職位描述
負(fù)責(zé)廚房所有水臺(tái)工作以及總廚交代的其他工作
上班地點(diǎn)
工作地址:
玉林 玉州區(qū) 玉東新區(qū) 查看上班路線
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廚房水臺(tái)3000-4000元玉林-北流市廣西古香古色餐飲管理有限公司北流聚福茗苑分公司餐飲業(yè)1. 按程序要求做好水產(chǎn)、禽類、畜類的宰殺工作 2. 揀剔、清洗原料,按照原料不同部位、不同用途分割利用,提高切削率,降低食品成本 3.按操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行初加工,保證加工原料的清潔衛(wèi)生 4.減少存放時(shí)間,保證原料的營(yíng)養(yǎng)成分,及時(shí)送往廚房各需處 5. 負(fù)責(zé)工作區(qū)域及所用工、器具、器皿的清 潔衛(wèi)生2025-02-05黃敬民
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廚房水臺(tái)3000-4000元玉林-玉州區(qū)廣西稻香園餐飲有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 協(xié)助進(jìn)行鮮活水產(chǎn)補(bǔ)貨、盤(pán)點(diǎn)、清理等工作。 協(xié)助進(jìn)行活鮮水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工出貨等工作。 上班到崗把肉類、家禽、河海鮮等材料粗加工好分到各崗位待用。 粗加工各項(xiàng)工作后,清洗砧板和刀具搞好衛(wèi)生。 下班前檢查宰殺工具是否帶回家,同時(shí)檢查衛(wèi)生情況是否到位,關(guān)好水、電才可以離崗下班2025-01-29王華
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- 成立時(shí)間 2年(2022年5月6日)
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