；會(huì)議及展覽服務(wù)；勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）；社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù)；教育咨詢服務(wù)（不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動(dòng)）；企業(yè)管理咨詢；企業(yè)管理；居民日常生活服務(wù)；汽車(chē)租賃；停車(chē)場(chǎng)服務(wù)；住房租賃；物業(yè)管理；國(guó)際貨物運(yùn)輸代理；服務(wù)消費(fèi)機(jī)器人制造；網(wǎng)絡(luò)設(shè)備銷(xiāo)售；互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售（除銷(xiāo)售需要許可的商品）；互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備銷(xiāo)售；成人情趣用品銷(xiāo)售（不含藥品、醫(yī)療器械）；食品經(jīng)營(yíng)（僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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電子產(chǎn)品的技術(shù)研究、開(kāi)發(fā)，軟件開(kāi)發(fā)，網(wǎng)絡(luò)工程及多媒體信息技術(shù)服務(wù)，計(jì)算機(jī)軟硬件產(chǎn)品的維護(hù)與銷(xiāo)售，電子產(chǎn)品（除國(guó)家專(zhuān)控產(chǎn)品），辦公設(shè)備，汽車(chē)用品，日用百貨。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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酒店管理,餐飲管理,餐飲服務(wù)(具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)),停車(chē)場(chǎng)服務(wù),企業(yè)管理信息咨詢,企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃,展示展覽服務(wù),文化藝術(shù)交流活動(dòng)策劃;對(duì)餐飲業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、酒店業(yè)旅游業(yè)的投資;銷(xiāo)售:食品(具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、農(nóng)副土特產(chǎn)品(僅限初級(jí));旅館業(yè)服務(wù)(具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn));卷煙、雪茄煙、罰沒(méi)煙草制品零售(具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn))。
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餐飲
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餐飲服務(wù)、歌唱娛樂(lè)服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）。
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房地產(chǎn)交易、居間、代理、行紀(jì)，房地產(chǎn)信息咨詢，房地產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)策劃，物業(yè)信息咨詢，房屋租賃，家庭服務(wù)，酒店管理信息咨詢；對(duì)房地產(chǎn)業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、餐飲業(yè)、物流業(yè)的投資，銷(xiāo)售：五金交電、辦公用品、工藝品、消防設(shè)備、防水保溫材料、建筑材料、裝飾材料（以上兩個(gè)項(xiàng)目除危險(xiǎn)化學(xué)品及木材）、電線電纜、日用百貨。
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對(duì)餐飲業(yè)的投資;餐飲管理及信息咨詢(不含餐飲服務(wù))、餐飲項(xiàng)目策劃;餐飲服務(wù)(憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng),具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn));食品加工及銷(xiāo)售(憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng),具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn));食品加工的技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。)
行業(yè)招聘
- 南寧禾綠餐飲有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 14年（2010年9月10日）
- 企業(yè)性質(zhì) 股份制企業(yè)
- 公司規(guī)模 --
