職位描述
崗位職責(zé)
1、制定菜譜,按時準(zhǔn)備食材和調(diào)味料;
2、準(zhǔn)確按照菜譜的要求準(zhǔn)備菜品;
3、聽從領(lǐng)導(dǎo)的安排,負(fù)責(zé)機構(gòu)食堂的伙食;
4、負(fù)責(zé)對各種食品的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量;
5、負(fù)責(zé)檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生與安全;
6、負(fù)責(zé)廚房工作人員調(diào)配與考核的工作;
7、請領(lǐng)廚房內(nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;
8、精打細(xì)算,重視成本核算,降低食品成本,做到質(zhì)優(yōu)價廉;
9、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力,責(zé)任心強。
要求:
1、具有三年以上的中式烹飪經(jīng)歷或在大型機構(gòu)食堂任職經(jīng)歷;
2、身體健康 為人正派、誠實。
公司簡介
廣西聚瀾投資有限公司旗下建筑業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)遍布廣西各市區(qū)。第三產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展中。
廣西致晟工程機械租賃有限公司、廣西暢悅運輸公司、南寧吉水淼洲商務(wù)服務(wù)有限公司、憑祥市洋洋投資咨詢有限公司、廣西聚瀾農(nóng)業(yè)科技有限公司等均為聚瀾公司旗下公司。業(yè)務(wù)遍及廣西區(qū)、北京等地;主要業(yè)務(wù)有路橋建設(shè)、房屋建筑、農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易等,對建筑業(yè)、交通、能源、農(nóng)、林、牧、漁業(yè)進(jìn)行投資,其中工程施工板塊是公司傳統(tǒng)的主營業(yè)務(wù),施工資質(zhì)種類及證件配套齊全,資質(zhì)涵蓋市政、房建、水利、環(huán)保、橋梁等,近幾年來,公司立足南寧、輻射區(qū)內(nèi)其他市縣,承接了一大批急難險重的工程項目,發(fā)揚了“敢于拼搏、敢打硬仗”的鐵軍精神,贏得了各級政府主管部門和社會各界的廣泛贊譽,創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟社會效益。
公司一直以科學(xué)發(fā)展觀和科學(xué)人才觀為指導(dǎo),堅持以人為本,企業(yè)與員工共同成長為核心,視人才資源為第一資源,尊重人才,抓住培養(yǎng)、吸引、使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié),大力發(fā)展和造就了一批適應(yīng)公司發(fā)展戰(zhàn)略的高素質(zhì)人才。
企業(yè)精神:創(chuàng)新、進(jìn)取、求實
宗旨:我們是一個創(chuàng)造價值、創(chuàng)造幸福感的整體,希望每個人都能為這個整體添磚加瓦,為鑄造自己人生新的目標(biāo)而起航。
員工的“六有”品質(zhì):“有責(zé)任心”“有激情”“有敬業(yè)精神”“有良好的工作態(tài)度”“有團隊精神”“有實干精神”
上班地點
工作地址:
保利領(lǐng)域府(民主路小學(xué)鳳嶺南校區(qū),對面商鋪) 查看上班路線
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廚師5000-6000元南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家廣西南寧飯桌故事餐飲管理有限公司餐飲業(yè)一、崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)本崗位所需調(diào)料、用具的準(zhǔn)備工作。 2、負(fù)責(zé)所需的復(fù)合調(diào)味品(汁、水、醬等)的加工制作工作。 3、負(fù)責(zé)按照工藝標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)各種菜肴。 4、負(fù)責(zé)原料的初生熟的加工處理。 5、參與菜品調(diào)整,提高新菜品、新工藝技術(shù)。 6、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和本崗位的衛(wèi)生清理工作。 