火車上廚師+包食宿

加班費(fèi)

崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 崗位要求: 1、年齡28-45歲,大專以上學(xué)歷,有廚師證,會做多種菜式; 2、有中餐及酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法; 3、吃苦耐勞,愛崗敬業(yè),具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,責(zé)任心強(qiáng); 4、有較好的烹飪技術(shù),有相關(guān)的技術(shù)等級證書。

無

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)公司中午70人、晚餐30人的員工工作餐烹制，做好每日菜肴烹制，按時(shí)按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好菜肴，保障員工營養(yǎng)配餐供給；偶爾有商務(wù)接待用餐的烹飪制作； 2、負(fù)責(zé)鑒別原料并對菜品質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)及對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本控制； 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法，把好食品衛(wèi)生關(guān)； 4、管控好廚房衛(wèi)生，每日對廚房設(shè)備、器具的進(jìn)行安全檢查； 任職資格： 1、品行端正、身體健康、吃苦耐勞、積極向上，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度及管理規(guī)定； 2、3年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn)； 3、持健康證，具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng),持有廚師證的優(yōu)先考慮； 4、熟悉了解烹飪各種菜系，具備家常菜及接待餐烹飪能力，能熟練進(jìn)行精美擺盤。

崗位要求： 1、能夠熟練操作中特PS版標(biāo)簽印刷機(jī)或者有4色膠印機(jī)3年以上操作經(jīng)驗(yàn)； 2、會用UV油墨調(diào)色，熟悉印刷材料，熟悉印刷工藝。 薪資福利： 1、試用期兩個(gè)月，無責(zé)任底薪10000元，另有加班補(bǔ)助（每月最高600元加班費(fèi)）； 2、為員工提供帶薪年假、婚假、法定放假、公司團(tuán)建等； 3、五險(xiǎn)、節(jié)日福利、員工旅游，績效工資（每印刷一卷成品母料，計(jì)發(fā)10元提成） 4、上班時(shí)間：早班上午8:00-12:00；下午13:30-18:30，晚班18:30-次日2:30，每兩周早晚班切換，周日固定休息。 5、上班地點(diǎn)：南寧市江南區(qū)長凱路23號南寧鴻基工業(yè)園4棟2層。 6、本崗位長期招人。

1.具有烹飪專業(yè)中專以上學(xué)歷，有良好的溝通能力，會使用計(jì)算機(jī)。 2.有10年以上河池地方美食烹飪制作實(shí)操經(jīng)驗(yàn). 3.能根據(jù)客戶需求，確定菜單、出單采購。 4.能親自下廚加工制作及把控出品、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。

一、崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)本崗位所需調(diào)料、用具的準(zhǔn)備工作。 2、負(fù)責(zé)所需的復(fù)合調(diào)味品（汁、水、醬等）的加工制作工作。 3、負(fù)責(zé)按照工藝標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)各種菜肴。 4、負(fù)責(zé)原料的初生熟的加工處理。 5、參與菜品調(diào)整，提高新菜品、新工藝技術(shù)。 6、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和本崗位的衛(wèi)生清理工作。 7、負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。 8、完成上級交待的其他任務(wù)。 二、任職資格： 1、身體健康、精力充沛，3年以上湘菜炒鍋經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) ； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 三、薪酬待遇： 1、包吃住，每月休息4天； 2、薪資=基本工資+工齡工資+績效獎金+提成+全勤獎； 3、晉升空間大，有晉升為副廚師長的發(fā)展機(jī)會； 4、提供工作服、工作餐，包住宿，一經(jīng)錄用，豐富的員工活動，生日福利等。

崗位職責(zé)： 1、主要負(fù)責(zé)菜品的制作與加工，和后廚食材的準(zhǔn)備工作； 2、準(zhǔn)備每日的食品加工和出品時(shí)間、味道，為餐廳準(zhǔn)備好所有的菜品； 3、配合廚師長做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患； 4、維護(hù)廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放； 5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制，注意個(gè)人衛(wèi)生，保證飲食操作安全，杜***物中毒事件； 6、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，按時(shí)開餐，不得擅離職守。 任職要求： 1、中專、技校、職高及以上學(xué)歷。 2、3年以上炒鍋廚師工作經(jīng)驗(yàn)。。 3、持有效期內(nèi)的健康證。 4、具備扎實(shí)的餐飲業(yè)務(wù)知識及烹飪技術(shù)。 5、有團(tuán)隊(duì)意識，敬業(yè)奉獻(xiàn)，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有很好的職業(yè)操守。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)公司員工工作日午餐的制作（每周菜單經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)后可更改）； 2、負(fù)責(zé)公司接待餐（次數(shù)與時(shí)間根據(jù)公司工作需要確定）； 3、獨(dú)立完成切配及烹制，并負(fù)責(zé)廚房及用餐環(huán)境衛(wèi)生； 4、負(fù)責(zé)廚房安全維護(hù)事宜。 職位要求： 1、全面掌握一定的烹飪技術(shù)，熟悉粵桂菜系，湘菜，橫縣魚生等，對其他菜系也有了解，吃苦耐勞，身體健康。 2、有廚師證或有在會所擔(dān)任廚師者優(yōu)先考慮。 3、完成工作即可下班（工作日自行安排采購菜品時(shí)間，只要不耽誤員工中午12點(diǎn)用餐），無接待時(shí)可享受周末雙休及國家法定節(jié)假日。 薪資待遇：月薪4500-5000元，周末有接待餐額外另算。 工作地點(diǎn)：集團(tuán)總部四樓

廚房雜工，學(xué)徒，良好的發(fā)展空間