職位描述
工作職責(zé):
一、訂貨管理
1.根據(jù)千元用量進(jìn)行補(bǔ)齊式訂貨,確保不斷貨,不囤貨
2.留存進(jìn)貨單據(jù),按月整理分存,并在系統(tǒng)進(jìn)行到貨確認(rèn),跟進(jìn)每日到貨數(shù)量和系統(tǒng)對賬一直
3.倉庫整理,根據(jù)物品擺放原則進(jìn)行整理定位擺放,并培訓(xùn)員工取用和擺放要求
二、制備量管理
1.維護(hù)制備量表,確保制備量表每個(gè)系數(shù)正確,保證制備量準(zhǔn)確
2.確保每日開始和每個(gè)高峰餐前物料制備遵循制備量表執(zhí)行
3.培訓(xùn)員工和值班管理組使用制備量表
三、產(chǎn)品操作
1.及時(shí)跟進(jìn)公司產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)更新,并及時(shí)對員工進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)校對
2.負(fù)責(zé)整體把控員工的操作標(biāo)準(zhǔn),發(fā)現(xiàn)和糾正偏差,制定相應(yīng)的行動計(jì)劃,及時(shí)跟進(jìn)并留存相應(yīng)的面談記錄,和跟進(jìn)達(dá)成的面談記錄
3.配合廚房經(jīng)理查找數(shù)據(jù)偏差造成的原因,并執(zhí)行整改計(jì)劃
任職資格:
1、高中以上學(xué)歷,管理類優(yōu)先;
2、35歲以下;
3、性格陽光開朗、積極向上、誠信正直,有責(zé)任心;
4、有一年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn),接受過系統(tǒng)化培訓(xùn);
5、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力。
綜合薪酬:5000-6000元/月
公司簡介
廣西南寧蛙少俠餐飲管理有限公司位于南寧市青秀區(qū)民族大道49號廣西民族宮商業(yè)中心綜合樓三層新夢百貨東區(qū)C-118號商鋪,注冊資本金為100萬人民幣,成立于2018-11-05,目前公司的主要經(jīng)營范圍是餐飲管理及信息咨詢、餐飲項(xiàng)目策劃;對餐飲業(yè)的投資;食品加工技術(shù)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)服務(wù);餐飲服務(wù)、食品的加工及銷售(以上兩項(xiàng)具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市江南區(qū)洪勝路5號麗匯工業(yè)園區(qū) 查看上班路線
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后廚5000-6000元南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家廣西南寧飯桌故事餐飲管理有限公司餐飲業(yè)涼菜: 1、 根據(jù)營業(yè)常規(guī)狀況,負(fù)責(zé)安排當(dāng)日冷菜品種及重點(diǎn)時(shí)令冷菜的制作; 2、 保證好冷菜出品的及時(shí)性,口味符合大多數(shù)人的要求,裝盤及造型符合規(guī)定要求; 明檔: 1、依據(jù)客情和菜單,負(fù)責(zé)烹制裝配各種規(guī)格所需的明檔菜品; 2、負(fù)責(zé)原料的領(lǐng)取、加工及烹制、裝盤出品工作,對采配的質(zhì)量和衛(wèi)生負(fù)責(zé); 切配: 1、嚴(yán)格按照切配烹調(diào)要求操作,主、配料合理配制; 2、負(fù)責(zé)菜品的改刀加工工作; 3、清洗配菜用具、盛具、砧板、冰箱; 蒸菜: 1、有蒸菜1年以上工作經(jīng)驗(yàn); 2、吃苦肯干、愿意付出、踏實(shí)努力2025-03-14
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后廚人員3000-5000元南寧-興寧區(qū)崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)學(xué)校食堂菜譜設(shè)計(jì),做好每日菜肴烹制,保障學(xué)生及員工營養(yǎng)配餐供給; 2.負(fù)責(zé)鑒別原材料并對菜品質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn); 3.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法,把好食品衛(wèi)生關(guān); 4.做好日常菜品的成本控制; 5.廚房日常管理; 6.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 薪資福利:綜合收入3000-5000元/月。其他福利:包吃包住,五險(xiǎn),節(jié)日福利。 上班時(shí)間:上班時(shí)間8:00-18:00。 上班地址:廣西德馨勵(lì)志教育學(xué)校(岑溪校區(qū)),岑溪市馬路鎮(zhèn)馬路社區(qū)。2025-03-14莫姿燕
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后廚3000-4000元南寧-青秀區(qū)南寧夢想還是要有的餐飲管理有限公司餐飲業(yè)椰妹椰子雞餐廳招聘后廚砧板1名;切配1名;涼菜1名;打荷1名;水臺1名 1、年滿18-40歲,身體健康; 2、需要有后廚工作經(jīng)驗(yàn) 3、月薪3000-4000 另外還有績效提成;包吃包住,餐廳工作環(huán)境優(yōu)美。 有意向可電話聯(lián)系或直接來店里面試。2025-03-14覃經(jīng)理
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后廚2000-3000元南寧-江南區(qū)廣西小騎兵餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、西式連鎖餐廳后廚崗。 2、年齡:18-45歲 初中以上的學(xué)歷。 3、能吃苦耐勞,誠實(shí)可靠,接受輪班。 4、薪資:2300元-3200元,包吃包住,包教包會。2025-03-14陳主管
