推拉門師傅

1.具有烹飪專業(yè)中專以上學歷，有良好的溝通能力，會使用計算機。 2.有10年以上河池地方美食烹飪制作實操經驗. 3.能根據客戶需求，確定菜單、出單采購。 4.能親自下廚加工制作及把控出品、帶領團隊。

一、崗位職責： 1、負責本崗位所需調料、用具的準備工作。 2、負責所需的復合調味品（汁、水、醬等）的加工制作工作。 3、負責按照工藝標準烹調各種菜肴。 4、負責原料的初生熟的加工處理。 5、參與菜品調整，提高新菜品、新工藝技術。 6、負責業(yè)務技能培訓和本崗位的衛(wèi)生清理工作。 7、負責本崗位設施、設備的維護和保養(yǎng)工作。 8、完成上級交待的其他任務。 二、任職資格： 1、身體健康、精力充沛，3年以上湘菜炒鍋經驗者優(yōu)先； 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價 ； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。 三、薪酬待遇： 1、包吃住，每月休息4天； 2、薪資=基本工資+工齡工資+績效獎金+提成+全勤獎； 3、晉升空間大，有晉升為副廚師長的發(fā)展機會； 4、提供工作服、工作餐，包住宿，一經錄用，豐富的員工活動，生日福利等。

崗位職責： 1、主要負責菜品的制作與加工，和后廚食材的準備工作； 2、準備每日的食品加工和出品時間、味道，為餐廳準備好所有的菜品； 3、配合廚師長做好廚房內日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患； 4、維護廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放； 5、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生責任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食操作安全，杜***物中毒事件； 6、嚴格遵守作息時間，按時開餐，不得擅離職守。 任職要求： 1、中專、技校、職高及以上學歷。 2、3年以上炒鍋廚師工作經驗。。 3、持有效期內的健康證。 4、具備扎實的餐飲業(yè)務知識及烹飪技術。 5、有團隊意識，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學習能力，有很好的職業(yè)操守。

崗位職責： 1、負責公司員工工作日午餐的制作（每周菜單經上級領導確認后可更改）； 2、負責公司接待餐（次數與時間根據公司工作需要確定）； 3、獨立完成切配及烹制，并負責廚房及用餐環(huán)境衛(wèi)生； 4、負責廚房安全維護事宜。 職位要求： 1、全面掌握一定的烹飪技術，熟悉粵桂菜系，湘菜，橫縣魚生等，對其他菜系也有了解，吃苦耐勞，身體健康。 2、有廚師證或有在會所擔任廚師者優(yōu)先考慮。 3、完成工作即可下班（工作日自行安排采購菜品時間，只要不耽誤員工中午12點用餐），無接待時可享受周末雙休及國家法定節(jié)假日。 薪資待遇：月薪4500-5000元，周末有接待餐額外另算。 工作地點：集團總部四樓

崗位要求： 1.具備7年以上燒臘工作經驗及管理經驗； 2.熱愛餐飲行業(yè)，熟悉燒臘領域的工作流程； 3.熟悉基本的電腦操作，能進行產品的文字記錄工作； 4.具有研發(fā)或出品管理經驗優(yōu)先。

廚房雜工，學徒，良好的發(fā)展空間

1、負責炒菜/廚房其他工作； 2、嚴格按照操作標準烹制菜品，保證菜品質量： 3、遵守安全操作過程，正確使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤氣等； 4、負責烹制后灶臺及周邊衛(wèi)生清潔工作； 5、執(zhí)行店長下達的各項工作任務和工作指示 【任職條件】 1、能吃苦耐勞，有上進心； 2、善于溝通，有團隊意識，服從管理； 3、具備工作責任心，學習能力強； 4、有炒鍋/廚房工作經驗者優(yōu)先； 5、會基本翻鍋，懂得制作員工餐 【福利待遇】 1、基本工資3100-4200元/月，全勤200元/月， 績效獎金600元/月，綜合工資3100-5000元/月； 2、 帶薪年假5天（每滿一年增加一天）、法定節(jié)假日出勤補貼、每月團建活動、節(jié)日福利、生日禮物、生日帶薪假1天、員工用餐折扣7折、新品首發(fā)品嘗、崗位培訓、績效獎金； 3、每月休4天，包吃包住、宿舍有空調、熱水器、wifi、洗衣機等家電。入職提供專業(yè)培訓，購買商業(yè)保險，節(jié)日禮品，生日福利。 【晉升機制】 管理方向：員工-訓練員-主管-經理—店長—更高職位 技術方向：廚房員工-五廚-四廚-三廚-二廚-大廚

熟知廚房安全、衛(wèi)生等規(guī)章制度和飲食業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，熟練掌握炒鍋操作技術和各種中餐烹調技藝，熟悉菜單上各種熱菜的烹制工藝，熟悉各種設備和炊具的使用規(guī)范與保養(yǎng)規(guī)定，具有中式菜肴原料知識、營養(yǎng)知識，具有高超的烹調技藝，擅長所供應餐廳的菜式烹制技藝。

工作內容 - 負責廚房的日常工作，包括食材的準備和上灶等烹飪技術 - 協助廚師進行菜品的制作和裝盤 - 保證廚房的衛(wèi)生和秩序 任職要求 - 具備廚房工作經驗，熟悉中餐廚房的操作流程 - 熟悉連鎖餐飲店的后廚工作，能夠快速適應工作環(huán)境 - 具備良好的團隊合作精神，能夠與其他員工協作完成工作任務 有后廚管理經驗薪資，薪資5-7k，可談

生鮮技工（精肉） 要求： 1、45歲以下，初中以上學歷，身體健康、體力充沛、吃苦耐勞、執(zhí)行力和服務意識強，有較強的成本控制意識； 2、生肉分割技術優(yōu)秀，從事專業(yè)操作2年以上，超市工作1年以上，能帶領、合理安排員工作業(yè)。