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職位描述

一、崗位職責(zé)

1.監(jiān)督、檢查、協(xié)調(diào)各項(xiàng)目出品工作。

2.發(fā)動(dòng)廚師研究新品種，按季節(jié)，據(jù)市場(chǎng)貨源情況，更換當(dāng)季菜單。

3.負(fù)責(zé)成本控制、驗(yàn)收要求、切配要求、倉儲(chǔ)要求等一系列后廚管理標(biāo)準(zhǔn)

4.負(fù)責(zé)定期組織廚師上技術(shù)課，組織對(duì)廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)考核。

5.執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止食安事故發(fā)生，把好出品質(zhì)量關(guān)，確保菜肴數(shù)量及色味形，符合規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。

6.定期總結(jié)菜點(diǎn)的經(jīng)營情況，并提出新的要求和措施，確保服務(wù)質(zhì)量的不斷提高，滿足客人的一切要求。

7.檢查督導(dǎo)廚房的所有設(shè)備、物質(zhì)、工具正確使用和科學(xué)管理。

二、崗位要求

1.3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。

2.有廚房管理的能力和技巧。

3.要求會(huì)做課件，會(huì)做培訓(xùn)。

4.能接受偶爾出差

公司簡(jiǎn)介

廣西彩云投資集團(tuán)有限公司成立于2021年9月，位于廣西南寧，注冊(cè)資金2000萬元。集團(tuán)公司布局多元業(yè)務(wù)領(lǐng)域，目前涵蓋餐飲服務(wù)、大宗供應(yīng)鏈、新零售貿(mào)易、安保服務(wù)等四大板塊。長(zhǎng)期與各大醫(yī)院、院校、機(jī)關(guān)、大中型企事業(yè)單位建立合作，憑借扎實(shí)的經(jīng)營服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和管理實(shí)踐，贏得了眾多合作單位的信賴和認(rèn)可。

目前，公司管理團(tuán)隊(duì)以集團(tuán)旗下品牌五千年大酒樓15年高端運(yùn)營核心團(tuán)隊(duì)為基礎(chǔ)，以強(qiáng)大的研發(fā)技術(shù)為根本，極大的保證了運(yùn)營的標(biāo)準(zhǔn)化。豐富的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操經(jīng)驗(yàn)和人才儲(chǔ)備為今后的業(yè)務(wù)拓展奠定基礎(chǔ)。 五千年大酒樓為南寧市較早的高端酒樓之一，一直保持著酒樓專業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)接待水準(zhǔn)，在業(yè)內(nèi)有著極高的盛譽(yù)。

集團(tuán)公司業(yè)務(wù)范圍包括公司單位的商務(wù)宴請(qǐng)接待、會(huì)議接待、各類婚喜宴會(huì)、旅游團(tuán)餐、家庭團(tuán)聚、及其他日常飲食等。食堂苑目前已承接6家醫(yī)院職工內(nèi)部及營養(yǎng)食堂和1所學(xué)校食堂為其提供膳食服 務(wù)，分別為:廣西壯族自治區(qū)人民醫(yī)院職工飯?zhí)?、廣西國際壯醫(yī)醫(yī)院職工飯?zhí)眉盃I養(yǎng)食堂、廣西醫(yī)科大附屬腫瘤醫(yī)院職工飯?zhí)眉盃I養(yǎng)食堂、廣西江濱醫(yī)院營養(yǎng)食堂、廣西骨傷醫(yī)院營養(yǎng)食堂、扶綏縣中醫(yī)醫(yī)院食堂、南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院第四食堂。豐富的食堂餐飲經(jīng)營服務(wù)經(jīng)驗(yàn)是各企事業(yè)單位合作的上佳選擇。

上班地點(diǎn)

工作地址：南寧彩云大廈21、22層查看上班路線

可能感興趣的職位: 營運(yùn)督導(dǎo)
3000-5000元

南寧-江南區(qū)

老百姓大藥房連鎖（廣西）有限公司

互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)

