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柳州窯埠古鎮(zhèn)行政總廚招聘

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行政總廚

6000-7000元
柳州-魚峰區(qū)-窯埠古鎮(zhèn) 1人 瀏覽:1
2025-02-28
崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營,包括菜品設(shè)計(jì)、食材采購、成本控制、衛(wèi)生安全等;
2、根據(jù)市場需求和季節(jié)變化,設(shè)計(jì)創(chuàng)新菜單,確保菜品的多樣性和競爭力;
3、領(lǐng)導(dǎo)和管理廚房團(tuán)隊(duì),包括廚師、幫廚等,確保團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作;
4、監(jiān)督菜品的制作過程,確保每道菜的口味、擺盤和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合要求;
5、合理控制食材成本,減少浪費(fèi),優(yōu)化采購流程,確保廚房運(yùn)營的盈利能力;
6、確保廚房符合食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查,確保符合當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī);
7、定期組織廚房員工的技能培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)整體水平,培養(yǎng)后備人才;
任職要求:
1、餐飲管理、烹飪藝術(shù)或相關(guān)專業(yè);
2、有酒店、餐廳或連鎖餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
3、有三年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 。
柳州-魚峰區(qū)-窯埠古鎮(zhèn) 1人 瀏覽:5
2025-02-18
工作技能要求:
1、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
2、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)
3、星級酒店廚師長或?qū)W校食堂廚師長工作經(jīng)驗(yàn)
崗位職責(zé)簡述:
負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的日常工作管理及全面技術(shù)管理,對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任
約 2 個(gè)崗位

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廣西柳螺香食品科技有限公司
食品科技研發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓服務(wù);預(yù)包裝食品、糕點(diǎn)、方便食品、螺螄粉研發(fā)、生產(chǎn)、加工及銷售;設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告;道路普通貨物運(yùn)輸;貨物進(jìn)出口貿(mào)易;市場推廣;餐飲服務(wù);餐飲配送。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。)
廣西屯墾地食品有限公司
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廣西發(fā)鑫文化傳媒有限公司
許可項(xiàng)目:音像制品制作。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng),具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:文化娛樂經(jīng)紀(jì)人服務(wù);文藝創(chuàng)作;組織文化藝術(shù)交流活動(dòng);企業(yè)形象策劃;圖文設(shè)計(jì)制作;廣告設(shè)計(jì)、代理;廣告制作;廣告發(fā)布;攝影擴(kuò)印服務(wù);市場營銷策劃;禮儀服務(wù);會(huì)議及展覽服務(wù)。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng))
廣西桂運(yùn)寶科技有限公司
許可項(xiàng)目:貨物進(jìn)出口;道路貨物運(yùn)輸(不含危險(xiǎn)貨物);第二類增值電信業(yè)務(wù);互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù);道路貨物運(yùn)輸(網(wǎng)絡(luò)貨運(yùn))(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng),具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:軟件開發(fā);人工智能基礎(chǔ)軟件開發(fā);人工智能應(yīng)用軟件開發(fā);人工智能公共服務(wù)平臺技術(shù)咨詢服務(wù);大數(shù)據(jù)服務(wù);辦公服務(wù);信息咨詢服務(wù)(不含許可類信息咨詢服務(wù));技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;廣告設(shè)計(jì)、代理;廣告制作;廣告發(fā)布(非廣播電臺、電視臺、報(bào)刊出版單位);計(jì)算機(jī)軟硬件及外圍設(shè)備制造;計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備批發(fā);機(jī)械設(shè)備銷售;汽車零配件批發(fā)(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng))
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