職位描述
西餐廚師【崗位職責(zé)】
1、根據(jù)要求制定食譜,認(rèn)真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
2、熟悉各類西餐制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技術(shù);
3、負(fù)責(zé)對(duì)廚房所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo);
4、每天要檢查用料是否齊全,有否變味按各種用料的須要來(lái)預(yù)計(jì)用料量,保持食品的新鮮度,生熟食品分開(kāi)存放;
5、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備;
6、嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作,對(duì)同事熱情。
【任職要求】
1、 20-35歲,高中以上學(xué)歷,特別優(yōu)秀者可適當(dāng)降低要求;
2、有1年以上的西餐廚師實(shí)操經(jīng)驗(yàn);
3、 熱愛(ài)廚師事業(yè),有志于在西餐行業(yè)及服務(wù)行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展;
4、 身體健康,形象良好,開(kāi)朗樂(lè)觀,抗壓能力強(qiáng);
5、有耐心、責(zé)任心,能吃苦,較強(qiáng)的溝通能力和執(zhí)行能力;
6、 有較強(qiáng)的主動(dòng)學(xué)習(xí)意識(shí)、自我提升意識(shí)、溝通應(yīng)變能力及良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;
【薪資福利】
薪資構(gòu)成:固定薪資 +技術(shù)級(jí)別薪資+全勤+工齡工資+業(yè)績(jī)提成
福利構(gòu)成:五險(xiǎn)+帶薪年假+節(jié)日福利+用餐福利+專業(yè)培訓(xùn)+高溫補(bǔ)貼。
【晉升平臺(tái)】
廚師—副廚-主廚
主廚薪資范圍:7000-10000元/月
工作地址:
南寧市青秀區(qū)桃源路60-8號(hào)愛(ài)德華精品西餐咖啡館
公司簡(jiǎn)介
一、企業(yè)簡(jiǎn)介:
廣西愛(ài)德華餐飲管理有限公司,只是愛(ài)德華的一部分,在廣西,我們是咖啡的引領(lǐng)者,我們的實(shí)體店之一,可是最老牌的咖啡館網(wǎng)紅店,我們現(xiàn)場(chǎng)烘焙咖啡豆。另外愛(ài)德華城市農(nóng)場(chǎng)餐廳(青秀店)單店面積800多平方米,是體現(xiàn)結(jié)合簡(jiǎn)奢風(fēng)格和親近自然城市休閑農(nóng)場(chǎng)的一個(gè)窗口,我們提倡健康飲食,健康生活,同時(shí),享受生活。我們有一個(gè)城市農(nóng)場(chǎng),實(shí)現(xiàn)了在城市里體驗(yàn)農(nóng)夫生活的夢(mèng)。在愛(ài)德華,既可以了解咖啡從種子到杯子的過(guò)程,也可以親自養(yǎng)殖和耕種,享受植物和動(dòng)物成長(zhǎng)的過(guò)程。我們產(chǎn)品很豐富,有咖啡,也有山里奔跑的小雞,有牛排,也有農(nóng)場(chǎng)自產(chǎn)自銷的歐洲血統(tǒng)的香料,有國(guó)外限量版的酒水,也有村里姆姆釀造的純天然糯米酒。愛(ài)德華有專業(yè)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)店面的品牌營(yíng)銷和活動(dòng)策劃,讓愛(ài)德華遠(yuǎn)遠(yuǎn)的走在了咖啡西餐業(yè)的前沿。
愛(ài)德華出品的精品咖啡能夠帶給顧客最驚艷的感受,進(jìn)口咖啡莊園豆,咖啡烘焙師現(xiàn)場(chǎng)烘豆,鎮(zhèn)店意式咖啡機(jī)是意大利LAMARZOCO,被稱為咖啡機(jī)中的勞斯萊斯。手工創(chuàng)意甜點(diǎn),法式西餐出品,味蕾和眼球都得到極大滿足。在愛(ài)德華還能跟西餐大廚學(xué)習(xí)西式料理精髓。
我們連續(xù)被評(píng)為“南寧人氣餐飲品牌”。這是對(duì)愛(ài)德華的認(rèn)可!
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
我們的目標(biāo)是,讓大家記住我們,喜歡我們,離不開(kāi)我們,因?yàn)槲覀兙褪菍I(yè),美味,健康。我們就是讓鋼筋混凝土森林里的人們知道,只要來(lái)愛(ài)德華,就是在用最輕松的心情享受最美的餐食。我們會(huì)傳播到更多的城市,把店開(kāi)到更多地方。
三、薪資體系
我們提供比同行高30%的薪資,希望得到大家全力以赴地投入。
四、福利待遇
帶薪年假,五險(xiǎn),節(jié)日福利,生日福利,員工福利卡,優(yōu)秀員工參與公司年終分紅!
五、加入我們
喜歡咖啡,美食,美酒,喜歡種植,養(yǎng)花,喜歡戶外自然,喜歡努力工作改變現(xiàn)狀和命運(yùn)的,歡迎加入我們。
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市青秀區(qū)愛(ài)德華(桃源店) 查看上班路線
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- 廣西愛(ài)德華餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/電子
- 成立時(shí)間 10年(2015年1月27日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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