職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時間：
公司簡介
利他餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2015年8月27日，主要經(jīng)營餐飲管理，餐飲策劃及餐飲服務(wù)，企業(yè)形象策劃，市場營銷策劃，目前公司正在擴(kuò)張，需要尋求一批志同道合，有活力又激情的小伙伴一同去創(chuàng)造我們下一個佳績。
上班地點
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韓先生
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許可項目：餐飲服務(wù);食品生產(chǎn);食品銷售;道路貨物運(yùn)輸（不含危險貨物）;城市配送運(yùn)輸服務(wù)（不含危險貨物）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：餐飲管理;食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;鮮肉批發(fā);鮮肉零售;新鮮蔬菜批發(fā);新鮮蔬菜零售;新鮮水果批發(fā);新鮮水果零售;鮮蛋批發(fā);鮮蛋零售;農(nóng)副產(chǎn)品銷售;日用百貨銷售;辦公用品銷售;廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā);廚具衛(wèi)具及日用雜品零售;以自有資金從事投資活動;外賣遞送服務(wù);物業(yè)管理;運(yùn)輸貨物打包服務(wù);普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學(xué)品等需許可審批的項目）;裝卸搬運(yùn);初級農(nóng)產(chǎn)品收購;單位后勤管理服務(wù);餐飲器具集中消毒服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
餐飲企業(yè)的管理服務(wù),企業(yè)營銷策劃;貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù),預(yù)包裝食品、散裝食品、酒類、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、電子產(chǎn)品、服裝、日用百貨的銷售,米粉零售(限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營),餐飲服務(wù)(限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營)。
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辦公用品、工藝品（象牙及其制品除外）、電子產(chǎn)品、勞保用品、日用百貨、五金產(chǎn)品、家用電器、建筑材料、電線電纜、電腦耗材、化妝品、服裝、花卉、苗木的銷售，食品加工銷售，餐飲企業(yè)管理，會議會展服務(wù)，物業(yè)服務(wù)，園林綠化工程施工及維護(hù)，房屋修繕，餐飲服務(wù)，卷煙、雪茄煙、罰沒煙草制品零售，地面停車服務(wù)，接受委托房屋租賃，水電安裝，預(yù)包裝食品、酒類、肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、冷凍肉類、蔬菜、瓜果、糧油、奶制品、干蔬、散裝食品、農(nóng)副產(chǎn)品配送及銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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餐飲管理服務(wù)，餐飲技術(shù)服務(wù)，企業(yè)管理服務(wù)，企業(yè)形象的設(shè)計及策劃，以自有資金對外投資，會展服務(wù)，廚房設(shè)備的設(shè)計、安裝及銷售，廚具、蔬菜、肉類、蛋品、電子產(chǎn)品、日用百貨、服裝、鞋帽、辦公用品、農(nóng)副產(chǎn)品、散裝食品、預(yù)包裝食品（含酒類）的銷售；網(wǎng)上銷售商品（法律、行政法規(guī)禁止的除外）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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食品的技術(shù)研發(fā)；產(chǎn)品包裝技術(shù)開發(fā)；預(yù)包裝食品、建筑材料、五金電料、日用百貨銷售；餐飲服務(wù)；室內(nèi)外裝飾工程設(shè)計及施工。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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餐飲管理服務(wù);餐飲管理咨詢;餐飲項目策劃及投資;食品加工技術(shù)咨詢及轉(zhuǎn)讓;餐飲文化交流及展覽展示服務(wù);酒店用品、廚房設(shè)備及用品、洗滌用品、日用百貨的銷售;食品生產(chǎn)、加工、包裝、銷售;貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 -
計算機(jī)技術(shù)的研發(fā)、轉(zhuǎn)讓及推廣服務(wù)；網(wǎng)頁設(shè)計、制作；預(yù)包裝食品、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、服裝鞋帽、日用百貨、機(jī)械設(shè)備、電子產(chǎn)品、電子設(shè)備、電腦配件、辦公用品、化妝品、工藝美術(shù)品的批發(fā)零售；餐飲服務(wù)；廣播電視節(jié)目制作；電影發(fā)行；電影攝制。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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預(yù)包裝食品、散裝食品生產(chǎn)及銷售；網(wǎng)上銷售商品（法律法規(guī)及行政許可禁止的除外）；日用百貨、機(jī)械設(shè)備、辦公用品、礦產(chǎn)品、鋼材、建筑材料、電器器材、五金交電、汽車配件、塑料制品銷售，門面出租；烘焙培訓(xùn)服務(wù)；普通貨物道路運(yùn)輸；貨物專用運(yùn)輸（冷藏保鮮）；以下項目限分公司經(jīng)營：糕點（烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、月餅）生產(chǎn)銷售；餐飲服務(wù)。 -
餐飲服務(wù)；會議會展服務(wù)；食品銷售，香煙零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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餐飲管理、餐飲服務(wù)、螺螄粉行業(yè)
- 柳州市利他餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
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- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
