職位描述

在廚師長的直接領(lǐng)導(dǎo)下,全面完成好后廚加工制作工作
職位詳情
配菜打荷后廚學徒1-3年中餐川菜
招聘類型:社招
職位名稱:后廚/水臺/配菜/打荷/涼菜/切配/廚師. -職位描述:[我們需要你]
年滿 16 周歲,熱愛烹飪
學習能力強,善 溝通,注重團隊合作
踏實肯干,工作認真負責,有良好的學習發(fā)展意愿[你能收獲到]

上班地點

工作地址: 貴港桂平市桂平市第三中學中國廣西壯族自治區(qū)貴港市桂平市祿棠街與桂江路交叉口北200米 查看上班路線

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1、負責炒菜/廚房其他工作;2、嚴格按照操作標準烹制菜品,保證菜品質(zhì)量:3、遵守安全操作過程,正確使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約水、電、煤氣等;4、負責烹制后灶臺及周邊衛(wèi)生清潔工作;5、執(zhí)行店長下達的各項工作任務(wù)和工作指示 【任職條件】 1、能吃苦耐勞,有上進心; 2、善于溝通,有團隊意識,服從管理; 3、具備工作責任心,學習能力強; 4、有炒鍋/廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先; 【福利待遇】1、基本工資2400-2600元/月,全勤200元/月,績效獎金500元/月,綜合工資2800-3300元/月; 2、 帶薪年假5天(每滿一年增加一天)、法定節(jié)假日出勤補貼、每月團建活動、節(jié)日福利、生日禮物、生日帶薪假1天、員工用餐折扣7折、新品首發(fā)品嘗、崗位培訓、績效獎金; 【晉升機制】 管理方向:員工-訓練員-主管-經(jīng)理—店長—更高職位 技術(shù)方向:廚房員工-五廚-四廚-三廚-二廚-大廚
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工作內(nèi)容 - 負責后廚日常雜工,確保廚房運作順暢 - 協(xié)助完成菜品的準備和烹飪工作 - 保持后廚區(qū)域的清潔和衛(wèi)生 任職要求 - 具備良好的團隊合作精神 - 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境 - 有責任心,注重細節(jié)
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崗位職責: 1、準備工作:開餐前領(lǐng)料、加料,協(xié)助廚師做好主、副食的加工。 2、協(xié)調(diào)工作:負責零點與各種宴會及團體包桌的出菜工作,做好炒鍋、砧板部門之間協(xié)調(diào)工作。 3、餐具準備:開餐前準備好常用菜肴盛裝器皿,了解當天訂餐情況,及所需器皿做好相應(yīng)準備1。 4、衛(wèi)生清理:負責灶臺的衛(wèi)生清理,正常使用2。 5、食材管理:為廚師配好所需的食材,保證食材的新鮮、衛(wèi)生等2。 6、質(zhì)量控制:協(xié)助廚師做好菜品質(zhì)量把關(guān),未炒熟及有異物的菜品要及時提出返工和重做。 7、安全責任:服從炒鍋廚師安排,認真執(zhí)行食堂衛(wèi)生、安全等各項規(guī)章制度.
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企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
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