7、負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。 8、完成上級交待的其他任務(wù)。 二、任職資格: 1、身體健康、精力充沛,3年以上湘菜炒鍋經(jīng)驗者優(yōu)先; 2、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價 ; 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 三、薪酬待遇: 1、包吃住,每月休息4天; 2、薪資=基本工資+工齡工資+績效獎金+提成+全勤獎; 3、晉升空間大,有晉升為副廚師長的發(fā)展機會; 4、提供工作服、工作餐,包住宿,一經(jīng)錄用,豐富的員工活動,生日福利等。12小時前
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食堂炒鍋師傅4000-5000元南寧-青秀區(qū)-萬象城廣西中道城市運營管理有限公司物業(yè)管理/商業(yè)中心崗位職責(zé): 1、主要負(fù)責(zé)菜品的制作與加工,和后廚食材的準(zhǔn)備工作; 2、準(zhǔn)備每日的食品加工和出品時間、味道,為餐廳準(zhǔn)備好所有的菜品; 3、配合廚師長做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查,提高安全意識,消除安全隱患; 4、維護(hù)廚房環(huán)境,保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生,做到操作工具用畢洗凈擦干,定位存放; 5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制,注意個人衛(wèi)生,保證飲食操作安全,杜***物中毒事件; 6、嚴(yán)格遵守作息時間,按時開餐,不得擅離職守。 任職要求: 1、中專、技校、職高及以上學(xué)歷。 2、3年以上炒鍋廚師工作經(jīng)驗。。 3、持有效期內(nèi)的健康證。 4、具備扎實的餐飲業(yè)務(wù)知識及烹飪技術(shù)。 5、有團隊意識,敬業(yè)奉獻(xiàn),有持續(xù)學(xué)習(xí)能力,有很好的職業(yè)操守。12小時前
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廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)-韓國園廣西天生鴻產(chǎn)業(yè)投資集團有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)公司員工工作日午餐的制作(每周菜單經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)后可更改); 2、負(fù)責(zé)公司接待餐(次數(shù)與時間根據(jù)公司工作需要確定); 3、獨立完成切配及烹制,并負(fù)責(zé)廚房及用餐環(huán)境衛(wèi)生; 4、負(fù)責(zé)廚房安全維護(hù)事宜。 職位要求: 1、全面掌握一定的烹飪技術(shù),熟悉粵桂菜系,湘菜,橫縣魚生等,對其他菜系也有了解,吃苦耐勞,身體健康。 2、有廚師證或有在會所擔(dān)任廚師者優(yōu)先考慮。 3、完成工作即可下班(工作日自行安排采購菜品時間,只要不耽誤員工中午12點用餐),無接待時可享受周末雙休及國家法定節(jié)假日。 薪資待遇:月薪4500-5000元,周末有接待餐額外另算。 工作地點:集團總部四樓12小時前
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廚師6000-8000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位要求: 1.具備7年以上燒臘工作經(jīng)驗及管理經(jīng)驗; 2.熱愛餐飲行業(yè),熟悉燒臘領(lǐng)域的工作流程; 3.熟悉基本的電腦操作,能進(jìn)行產(chǎn)品的文字記錄工作; 4.具有研發(fā)或出品管理經(jīng)驗優(yōu)先。12小時前蔣德坤
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12小時前龍衛(wèi)軍
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廚師3000-5000元南寧-青秀區(qū)南寧市明豐榮和餐飲管理有限責(zé)任公司餐飲業(yè)1、負(fù)責(zé)炒菜/廚房其他工作; 2、嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)烹制菜品,保證菜品質(zhì)量: 3、遵守安全操作過程,正確使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約水、電、煤氣等; 4、負(fù)責(zé)烹制后灶臺及周邊衛(wèi)生清潔工作; 5、執(zhí)行店長下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示 【任職條件】 1、能吃苦耐勞,有上進(jìn)心; 2、善于溝通,有團隊意識,服從管理; 3、具備工作責(zé)任心,學(xué)習(xí)能力強; 4、有炒鍋/廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先; 5、會基本翻鍋,懂得制作員工餐 【福利待遇】 1、基本工資3100-4200元/月,全勤200元/月, 績效獎金600元/月,綜合工資3100-5000元/月; 2、 帶薪年假5天(每滿一年增加一天)、法定節(jié)假日出勤補貼、每月團建活動、節(jié)日福利、生日禮物、生日帶薪假1天、員工用餐折扣7折、新品首發(fā)品嘗、崗位培訓(xùn)、績效獎金; 3、每月休4天,包吃包住、宿舍有空調(diào)、熱水器、wifi、洗衣機等家電。入職提供專業(yè)培訓(xùn),購買商業(yè)保險,節(jié)日禮品,生日福利。 【晉升機制】 管理方向:員工-訓(xùn)練員-主管-經(jīng)理—店長—更高職位 技術(shù)方向:廚房員工-五廚-四廚-三廚-二廚-大廚12小時前施女士
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炒鍋廚師(武鳴崗位)5000-6000元南寧-青秀區(qū)-南湖廣場南寧港昌房地產(chǎn)有限公司南湖名都大酒店能源相關(guān)熟知廚房安全、衛(wèi)生等規(guī)章制度和飲食業(yè)衛(wèi)生法規(guī),熟練掌握炒鍋操作技術(shù)和各種中餐烹調(diào)技藝,熟悉菜單上各種熱菜的烹制工藝,熟悉各種設(shè)備和炊具的使用規(guī)范與保養(yǎng)規(guī)定,具有中式菜肴原料知識、營養(yǎng)知識,具有高超的烹調(diào)技藝,擅長所供應(yīng)餐廳的菜式烹制技藝。2025-02-08陳小姐
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后廚師傅4000-5000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)廚房的日常工作,包括食材的準(zhǔn)備和上灶等烹飪技術(shù) - 協(xié)助廚師進(jìn)行菜品的制作和裝盤 - 保證廚房的衛(wèi)生和秩序 任職要求 - 具備廚房工作經(jīng)驗,熟悉中餐廚房的操作流程 - 熟悉連鎖餐飲店的后廚工作,能夠快速適應(yīng)工作環(huán)境 - 具備良好的團隊合作精神,能夠與其他員工協(xié)作完成工作任務(wù) 有后廚管理經(jīng)驗薪資,薪資5-7k,可談2025-02-08黃女士
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天天樂超市 豬肉分割師傅3000-6000元南寧-興寧區(qū)南寧市天天樂自選超市批發(fā)/零售生鮮技工(精肉) 要求: 1、45歲以下,初中以上學(xué)歷,身體健康、體力充沛、吃苦耐勞、執(zhí)行力和服務(wù)意識強,有較強的成本控制意識; 2、生肉分割技術(shù)優(yōu)秀,從事專業(yè)操作2年以上,超市工作1年以上,能帶領(lǐng)、合理安排員工作業(yè)。2025-02-08
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廚師4000-5000元南寧-賓陽縣-和鑫科技園廣西和聲電子有限公司計算機硬件1、精通大鍋菜操作流程,服從安排,吃苦耐勞,脾氣溫和; 2、加工制作各種飯菜的,保證食品質(zhì)量; 3、接收、儲存、保鮮原物料,冷藏應(yīng)該冷藏的食物需,預(yù)防食物變質(zhì)霉?fàn)€現(xiàn)象的出現(xiàn); 4、清潔廚房各區(qū)域; 5、控制成本,節(jié)約燃料、節(jié)約食品物料; 6、控制好菜的分量,缺菜時及時補菜; 7、烹制飯菜,做到飯菜可口,保熱保鮮; 8、管理及維護(hù)廚房用具; 9、完成上級交給的其他任務(wù)2025-02-07李小姐
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- 廣西聚瀾投資有限公司
- 所在行業(yè) 辦公設(shè)備/電器/投資
- 成立時間 6年(2018年3月20日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10人以下