職位描述
1. 服從管理,根據(jù)廚房作業(yè)的規(guī)范和要求,保質(zhì)保量完成出品任務(wù);
2. 保證每天廚房收貨食材原料符合使用標(biāo)準(zhǔn),無腐爛和變質(zhì),以及過期食品。分類進(jìn)行儲存,做好先進(jìn)先出程序。
3. 負(fù)責(zé)廚房的冰箱衛(wèi)生,廚房臺面衛(wèi)生,每天下班做好交接工作,準(zhǔn)備好第二天自助早餐的備料。
4. 下班檢查好廚房設(shè)備電源以及水源,每天下班沖洗廚房地面和灶臺的衛(wèi)生。
5. 在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量;
6. 有責(zé)任感,出餐完畢后做好工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,物品歸位擺放;
7. 熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價格、起成率、淡旺季,協(xié)助廚師長檢查購進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求,發(fā)現(xiàn)問題,及時向上級匯報:
8. 按廚師長分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù);
9. 完成上級安排的其他工作。
公司簡介
廣西悅龍灣文旅發(fā)展有限公司位于桂林市陽朔縣境內(nèi),成立于2020年1月,注冊資金2000萬元。主要從事文化旅游資源及景點(diǎn)景區(qū)項目的規(guī)劃、開發(fā)與運(yùn)營,文化旅游產(chǎn)業(yè)園區(qū)投資、建設(shè)及管理;酒店管理服務(wù),房地產(chǎn)開發(fā)。桂林山水甲天下,陽朔山水甲桂林。結(jié)合陽朔縣獨(dú)具的旅游優(yōu)勢,整合旗下優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),構(gòu)建了以地產(chǎn)、旅游、生態(tài)、文化、研學(xué)、資產(chǎn)管理為主體的文化旅游產(chǎn)業(yè)閉合價值圈。以尊崇自然、傳承文化為前提,積極落實陽朔縣委縣政府要求,將文化旅游資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢,成為陽朔戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)之一。未來,非想文旅秉承“以文興旅,以旅傳文”的發(fā)展理念,以“非凡、創(chuàng)想、責(zé)任、共贏”為價值觀,堅持資產(chǎn)經(jīng)營和資本運(yùn)營、規(guī)模凈和規(guī)模效益、項目開發(fā)和品牌提升相結(jié)合的原則,全力打造一個以文化旅游產(chǎn)業(yè)投資為核心的現(xiàn)代文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺。樹立廣西文旅產(chǎn)業(yè)新標(biāo)桿,培育全國品質(zhì)一流的文化旅游產(chǎn)業(yè)集群。
上班地點(diǎn)
-
可能感興趣的職位
-
中式熱菜廚師7000元桂林-永??h-蘇橋鎮(zhèn) 25-45歲桂林遠(yuǎn)博餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.根據(jù)工作安排,準(zhǔn)備好當(dāng)日所用調(diào)料和主、配料,做好出品前的準(zhǔn)備工作。 2.嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,對不符合要求的菜品有權(quán)退回,確保成品菜肴的質(zhì)量。 3.嚴(yán)格區(qū)分炒、爆、溜、炸、煎等烹調(diào)的方法,保證每種烹調(diào)方法所出菜品的風(fēng)味獨(dú)特。收集業(yè)主對菜肴的意見和建議,及時改進(jìn)和提高。能夠烹飪川菜、東北菜、廣西本地菜及其他菜系 4.負(fù)責(zé)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,對剩余的油、料酒、醬油、醋等調(diào)料進(jìn)行密封處理,定期清洗盛器。 5.熟知每天用料消耗情況,做到節(jié)約能源,降低成本,杜絕浪費(fèi)。 6.負(fù)責(zé)工作區(qū)域設(shè)備及廚具的檢查維護(hù)。積極改進(jìn)烹飪技術(shù),研制新菜品。2024-11-05唐小晰行政文員
陽朔相關(guān)熱門崗位
- 廣西悅龍灣文旅發(fā)展有限公司
- 所在行業(yè) 保險/房地產(chǎn)/房地產(chǎn)開發(fā)
- 成立時間 4年(2020年1月3日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
-
該公司其他職位
-
財務(wù)主管/經(jīng)理
¥5000-8000元
桂林-陽朔縣 大專以上 5年以上 -
銷售經(jīng)理
¥5000-6000元
桂林-陽朔縣 2年以上