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后廚2000-4000元南寧-青秀區(qū)南寧市明豐榮和餐飲管理有限責(zé)任公司餐飲業(yè)1、負(fù)責(zé)燒烤/前菜/水吧/荷配/切配/殺蛙其中的一項(xiàng)工作; 2、嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)烹制菜品,保證菜品質(zhì)量: 3、遵守安全操作過程,正確使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約水、電、煤氣等; 4、負(fù)責(zé)烹制后灶臺及周邊衛(wèi)生清潔工作; 5、執(zhí)行店長下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示 【任職條件】 1、能吃苦耐勞,有上進(jìn)心; 2、善于溝通,有團(tuán)隊(duì)意識,服從管理; 3、具備工作責(zé)任心,學(xué)習(xí)能力強(qiáng); 4、有炒鍋/廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 【福利待遇】1、基本工資2400-2600元/月,全勤200元/月,績效獎(jiǎng)金500元/月,綜合工資2800-3300元/月; 2、 帶薪年假5天(每滿一年增加一天)、法定節(jié)假日出勤補(bǔ)貼、每月團(tuán)建活動、生日帶薪假1天、員工用餐折扣7折、新品首發(fā)品嘗、崗位培訓(xùn)、績效獎(jiǎng)金; 3、包吃包住、宿舍有空調(diào)、熱水器、wifi、洗衣機(jī)等家電。 4、每月休4天,入職提供專業(yè)培訓(xùn),購買商業(yè)保險(xiǎn),節(jié)日禮品,生日福利。 【晉升機(jī)制】 管理方向:員工-訓(xùn)練員-主管-經(jīng)理—店長—更高職位 技術(shù)方向:廚房員工-五廚-四廚-三廚-二廚-大廚2025-03-14施女士
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后廚4000-5000元南寧-青秀區(qū)南寧市邕江賓館有限責(zé)任公司批發(fā)/零售給廚師打下手,工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。會做基本日常工作開檔 收檔 原標(biāo)題:《廚房小工》2025-03-14劉經(jīng)理經(jīng)理
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2025-03-13趙生攀
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后廚鐵板燒學(xué)徒3500起(全南寧可安排)3000-4000元南寧-青秀區(qū)-創(chuàng)投中心南寧市黑潮餐飲管理咨詢有限責(zé)任公司專業(yè)服務(wù)/咨詢▲出品部門有三個(gè)技術(shù)崗位: 投遞前請認(rèn)真看職位信息,有意向再跟面試官說明想應(yīng)聘的崗位和工作地點(diǎn)。 ↓↓↓ 1、廚房(飯類、湯類、拉面、烤/炸/燒物) 2、鐵板燒(炒飯、炒意粉、煎魚/羊排/牛扒) 3、壽司(卷類、手握、軍艦、沙律、拌飯、刺身) 【學(xué)徒職位(25歲以內(nèi))】:綜合3200-3500元/月,看個(gè)人態(tài)度,有沒有經(jīng)驗(yàn)都可以,但如果有烹飪相關(guān)專業(yè)或后廚經(jīng)驗(yàn)則優(yōu)先考慮; 【中工/師傅職位】:綜合3600-4500元/月,需要2年以上日料相關(guān)經(jīng)驗(yàn),具體試手藝后根據(jù)個(gè)人技術(shù)水平再定工資。 【崗位要求】 1、男1.65米以上,女1.50米以上;年齡:18歲-35歲;普通話標(biāo)準(zhǔn),初中以上學(xué)歷; 2、身體健康,狀況符合國家餐飲行業(yè)要求; 3、無明顯紋身、無不良記錄和嗜好(不允許染鮮艷發(fā)色、不留長指甲、男生不允許長發(fā)); 4、配合工作,服從上級領(lǐng)導(dǎo)分配/管理,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作,積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。 【福利】 店里包吃午晚餐、提供包?。?女生獨(dú)立宿舍,步行5-10分鐘,全部小區(qū)房,環(huán)境優(yōu)美,上下鋪,3至4人/間,家用電器設(shè)備齊全,有冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)、WiFi)、法定節(jié)假日補(bǔ)休、帶薪年假、商業(yè)保險(xiǎn)、入職免費(fèi)辦健康證,不定期舉辦聚餐/戶外拓展/外出旅游等等; 【門店統(tǒng)一營業(yè)時(shí)間】10:00-22:30 輪班制,每天排班9小時(shí)(均含吃飯時(shí)間),有兩頭班(如:10:00-14:00,17:00-22:00/周末17:30-22:30)和直落班(如:11:30-20:30);具體班次時(shí)間會根據(jù)門店情況而定(每個(gè)門店情況不同,班次會有微調(diào)的情況)2025-03-12人事部
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后廚3000-5000元南寧-良慶區(qū)廣西豬霸王餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 負(fù)責(zé)按標(biāo)準(zhǔn)完成熟料、鹵味等產(chǎn)品加工制作生產(chǎn); 負(fù)責(zé)按照公司計(jì)劃完成生產(chǎn)目標(biāo); 負(fù)責(zé)對出產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)控制; 負(fù)責(zé)對配送活潑分類打包; 崗位要求: 1.年齡要求:28-45歲,1-3年以上后廚工作經(jīng)驗(yàn); 2.有相關(guān)食品生產(chǎn)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)1-3年以上,吃苦耐勞服從安排,有團(tuán)隊(duì)合作精神。2025-03-11韋女士
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火鍋店后廚主管/經(jīng)理(桂平)4000-6000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.負(fù)責(zé)后廚崗位的分工和管理工作 2.負(fù)責(zé)新員工崗位培訓(xùn)操作 3.監(jiān)督后廚日常運(yùn)營工作,和菜品質(zhì)量,做好門店成本控制 任職條件: 1.工作認(rèn)真,能吃苦耐勞,對人熱情并能服從安排乃管理 2.學(xué)歷不限,年齡20-35歲 3.有一定的工作經(jīng)驗(yàn),刀工熟練,會使用電腦,做過火鍋店的優(yōu)先選擇2025-03-11王麗輝
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- 南寧市匠友食品加工廠
- 所在行業(yè) 食品
- 成立時(shí)間 8年(2017年1月20日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --