職位描述

廚房熟練切配工,要求一年以上相應工作經(jīng)驗(技能熟練者條件放寬相應條件),工作中能吃苦耐勞、學習能力和動作反應較快,能服從廚師長工作安排。待遇3500-3800/月,月休四天,包吃包住 

公司簡介

原南寧市憶鄉(xiāng)圓糍粑小吃店,現(xiàn)已升級為憶鄉(xiāng)圓酸菜魚館和憶鄉(xiāng)圓海南雞飯。主營酸菜魚/水煮魚/海南雞飯/椰子雞/豬肚雞/以及近百種家常菜。本飯店位于南寧市禾棠路江川悅城,(鳳凰嶺北路/楓林路/佛子嶺路之間,在高德地圖上搜索即可看到),經(jīng)營面積200多平方,共三層,環(huán)境優(yōu)雅,一樓雅座/二樓大廳/三樓包廂,歡迎有志者加入本公司團隊共謀發(fā)展。

上班地點

工作地址: 南寧市青秀區(qū)憶鄉(xiāng)圓糍粑總店 查看上班路線

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南寧-良慶區(qū)
工作內(nèi)容: 1、負責原料的切配,加工半成品; 2、配合店長工作,服從店長安排。 職位要求: 1、年齡40歲以下,身體健康; 2、吃苦耐勞,服從安排; 3、有切配2年以上工作經(jīng)驗。 工作時間:9:00-14:00,17:00-21:00
20小時前
蔣德坤
打荷主管
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)
一、素質(zhì)要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過烹飪訓練并具有業(yè)務創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類、汁類; 5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時安排出品的能力; 6、年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責 1、負責廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場的總指揮總調(diào)度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 三、工作內(nèi)容 1、了解菜式的各種原料,按要求準備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關系,做到出菜及時準確,檢查提前裝飾的菜盤,并將宴會所用的餐盤全部準備妥當; 3、管理和愛護設備、用具。如有破損及進匯報廚師長; 4、備用兩條擦布,一條擦臺、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時必須大聲唱出準確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時。
2025-02-13
劉經(jīng)理
經(jīng)理
南寧-青秀區(qū)
一、素質(zhì)要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過烹飪訓練并具有業(yè)務創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類、汁類; 5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時安排出品的能力; 6、最佳年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責 1、負責廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場的總指揮總調(diào)度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 四、工作內(nèi)容 1、了解菜式的各種原料,按要求準備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關系,做到出菜及時準確,檢查提前裝飾的菜盤,并將宴會所用的餐盤全部準備妥當; 3、管理和愛護設備、用具。如有破損及進匯報廚師長; 4、備用兩條擦布,一條擦臺、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時必須大聲唱出準確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時。
2025-02-13
劉經(jīng)理
經(jīng)理
南寧-興寧區(qū)
一、工作內(nèi)容: 1、負責店內(nèi)洗菜、切菜 2、切配主料:豬雜類,青菜,辣椒等 3、負責本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。 二、崗位要求: 1、學歷不限,年齡20-40歲; 2、性格開朗、主動熱情、熱愛餐飲行業(yè); 3、服從安排,吃苦耐勞, 4、有2年以上經(jīng)驗 三、薪資待遇: 1、3500-4000元/月; 2、包吃; 3、月休4天; 四、上班時間:06:00-15:00,9小時 五、工作地點:江南區(qū)普羅旺斯
2025-02-13
黃女士
切配
3000-4000元
南寧-良慶區(qū)
1、嚴格按照制定的菜譜質(zhì)量要求,切配要保證刀工質(zhì)量,丁、絲、片、條、塊原料成型,大小、粗細、厚薄均勻,無連刀,符合烹調(diào)要求。 2、切配時,要把好質(zhì)量衛(wèi)生關,腐爛變質(zhì)的原料不加工,葷、素、成品與半成品原料分開切配,避免交叉污染,杜***物中毒。 3、擇、洗菜要嚴格按照程序操作,確保蔬菜潔凈衛(wèi)生。 4、切、洗菜時盛裝容器不允許落地。 5、切配時要精力集中,使用機械及切、剁、砍、絞時應注意安全操作。 6、切配工作完成后,要及時將水池、地面、墻壁、機械、案板、盛菜用具洗凈,擺放整齊。 7、負責食堂肉類開生、蹬皮、去骨、扒油工作,做到物盡其用,整齊歸類。保證食堂的生產(chǎn)需要,絲、塊、丁均勻,細致,符合烹調(diào)要求。 8、講究衛(wèi)生,開生前要洗凈肉,開生后要清洗干凈場地、案板、刀具、機械設備。 9、負責保養(yǎng)開生間的各類機械設備工作,保證正常工作運轉(zhuǎn)。
2025-02-13
廖主管
配菜打荷
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)
協(xié)助師傅做好切配、打荷、上什、煎檔工作。 工資萬3000-3500,中職專業(yè)以上、烹飪專業(yè)優(yōu)先
2025-02-13
曾錦華
人事經(jīng)理
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
工作內(nèi)容: 1、切配雜工:對菜品切配熟練等; 2、有餐飲連鎖店經(jīng)驗的優(yōu)先; 3、該崗位具體薪酬,根據(jù)個人能力而定。 4、上班地點:南寧市安吉大道西津村鋪面
2025-02-12
小梁
切配打荷
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
1、按要求完成切配工作 2、不忙的時候協(xié)助打荷 3、早上驗收食材 要求: 1、身體健康,手腳麻利,無傳染病 2、服從工作安排 3、態(tài)度積極
2025-02-12
黃女士
切配員
3000-4000元
南寧-江南區(qū)
廣西萬川供應鏈管理有限公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
工作內(nèi)容: 1.負責分割切配、肉類刨片、稱重的工作(機器操作,半自動化); 2.學歷不限,經(jīng)驗不限; 3.完成上級交代的其他工作。 任職資格: 1.年齡20-45歲之間,男女不限; 2. 能夠吃苦耐勞、踏實肯干、有責任心。 月綜合收入:3500-3800元,包工作餐,工作輕松,節(jié)日禮品生日禮金等各種福利! 上班時間:8:00-18:00 只上白班 ,無夜班,不加班。
2025-02-10
劉主管
切配打荷
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
需要上夜班,可接受者再投遞 要求有半年及以上的經(jīng)驗 一、崗位職責 1、負責原料的切配加工半成品及成品工作; 2、負責部分菜品的提前腌制改刀工作; 3、負責本崗位原料保管及驗貨工作; 4、按菜單和標準的要求來組織切配菜肴; 5、負責本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作; 6、協(xié)助廚師制作出鍋造型 二、任職資格: 1、年齡18-35歲,身體健康,男女不限。 2、品行端正,能吃苦耐勞。 三、薪酬待遇: 1、包吃住,每月休息4天; 2、薪資=基本工資+工齡工資+提成+績效獎金+提成+全勤獎100 3、晉升空間大,有晉升為部長、主管.....的發(fā)展機會; 4、提供工作服、工作餐,包住宿,一經(jīng)錄用,豐富的員工活動,生日福利等。
2025-02-09
南寧市憶鄉(xiāng)圓糍粑小吃店招聘:公司標志 logo
南寧市憶鄉(xiāng)圓糍粑小吃店
所在行業(yè) 餐飲/食品/零售
成立時間 5年(2019年4月29日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 --
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