任職要求： 1、大專以上學(xué)歷，有醫(yī)藥行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，組織協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，具有強(qiáng)烈責(zé)任心和管理意識(shí)； 2、做事公平公正，工作積極主動(dòng)，誠實(shí)、負(fù)責(zé)； 3、具有連鎖零售藥店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 4、具備良好的數(shù)據(jù)分析能力。 5、能適應(yīng)廣西區(qū)內(nèi)出差。崗位職責(zé)： 1、對(duì)各大門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理和考核檢查； 2、監(jiān)督門店完成商品營銷，陳列標(biāo)準(zhǔn)方案執(zhí)行檢查； 3、對(duì)門店員工工作情況，服務(wù)態(tài)度進(jìn)行檢查。咨詢電話：*****。面試地址1：南寧江南區(qū)國凱大道89號(hào)銀凱孵化園六棟5層(可以導(dǎo)航老百姓大藥房配送中心)。（地鐵4號(hào)線那歷村站B出口往前800米左右到）。面試地址2：南寧青秀區(qū)雙擁路1-7號(hào)金湖賓館二樓（可以導(dǎo)航老百姓大藥房津頭店）。（公交站：醫(yī)科大一附院，桃源雙擁路口）福利： ☆入職當(dāng)月簽訂正式勞動(dòng)合同，并享有五險(xiǎn)一金：養(yǎng)老、醫(yī)療、工傷、生育、失業(yè)保險(xiǎn)、住房公積金； ☆內(nèi)部福利：提供宿舍、餐補(bǔ)、節(jié)日禮金、員工生日蛋糕券、年終、工齡獎(jiǎng)、員工旅游等； ☆享受帶薪年休假、婚假、產(chǎn)假、喪假等； ☆公司提供多層次專業(yè)培訓(xùn)，另享有各類激勵(lì)方案獎(jiǎng)勵(lì)，如：提供外部培訓(xùn)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)、獲得國家認(rèn)可的專業(yè)證書后可享受提薪并報(bào)銷相關(guān)費(fèi)用。職位招聘1-2人

22小時(shí)前

人力資源部; 禮茶師
3000-4000元

南寧-青秀區(qū)

廣西雅博茶業(yè)有限公司

金融/投資/證券

負(fù)責(zé)高端酒店餐飲餐桌的茶水沖泡和服務(wù)

2025-02-22

王裕; 奶茶品牌督導(dǎo)
5000-6000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

廣西茶珍香餐飲管理集團(tuán)有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)加盟商門店的巡店工作 2、協(xié)助加盟商新店指導(dǎo)工作:(店鋪選址，培訓(xùn)，新店備等籌備工作) 3、做好公司與加盟商之間溝通協(xié)調(diào)工作，幫助加盟商提升業(yè)績(jī) 4、需要出差巡店(12-15天)，出差有拆旅費(fèi) 任職要求： 1.年齡23歲-30歲，有2年連鎖同行經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先: 2.具備良好的溝通技巧，優(yōu)秀的執(zhí)行力和組織協(xié)調(diào)能力; 3.能接受出差、有駕駛證

2025-02-21

石艷珠; 餐飲行政總廚
7000-10000元

南寧-良慶區(qū)

廣西豬霸王餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)總廚的管理，制定后廚管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范、培訓(xùn)計(jì)劃，監(jiān)督后廚出品及管理制度的實(shí)施，抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)等，確保后廚安全平穩(wěn)； 2、制訂原料采購計(jì)劃，控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量 3、研發(fā)新產(chǎn)品，推出時(shí)令產(chǎn)品，組織新品發(fā)布； 4、制定新品菜單，確定出品價(jià)格，控制成本費(fèi)用 5、合理規(guī)劃食材的使用及廚房工作流程，減少浪費(fèi)，控制廚房成本； 6、關(guān)注顧客的反饋，及時(shí)調(diào)整菜品和服務(wù)的不足，提高顧客滿意度； 7、與餐廳其他部門進(jìn)行有效溝通，保證門店運(yùn)營的順暢；崗位要求： 1、30-45歲，食品相關(guān)專業(yè)； 2、5年以上連鎖餐飲企業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)； 3、有大型連鎖餐飲行政總廚經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 4、熱愛餐飲，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，誠信務(wù)實(shí)。福利：五險(xiǎn)、工作餐、生日福利假、父母子女生日陪伴假、法定假日、節(jié)日福利、豐富的團(tuán)建活動(dòng)。

