職位描述

全面負責(zé)店內(nèi)前廳的管理工作,帶領(lǐng)下屬員工貫徹執(zhí)行上級下達的營業(yè)指標(biāo),協(xié)調(diào)各部門工作、解決處理突發(fā)事件。 

公司簡介

重慶齊齊餐飲文化有限公司是一家以火鍋為龍頭,跨越多行業(yè)發(fā)展的多元化企業(yè)。于1993年在重慶臨江門創(chuàng)辦了第一個直營店。公司自開展加盟連鎖經(jīng)營以來,秉承“同行同榮,財富共享”的經(jīng)營理念及“厚德載物德為先,物盡其才才為本”的人才價值觀,使公司加盟事業(yè)得到了長足的發(fā)展,并得到了社會各界的廣泛認同和贊譽。通過多年的發(fā)展,公司擁有員工1000多人、專業(yè)管理人員80多人、加盟分店100余家,先后榮獲“重慶市優(yōu)秀餐飲企業(yè)”、“中國名火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶火鍋協(xié)會理事單位”、“重慶放心火鍋50佳”、“重慶市優(yōu)質(zhì)火鍋”、“中國名火鍋宴”、“重慶火鍋名宴”等多項殊榮。 十余年的勵精圖治,十余年的銳意進取,公司目前已發(fā)展成為擁有二大基地:即食品原料生產(chǎn)基地、加盟商學(xué)員培訓(xùn)基地;三大中心機構(gòu):即加盟管理中心、直營管理中心、物流管理中心;四大保障部門:即市場開發(fā)部、營建支持部、營運保障部、后續(xù)督導(dǎo)部;市場策劃部;五個服務(wù)部門:即人力資源部、財務(wù)部、設(shè)計部、企劃部、總經(jīng)理辦公室。 重慶齊齊火鍋,作為重慶火鍋行業(yè)的知名火鍋品牌,攜“新派火鍋”的特色,以精益求精的制作工藝和流程,憑借健康的綠色菜品為保證,系統(tǒng)規(guī)范的管理,無微不至的服務(wù),無論春夏秋冬或淡季旺季,不分男女老少或尊貴卑賤,店堂內(nèi)日日人氣旺盛、天天食客爆滿,在重慶火鍋界創(chuàng)造了一個世人皆知的神奇.

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前廳主管
2000-4000元
柳州-柳南區(qū)
1、通曉餐廳的運作,熟知設(shè)備、餐具的擺設(shè)及使用情況;及時補充、簽備餐廳必須各種物品。 2、協(xié)助上級對餐廳物資進行有效的管理和保養(yǎng);保持餐廳清潔衛(wèi)生,設(shè)施設(shè)備整潔,確保餐廳正常運作。 3、協(xié)助上級培訓(xùn)服務(wù)員,以使每位當(dāng)班的服務(wù)員掌握必要的工作技巧,能順利有效地服務(wù)。 4、檢查員工儀容儀表及個人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子等是否符合餐廳要求,以身作則帶領(lǐng)員工遵守規(guī)章制度,負責(zé)每日班前班后的例會,妥善安排當(dāng)天的服務(wù)工作,有效處理當(dāng)日臨時問題或難題。 5、接待來訂餐的客人,一定要注意熱情友好,服務(wù)周到,面對提問耐心解答,認真細致介紹餐廳特色要。 6、熟知餐廳特色出品、應(yīng)節(jié)菜式,培訓(xùn)服務(wù)員推銷技巧,爭取服務(wù)最佳化,收益最大化。 7、注意協(xié)調(diào)包房、宴會訂單的安排,按客人要求制定宴會菜單。菜單要注意搭配和客人口味,最后交餐廳經(jīng)理審批。 8、有營銷意識,協(xié)助營銷部建立客史檔案,多與客戶溝通,建立良好關(guān)系,關(guān)心客人用餐情況及時反饋,廣交新客戶,不斷擴大經(jīng)營對象。 9、熱情待客,態(tài)度謙和、妥善、委婉的處理顧客的投訴和質(zhì)疑,積極聽取顧客意見,尋求方法改善或改進,提高顧客滿意度。營業(yè)時間必須在一線, 監(jiān)督所有員工在服務(wù)中出現(xiàn)的問題,并及時糾正。 10、負責(zé)監(jiān)督餐廳營業(yè)前的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,保證食品安全,提供給客人的飲料、酒水等必須在保質(zhì)期內(nèi)。 11、負責(zé)樓面人員的考勤、假期、班次的安排,以及對每一位服務(wù)員的考核評估工作。 12、具有奉獻精神,不斷提高管理水平,業(yè)務(wù)上要精益求精,負責(zé)制定服務(wù)規(guī)范和程序并組織實施擬定培訓(xùn)計劃,定期開展有針對性的培訓(xùn),不斷提高服務(wù)質(zhì)量, 13、做好工作日記,搞好交接工作,做好工作計劃和工作總結(jié)。 14、完成上級布置的臨時工作任務(wù)。
2025-01-31
熊金麗
柳州-城中區(qū)
負責(zé)前臺管理,人員管理及日常管理,當(dāng)班負責(zé)跟進數(shù)據(jù)完成情況
2025-01-31
蔡主管
柳州齊齊火鍋招聘:公司標(biāo)志 logo
柳州齊齊火鍋
所在行業(yè) 餐飲/財務(wù)
成立時間 10年(2014年10月27日)
企業(yè)性質(zhì) 私營企業(yè)
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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