酒店副總理（監(jiān)管餐廳）

崗位要求

需有酒店相關(guān)職位經(jīng)驗崗位職責(zé)

1、維護公司形象積，極提高服務(wù)意識；

2、協(xié)助總經(jīng)理確立酒店的經(jīng)營計劃（月、季、年）、發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)，配合總經(jīng)理做好酒店的經(jīng)營管理工作；

3、按照酒店經(jīng)營和服務(wù)的規(guī)范要求及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助總經(jīng)理制定完善酒店的各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制；

4、協(xié)助總經(jīng)理做好酒店的市場拓展、人力資源開發(fā)和計劃財務(wù)工作；

5、協(xié)助總經(jīng)理做好酒店的安全管理，切實抓好酒店的安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生和治安、消防管理工作；

6、協(xié)助總經(jīng)理做好酒店資產(chǎn)管理，控制酒店營銷成本，減少浪費，提高經(jīng)濟效益；

7、負責(zé)重要客人的接待工作，保持與社會各界的廣泛聯(lián)系，塑造企業(yè)良好的內(nèi)、外部形象；

8、協(xié)助總經(jīng)理做好酒店的餐飲部門管理工作，制定各餐廳的營業(yè)績效考核，重點抓好餐飲部的營業(yè)及成本，固定資產(chǎn)的維護保養(yǎng)、更新和能源管理工作；

9、協(xié)助總經(jīng)理完成公司下達的各項指標(biāo)，負責(zé)檢查酒店以崗位責(zé)任制為起點的《政策與程序》等管理制度的落實執(zhí)行情況；

10、協(xié)助總經(jīng)理建立酒店與客戶、供應(yīng)商、合作伙伴、上級主管、政府機構(gòu)、金融機構(gòu)、媒體等部門間順暢的渠道；

11、建立酒店內(nèi)部良好的溝通渠道，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系；

12、營造企業(yè)文化氛圍，塑造和強化酒店客觀價值；

13、負責(zé)酒店員工隊伍建設(shè)，培養(yǎng)、選拔中高層管理人員和優(yōu)秀員工；

14、協(xié)助總經(jīng)理處理酒店重大突發(fā)事件；15、協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督、控制經(jīng)營計劃的實施過程；

16、按時完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。