燒臘&涼菜主管

職位描述

1.  根據(jù)要求參與制作食品服務(wù)和當(dāng)天市場采購單；

2. 為客人和員工高效率的提供物美價廉的食物，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生；

3.  保證工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔，監(jiān)督廚房的正常運作；

4.  協(xié)助副主廚管理廚房的正常運作，保證食品的高質(zhì)量；

5.  在廚房運作方面支持副主廚的工作，保證提供高效率的服務(wù)；

6.  監(jiān)督和控制存貨質(zhì)量和數(shù)量

5.  管理并參與本部門的食品準(zhǔn)備工作；

6.  協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品；

7.  發(fā)展食譜卡和產(chǎn)品；

8.  參與菜單的制作發(fā)展；

9.  保證安全和正確的使用設(shè)備、工具和機器；

10. 負責(zé)工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔；

11. 保持儀容儀表和個人衛(wèi)生；

12. 遵守酒店和公司的所有工作指南以及規(guī)章制度； 

公司簡介

歡迎了解我們的品牌的過去，大榕樹為身心疲憊的旅人提供蔭庇。 “悅榕”象征著大自然所賦予的放松與舒適，我們以此命名我們遍布全球的獨特酒店，為厭倦俗世的人們提供休憩及放松的場所。 悅榕莊以體貼入微的服務(wù)和來自 50 多個國家/地區(qū)的員工，為賓客提供貼近自然的奢華、關(guān)注生態(tài)、富有文化特色的體驗。 悅榕酒店和度假村已發(fā)展成為酒店和 Spa 行業(yè)世界領(lǐng)先的跨國經(jīng)營商之一，旗下管理有超過 48 家度假村及酒店、64 家 Spa、74 家零售商店及三個錦標(biāo)賽高爾夫球場，物業(yè)遍布 28 個國家。 公司以可持續(xù)性為基石打造酒店及度假村，以切合您的需求及生活方式。 
陽朔悅榕莊酒店位于中國桂林陽朔縣漓江下游福利鎮(zhèn)地界，南臨漓江，東西兩側(cè)有山體做屏障，形成“依山傍水”的良好地勢，自然風(fēng)景秀麗，環(huán)境清幽。?陽朔悅榕莊于2014年10月28日開業(yè)，誠邀各界精英加盟！

成為我們的團隊成員，您將享受以下福利待遇：

1. 入職后將簽訂正式勞動雇傭合同并全額購買五險（養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療、工傷、生育）一金（住房公積金）

2. 免費住宿（宿舍均帶獨立洗手間，無線網(wǎng)絡(luò)，空調(diào)，電視等）宿舍區(qū)內(nèi)配有健身房、娛樂室、洗衣房

3. 免費提供員工餐廳用餐

4. 享受帶薪年休假

5. 享受國家規(guī)定的節(jié)假日以及相關(guān)福利假期

6  各項培訓(xùn)活動（英語、電腦、專業(yè)技能等）

7. 公平的晉升機制以及定制的個人發(fā)展計劃

8.參與服務(wù)費分享計劃

 謝謝您對悅榕莊和悅榕莊職位的關(guān)注，我們會認真閱讀并妥善保存每一份簡歷，遇到合適的崗位空缺時，我們會盡快與您聯(lián)系。