2025-02-21

韋女士; 餐飲店長(zhǎng)（平果店）
5000-7000元

南寧-良慶區(qū)

廣西才灣人餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)： 1、全面主持門店的管理工作，配合公司各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施； 2、對(duì)門店QSC負(fù)完全責(zé)任； 3、做好門店各個(gè)部門的分工管理工作； 4、監(jiān)督門店產(chǎn)品損耗管理，把握商品損耗尺度； 5、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)； 6、按時(shí)做好門店人員考勤記錄，月末編制人員工資表； 7、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾； 8、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。任職資格： 1、年齡在25歲以上； 2、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力；

2025-02-21

蔣德坤; 餐飲培訓(xùn)經(jīng)理
8000-12000元

南寧-良慶區(qū)

廣西才灣人餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作內(nèi)容: (1)負(fù)責(zé)公司培訓(xùn)流程制定; (2)負(fù)責(zé)公司在產(chǎn)品操作、服務(wù)面貌、各崗位技能和人才發(fā)展等方面的培訓(xùn)工作; (3)開發(fā)培訓(xùn)課程，編制培訓(xùn)教材，編寫培訓(xùn)教案; (4)能自主獨(dú)立設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程，因材施教、講授培訓(xùn)課程; (5)針對(duì)具體的培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計(jì)考核內(nèi)容，組織具體的培訓(xùn)后考核; (6)培訓(xùn)后對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行調(diào)查評(píng)估，并需要督導(dǎo)和巡查門店，觀察培訓(xùn)結(jié)果的輸出。 (7)對(duì)新品知識(shí)培訓(xùn)及促銷方案的培訓(xùn)等。任職要求: (1)5年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上帶團(tuán)隊(duì)的工作經(jīng)驗(yàn)，大專以上學(xué)歷; (2)有在肯德基、麥當(dāng)勞、海底撈等頭部餐飲企業(yè)從事培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; (3)熟知餐飲連鎖門店各崗位工作內(nèi)容及流程，熟悉培訓(xùn)管理工作，掌握培訓(xùn)專業(yè)知識(shí); (4)有良好的授課技巧和授課經(jīng)驗(yàn)，執(zhí)行力強(qiáng); (5)性格開朗外向，責(zé)任心強(qiáng)執(zhí)行能力高，優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力及溝通能力，抗壓能力強(qiáng) (6)能獨(dú)立開發(fā)培訓(xùn)課件，熟練使用辦公軟件。福利：購買五險(xiǎn)、帶薪年假、節(jié)假日福利、不定期員工團(tuán)建等薪資：8K-12k

2025-02-21

蔣德坤; 餐飲督導(dǎo)
4000-6000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

廣西茶珍香餐飲管理集團(tuán)有限公司

餐飲業(yè)

【職位描述】 1、協(xié)助加盟商新店指導(dǎo)工作：（店鋪選址，培訓(xùn)，新店備等籌備工作） 2、做好公司與加盟商之間溝通協(xié)調(diào)工作，幫助加盟商提升業(yè)績(jī) 3、負(fù)責(zé)后期加盟商門店的運(yùn)營工作 4、能接受出差（12—15天）【職務(wù)要求】 1.年齡23歲-30歲，有2年連鎖同行經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2.具備良好的溝通技巧，優(yōu)秀的執(zhí)行力和組織協(xié)調(diào)能力； 3.能接受出差有駕駛證

2025-02-21

石艷珠; 餐飲巡店督導(dǎo)
3000-5000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

廣西茶珍香餐飲管理集團(tuán)有限公司

餐飲業(yè)

巡店督導(dǎo) 薪資：3500-5000 具體面談崗位職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)5家奶茶門店巡店、管理工作，完成每月的業(yè)績(jī)目標(biāo) 2、負(fù)責(zé)門店店員的面試及排班，處理員工異常 3、維持門店良好的服務(wù)水平，為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)； 4、庫存管理，執(zhí)行周、月盤工作，保證有充足的貨物，準(zhǔn)確的庫存及訂單的及時(shí)訂購； 4.保證伙伴工作高效率，合理控制門店人力成本和營運(yùn)成本；對(duì)全店的人、財(cái)、物負(fù)責(zé)，保證公司財(cái)務(wù)不受損失，保障營運(yùn)安全；處理各種突發(fā)事件及緊急事件；【崗位要求】 1.熱愛奶茶行業(yè)，有同崗位半年以上工作經(jīng)驗(yàn)，奶茶店的管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，熟悉店鋪管理以及飲品制作； 2.具體團(tuán)隊(duì)管理意識(shí)，身體健康，能吃苦耐勞； 3.大專及以上學(xué)歷，年齡23歲-30歲

2025-02-21

石艷珠; 餐飲部領(lǐng)班
4000-5000元

南寧-青秀區(qū)

廣西天龍灣璞悅酒店管理有限公司

酒店/旅游

一、【職位描述】 1.協(xié)助樓面經(jīng)理的管理工作任務(wù)； 2.負(fù)責(zé)管理和操作餐廳的任務(wù)安排； 3.開餐前檢查餐廳各區(qū)域擺設(shè)、設(shè)施設(shè)備情況； 4.第一時(shí)間處理餐廳發(fā)生的安全衛(wèi)生、對(duì)客服務(wù)投訴等問題并及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理；二、【招聘崗位】餐飲部樓面領(lǐng)班三、【職位要求】 1.精神面貌佳，善于溝通交流； 2.有餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)一年以上；四、【薪資標(biāo)準(zhǔn)】基本底薪+每月全勤+銷售提成+工齡獎(jiǎng) 五、【福利待遇】包吃包住、月休六天、購買五險(xiǎn)、帶薪年假、節(jié)日福利、帶薪培訓(xùn)、無限發(fā)展空間六、【面試地址】面試地址：南寧市青秀區(qū)長(zhǎng)湖路65號(hào)南寧天龍灣璞悅酒店

2025-02-21

黃經(jīng)理; 餐飲運(yùn)營經(jīng)理
6000-8000元

南寧-青秀區(qū)-麗原·天際

廣西東耀餐飲管理有限公司

計(jì)算機(jī)軟件

崗位職責(zé)： 1、配合運(yùn)營部負(fù)責(zé)人督導(dǎo)、管理和實(shí)施對(duì)餐廳門店員工的培訓(xùn)，確保員工有良好的服務(wù)技能和工作態(tài)度； 2、協(xié)助運(yùn)營部負(fù)責(zé)人完成餐廳門店運(yùn)營體系搭建以及各項(xiàng)規(guī)章制度的指定； 3、執(zhí)行并追蹤餐廳門店運(yùn)營系統(tǒng)的執(zhí)行以及對(duì)員工的培訓(xùn)并評(píng)估執(zhí)行的結(jié)果； 4、對(duì)餐飲門店存在的問題，及時(shí)上報(bào)，輔導(dǎo)解決方案的執(zhí)行以及對(duì)方案進(jìn)度進(jìn)行跟蹤監(jiān)督； 5、協(xié)助運(yùn)營部負(fù)責(zé)人制定短期、中期、長(zhǎng)期目標(biāo)，并追蹤執(zhí)行； 6、負(fù)責(zé)餐廳門店前廳員工的招聘、考核、淘汰； 7、合理處理各類突發(fā)事件； 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。任職資格： 1、大專以上學(xué)歷，有三年以上餐飲相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2、具有一定的餐飲業(yè)運(yùn)營、管理等專業(yè)知識(shí)以及員工培訓(xùn)等相關(guān)技能； 3、熟悉餐飲業(yè)運(yùn)營工作規(guī)范和流程，對(duì)餐飲行業(yè)運(yùn)營有自己獨(dú)到的見解； 4、熟練掌握餐飲業(yè)各業(yè)態(tài)的管理流程、標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)發(fā)法律法規(guī)。

2025-02-21

樊波