崇左研發(fā)經(jīng)理招聘

具體職責(zé)包括：
全面負(fù)責(zé)食堂的伙食管理工作，帶領(lǐng)全體員工完成中心交給的各項工作任務(wù)。?
監(jiān)督食堂的日常運營，包括前廳和后廚的管理。
協(xié)調(diào)各部門的工作，包括物料管理、設(shè)備管理、清潔管理等。
組織食堂人員進行健康體檢，抓好食堂的安全教育、技能培訓(xùn)和服務(wù)態(tài)度。?
定期征求客戶對食堂菜品質(zhì)量和營運方面的意見，妥善處理客戶的投訴，給予積極反饋和跟進。
制定合理的勞酬分配方案，獎勤罰懶，提高員工的工作積極性。?
抓好成本核算，合理掌握調(diào)節(jié)好盈虧幅度，降低水電氣開支。?
抓好食品安全和衛(wèi)生工作，定期檢查食品質(zhì)量及保質(zhì)期，確保飲食安全。?
合理編排菜譜，根據(jù)市場供應(yīng)和季節(jié)變化調(diào)整菜品，負(fù)責(zé)食品原材料的采購和庫存管理。
對員工進行業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識的培訓(xùn)，通過激勵機制保持員工良好的工作狀態(tài)和形象。
檢查并指導(dǎo)各崗位人員的服務(wù)及操作規(guī)范，保證服務(wù)水平和食品安全。
不斷研發(fā)新菜品，提高飯菜質(zhì)量，滿足消費者需求，提升賓客滿意度。
食堂現(xiàn)場經(jīng)理的任職要求包括：
有餐飲生產(chǎn)配餐項目管理經(jīng)驗、人事招聘經(jīng)驗或酒店管理專業(yè)背景者優(yōu)先。?
有大專以上學(xué)歷者優(yōu)先。
熟悉人員培訓(xùn)、門店菜品宣傳軟文推廣等工作。
具備食品安全知識，擁有良好的管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力。
3年以上食堂現(xiàn)場經(jīng)理工作經(jīng)驗。?

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)果干新產(chǎn)品的研發(fā)工作運行及實施，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要求；
2、協(xié)助研發(fā)總監(jiān)進行新品研發(fā)，根據(jù)新品研發(fā)進行市場前期的調(diào)研和信息反饋，包括原材料篩選、產(chǎn)品設(shè)計及成品校驗，確保產(chǎn)品實現(xiàn)工業(yè)化落地； 3、進行產(chǎn)品的配方開發(fā)和測試，進行感官測評，穩(wěn)定性測試等；
4、負(fù)責(zé)新品研發(fā)后的試產(chǎn)、生產(chǎn)及工藝技術(shù)調(diào)整，配合產(chǎn)品的成品生產(chǎn)轉(zhuǎn)換，并整理保存各階段項目資料，原始數(shù)據(jù)等；
5、協(xié)助與其他部門進行溝通協(xié)調(diào)研發(fā)工作，負(fù)責(zé)研發(fā)實驗室管理工作
6、協(xié)助生產(chǎn)流程質(zhì)量檢查，檢驗把控和成品質(zhì)量監(jiān)督；
7、完成上級交辦的其他工作。
二、任職職格:
1、本科以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，有水果干（蜜餞）食品研發(fā)工作經(jīng)驗；
2、年齡45歲以下，三年以上大型食品工廠研發(fā)與管理經(jīng)驗；
3、具備食品方面扎實的理論知識與實踐經(jīng)驗；
4、對食品的質(zhì)量、技術(shù)、及相應(yīng)的法律法規(guī)了解；
5、善于溝通協(xié)調(diào)，具有強烈的責(zé)任心，勇于創(chuàng)新，具有良好的學(xué)習(xí)精神。