職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
公司簡(jiǎn)介
狼愛(ài)上羊特色餐飲旗艦店強(qiáng)勢(shì)進(jìn)駐廣西省府南寧，不一樣的用餐環(huán)境，不一樣的用餐氛圍，徹底征服你的視覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、各種覺(jué)。只要你還活著我這就適合你《狼愛(ài)上羊音樂(lè)酒館，南寧百盛旗艦店》敬請(qǐng)期待……
現(xiàn)向社會(huì)招募大量?jī)?yōu)秀人才，我們的福利待遇好，歡迎加入。
上班地點(diǎn)
-
可能感興趣的職位
-
廚師長(zhǎng)8000-15000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤(rùn)建材批發(fā)城 中專以上 4年以上桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)有私人會(huì)所工作經(jīng)驗(yàn)或者高端接待經(jīng)驗(yàn)1小時(shí)內(nèi)
龍總 -
員工餐廳主管3000-4500元桂林-雁山區(qū) 2年以上桂林clubmed地中海度假村酒店/旅游崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)監(jiān)管員餐廚房的日常運(yùn)轉(zhuǎn) 2.負(fù)責(zé)制定每周菜單和采購(gòu)訂單 3.負(fù)責(zé)員餐的成本控制 4.與下屬在所需食品預(yù)算和質(zhì)量控制上進(jìn)行溝通 5.控制每日采購(gòu)食品的質(zhì)量和數(shù)量 6.與員餐助理或主管合作對(duì)員工口味進(jìn)行調(diào)查以便提高食物質(zhì)量 7.監(jiān)督供貨商 8.負(fù)責(zé)員工餐廳技巧的培訓(xùn) 9.保證員餐設(shè)備和用具的衛(wèi)生 10.領(lǐng)導(dǎo)安排的其它需要處理的事情。2025-02-10
趙女士
-
廚師長(zhǎng)（平果店）6000-9000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容： 1、執(zhí)行研發(fā)總監(jiān)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 2、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 3、使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 4、妥善處理客人對(duì)出品的投訴； 職位要求： 1、有桂北菜、湘菜，連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)； 2、吃苦耐勞，服從安排，技術(shù)過(guò)關(guān)。 上班時(shí)間：9:00-14:00,17:00-21:00 （本崗位需試菜，前期先安排在南寧學(xué)習(xí)15-20天）2025-02-10
蔣德坤
-
廚師長(zhǎng)5000-8000元南寧-青秀區(qū)南寧市一潮里海記餐飲管理有限公司娛樂(lè)/休閑/體育團(tuán)隊(duì)管理，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，品控培訓(xùn)。2025-02-10
一潮里海記
-
火鍋廚師長(zhǎng)6000-8000元柳州-城中區(qū)-和順苑廣西逐浪建筑工程有限公司建筑與工程負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)正常運(yùn)行 2.負(fù)責(zé)食材成本、人力成本管控，懂得研發(fā)新菜品2025-02-10
-
行政主廚/廚師長(zhǎng)7000-9000元崇左-江州區(qū)崇左市左岸文化旅游投資有限公司金融/投資/證券1、負(fù)責(zé)廚房工作開(kāi)展安排落實(shí)； 2、精通各類(lèi)菜系制作； 3、負(fù)責(zé)季度菜品研發(fā)； 4、具備相應(yīng)管理能力等。2025-02-10
-
廚師長(zhǎng)8000-10000元崇左-大新縣廣西拙雅酒店管理有限公司酒店/旅游招聘中、西廚廚師長(zhǎng)共2人： 1.管理整個(gè)西廚房運(yùn)營(yíng)出品。（早餐自助餐，中、晚餐零點(diǎn)餐） 2.配合餐飲部完成季節(jié)菜品的設(shè)計(jì)及推廣。 3.做好廚房?jī)?nèi)部管理工作，合理安排員工開(kāi)展工作。 4.對(duì)食品安全及食品衛(wèi)生進(jìn)行把控。 5.具備較高的烹飪技術(shù)，有強(qiáng)烈的責(zé)任心，有星級(jí)酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。2025-02-10
-
廚師長(zhǎng)5000-6000元百色-右江區(qū)百色市右江區(qū)高品會(huì)餐廳快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)有工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，待遇細(xì)談 職位招聘1人2025-02-09
尤振謙 -
小龍坎廚師長(zhǎng)7000-10000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計(jì) 4、新品研發(fā)2025-02-08
王麗輝
-
火鍋店廚師長(zhǎng)6000-8000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.成本核算 2.出品管控 3.廚房管理 4.菜品設(shè)計(jì) 5.新品研發(fā)2025-02-08
王麗輝
南寧相關(guān)熱門(mén)崗位
相關(guān)企業(yè)
-
老年人養(yǎng)護(hù)服務(wù)（憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng)，具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；對(duì)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)的投資；從事養(yǎng)老項(xiàng)目的研發(fā)；旅游業(yè)開(kāi)發(fā)，酒店管理及相關(guān)信息咨詢服務(wù)；住宿服務(wù)（憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng)，具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；農(nóng)產(chǎn)品種植（僅限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)）；健康信息咨詢，醫(yī)療保健信息咨詢（除醫(yī)療服務(wù)）。 -
酒店管理,餐飲管理,餐飲服務(wù)(具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)),停車(chē)場(chǎng)服務(wù),企業(yè)管理信息咨詢,企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃,展示展覽服務(wù),文化藝術(shù)交流活動(dòng)策劃;對(duì)餐飲業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、酒店業(yè)旅游業(yè)的投資;銷(xiāo)售:食品(具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、農(nóng)副土特產(chǎn)品(僅限初級(jí));旅館業(yè)服務(wù)(具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn));卷煙、雪茄煙、罰沒(méi)煙草制品零售(具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn))。 -
住宿服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)為準(zhǔn)）；酒店管理信息咨詢服務(wù)、受托對(duì)酒店資產(chǎn)管理；餐飲服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批機(jī)關(guān)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；停車(chē)場(chǎng)服務(wù)；家庭服務(wù)，會(huì)議服務(wù)，票務(wù)服務(wù)；房屋租賃；對(duì)酒店業(yè)、娛樂(lè)業(yè)的投資；批發(fā)兼零售：食品（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)為準(zhǔn)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
-
酒店/互聯(lián)網(wǎng)
-
酒店/投資
-
餐飲企業(yè)管理；餐飲企業(yè)信息咨詢；對(duì)餐飲業(yè)、酒店業(yè)、旅游業(yè)的投資。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
-
餐飲/酒店
-
酒店
-
一般項(xiàng)目：文具用品批發(fā)；文具用品零售；禮品花卉銷(xiāo)售；日用百貨銷(xiāo)售；日用品銷(xiāo)售；廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā)；廚具衛(wèi)具及日用雜品零售；體育用品及器材批發(fā)；體育用品及器材零售；辦公用品銷(xiāo)售；辦公設(shè)備銷(xiāo)售；辦公設(shè)備耗材銷(xiāo)售；包裝材料及制品銷(xiāo)售；工藝美術(shù)品及收藏品批發(fā)（象牙及其制品除外）；工藝美術(shù)品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；電子產(chǎn)品銷(xiāo)售；通信設(shè)備銷(xiāo)售；通訊設(shè)備銷(xiāo)售；計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備批發(fā)；計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備零售；紙制品銷(xiāo)售；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；廣告設(shè)計(jì)、代理（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
-
酒店/交通
行業(yè)招聘
- 廣西錦航酒店管理有限公司
- 所在行業(yè) 酒店
- 成立時(shí)間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
