職位描述
負(fù)責(zé)公司日常事務(wù)協(xié)調(diào)管理,門店日常運(yùn)營管理,衛(wèi)生管理、成本管理、責(zé)任心強(qiáng),性格開朗、要有團(tuán)隊(duì)精神、經(jīng)營數(shù)據(jù)分析
公司簡介
蛙來噠屬于長沙味之翼湘餐飲有限公司,本餐飲店于2009年創(chuàng)立,聚焦牛蛙單品。創(chuàng)始人是一對兄妹,羅浩,羅清。蛙來噠已經(jīng)在全國80多個(gè)城市,擁有200多家門店。
品牌簡介
蛙來噠是一家牛蛙主題餐廳,具備現(xiàn)代科學(xué)管理理念及制度的連鎖餐飲公司。蛙來噠把蛙的口味從前的2種擴(kuò)展至12種,在傳統(tǒng)的平鍋方式上又增加了泡鍋,平鍋、泡鍋各六種方式。同時(shí)配以飲料、輔菜、甜點(diǎn)。
創(chuàng)始人
羅浩,羅清,2009年,兄妹兩人合伙把餐館開起來了,妹妹出錢,哥哥經(jīng)營。這是一家傳統(tǒng)湘菜餐廳,其中牛蛙、烤魚、海鮮、燒臘是招牌菜,從蛙來噠第一家店開始,就建立了規(guī)范的財(cái)務(wù)、收銀、運(yùn)營等管理規(guī)范和系統(tǒng)。
品牌文化
愿景:“成為具有創(chuàng)新精神,人文關(guān)懷的餐飲企業(yè)”;
文化:“平等尊重,真誠信任”
品牌活動(dòng)
2016,長沙味之翼湘餐飲有限公司(蛙來噠)于5月28日開展“廚房開放日”活動(dòng)
2016,蛙來噠助力2016長沙國際馬拉松 倡導(dǎo)健康生活方式
2019年3月,蛙來噠上榜“2019年中國餐飲加盟榜TOP100”;
2020年8月,蛙來噠入選“2020年中國餐飲加盟榜TOP100”;
2020年8月8日,設(shè)立蛙來噠品牌日;
2020年9月9日,設(shè)立蛙來噠員工日。
上班地點(diǎn)
工作地址:
崇左江州區(qū)萬象匯三樓306、307 查看上班路線
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酒店餐飲經(jīng)理6000-8000元崇左-大新縣廣西拙雅酒店管理有限公司酒店/旅游1.全面負(fù)責(zé)中餐廳的管理工作,貫徹執(zhí)行公司經(jīng)營政策.食品安全衛(wèi)生制度,負(fù)責(zé)成本管控。2.根據(jù)實(shí)際經(jīng)營情況制定中餐廳年度/月度經(jīng)營管理計(jì)劃。3.做好員工的關(guān)懷和溝通工作,帶頭執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。4.積極落實(shí)下達(dá)的各項(xiàng)工作,帶領(lǐng)部門員工完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。5.督促廚師長做好食品衛(wèi)生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客戶滿意度。6.發(fā)展維護(hù)良好的客戶關(guān)系,親自督導(dǎo)或參與重要接待活動(dòng);征求賓客意見和建議;監(jiān)督建立并完善客戶檔案。7.負(fù)責(zé)部門成本管控工作,對原材料成本管理.收貨驗(yàn)貨.菜品的質(zhì)量管理.衛(wèi)生管理,指導(dǎo)增收節(jié)支。8.控制部門低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算.節(jié)能控制降低費(fèi)用,增加利潤。9.做好與部門其他人員的溝通協(xié)調(diào)工作,確保工作的順利進(jìn)行。10.加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督,堅(jiān)持一線檢查和管理,每日巡視餐廳和廚房運(yùn)營狀況.餐廳的服務(wù)品質(zhì).衛(wèi)生質(zhì)量,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。11.負(fù)責(zé)管理餐廳設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng).維修.衛(wèi)生等工作。12.監(jiān)督衛(wèi)生工作,包括員工個(gè)人衛(wèi)生.食品衛(wèi)生.餐具衛(wèi)生.環(huán)境衛(wèi)生和操作安全。13.完成上級交辦的其它工作。2025-02-10
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餐飲組長3000-4000元崇左-龍州縣廣西龍州左江白雪旅游景區(qū)管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé): 1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); 2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作; 3、及時(shí)跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進(jìn)行指正、改正; 4、及時(shí)對餐臺上菜速度、情況了解,及時(shí)催菜; 5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好; 6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)公司與部門規(guī)章制度; 7、搞好本班組與其他部門的協(xié)調(diào); 8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。 崗位要求: 1.中專以上學(xué)歷,有1年以上餐飲業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2.有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4.身體健康,儀表端莊。2025-02-02
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行業(yè)招聘
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- 崇左市江州區(qū)蛙來噠餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲/食品
- 成立時(shí)間 4年(2020年11月25日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --