羅城樓面管理招聘

崗位職責:
1、全面負責處理餐廳樓面的總體事務，并及時完成公司所制定的各項目標。
2、制定餐廳的管理目標和經(jīng)營方針，制定市場拓展計劃，提高餐廳市場份額。檢查營業(yè)進度與計劃完成情況并采取對策。
3、建立健全的餐廳管理系統(tǒng)，傳達領導有關指示，協(xié)調各部門之間的關系。
4、確保餐廳樓面的服務質量達到高標準，對服務員進行培訓。規(guī)范服務；流程和禮儀。
6、合理安排服務員的工作崗位和工作任務，確保餐廳樓面的服務工作高效有序。
任職要求:
1、28-45歲， 大專以上學歷，專業(yè)不限，相關管理專業(yè)優(yōu)先考慮，條件優(yōu)秀者可適當放寬限制;
2、3年以上酒店、酒樓、餐飲會所等樓面管理經(jīng)驗;
3、熟悉酒店的運營流程，日常運行標準和服務規(guī)范;
4、有較強的溝通能力及管理組織能力，能吃苦耐勞;
5、具有較強的工作責任心和穩(wěn)定性。

餐飲部經(jīng)理：
1、具有中等職業(yè)技術學校以上學歷，男性身高1.66米以上、女性身高1.56米以
上。
2、年齡45歲以下。
3、具有星級酒店餐飲服務與管理3-5年以上工作經(jīng)驗。
4、掌握餐飲服務專業(yè)知識和餐飲服務接待禮儀，熟悉餐廳樓面的服務流程，了解餐廳烹飪、酒水、成本核算、預算控制、市場調研，制訂價格等相關知識。
6、熟悉電腦操作。
薪酬待遇：7000元+其它福利
其它福利：包食住、工齡獎、全勤獎等
崗位職責：
1、認真執(zhí)行酒店的經(jīng)營管理指令，負責酒店餐廳、吧臺出品及后臺工作區(qū)域（地哩間、洗碗間、工作間和樓面?zhèn)}庫）的日常監(jiān)督管理工作。
2、根據(jù)酒店的經(jīng)營管理目標，制定和完成酒店樓面的工作計劃和實施方案，并組織、指揮和督導管轄區(qū)域有效實施。
3、根據(jù)酒店餐飲年度營銷計劃，參與餐廳廳菜譜的編制和更新，并組織樓面做好新菜式和早、晚餐新品種的推銷工作。
4、根據(jù)酒店的經(jīng)營定位和管理目標，制定酒店樓面各崗位的崗位職責、工作規(guī)程、質量標準和規(guī)章制度，并組織培訓、學習，確保樓面工作正常有序。
5、了解和掌握每天的預訂、貨源供應和廚房準備工作情況，合理安排人力，切實做好餐廳銷售和日常接待服務工作。
6、根據(jù)酒店制定的食品、飲品的質量標準和要求以及銷售價格，抓好吧臺出品的原材料計劃和成本控制，降低成本，杜絕浪費，增加盈利。
9、根據(jù)酒店經(jīng)營銷售方案，科學合理地組織、指揮酒店各種大型和重要宴會的樓面接待服務，密切與銷售部和廚部的聯(lián)系，保證出品和服務及時有序。
10、根據(jù)酒店財產(chǎn)管理和設備維護有關規(guī)定，負責酒店餐廳廳、吧臺及后臺工作區(qū)域（工作間、備餐間、洗碗間、水果制作間和樓面?zhèn)}庫）等財產(chǎn)的使用維護和管理，協(xié)助部門完成每月的盤點工作，堵塞財物漏洞，確保酒店財產(chǎn)安全。