職位描述
崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作時間：
公司簡介
利他餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2015年8月27日，主要經營餐飲管理，餐飲策劃及餐飲服務，企業(yè)形象策劃，市場營銷策劃，目前公司正在擴張，需要尋求一批志同道合，有活力又激情的小伙伴一同去創(chuàng)造我們下一個佳績。
上班地點
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許可項目：餐飲服務;食品生產;食品銷售;道路貨物運輸（不含危險貨物）;城市配送運輸服務（不含危險貨物）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理;食品銷售（僅銷售預包裝食品）;鮮肉批發(fā);鮮肉零售;新鮮蔬菜批發(fā);新鮮蔬菜零售;新鮮水果批發(fā);新鮮水果零售;鮮蛋批發(fā);鮮蛋零售;農副產品銷售;日用百貨銷售;辦公用品銷售;廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā);廚具衛(wèi)具及日用雜品零售;以自有資金從事投資活動;外賣遞送服務;物業(yè)管理;運輸貨物打包服務;普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）;裝卸搬運;初級農產品收購;單位后勤管理服務;餐飲器具集中消毒服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動） -
餐飲企業(yè)的管理服務,企業(yè)營銷策劃;貨物進出口業(yè)務,預包裝食品、散裝食品、酒類、農產品、農副產品、電子產品、服裝、日用百貨的銷售,米粉零售(限分支機構經營),餐飲服務(限分支機構經營)。
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辦公用品、工藝品（象牙及其制品除外）、電子產品、勞保用品、日用百貨、五金產品、家用電器、建筑材料、電線電纜、電腦耗材、化妝品、服裝、花卉、苗木的銷售，食品加工銷售，餐飲企業(yè)管理，會議會展服務，物業(yè)服務，園林綠化工程施工及維護，房屋修繕，餐飲服務，卷煙、雪茄煙、罰沒煙草制品零售，地面停車服務，接受委托房屋租賃，水電安裝，預包裝食品、酒類、肉、禽、蛋、水產品、冷凍肉類、蔬菜、瓜果、糧油、奶制品、干蔬、散裝食品、農副產品配送及銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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餐飲管理服務，餐飲技術服務，企業(yè)管理服務，企業(yè)形象的設計及策劃，以自有資金對外投資，會展服務，廚房設備的設計、安裝及銷售，廚具、蔬菜、肉類、蛋品、電子產品、日用百貨、服裝、鞋帽、辦公用品、農副產品、散裝食品、預包裝食品（含酒類）的銷售；網上銷售商品（法律、行政法規(guī)禁止的除外）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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餐飲管理服務;餐飲管理咨詢;餐飲項目策劃及投資;食品加工技術咨詢及轉讓;餐飲文化交流及展覽展示服務;酒店用品、廚房設備及用品、洗滌用品、日用百貨的銷售;食品生產、加工、包裝、銷售;貨物進出口業(yè)務。 -
計算機技術的研發(fā)、轉讓及推廣服務；網頁設計、制作；預包裝食品、農產品、農副產品、服裝鞋帽、日用百貨、機械設備、電子產品、電子設備、電腦配件、辦公用品、化妝品、工藝美術品的批發(fā)零售；餐飲服務；廣播電視節(jié)目制作；電影發(fā)行；電影攝制。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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預包裝食品、散裝食品生產及銷售；網上銷售商品（法律法規(guī)及行政許可禁止的除外）；日用百貨、機械設備、辦公用品、礦產品、鋼材、建筑材料、電器器材、五金交電、汽車配件、塑料制品銷售，門面出租；烘焙培訓服務；普通貨物道路運輸；貨物專用運輸（冷藏保鮮）；以下項目限分公司經營：糕點（烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、月餅）生產銷售；餐飲服務。 -
餐飲服務；會議會展服務；食品銷售，香煙零售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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餐飲管理、餐飲服務、螺螄粉行業(yè)
- 柳州市利他餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
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- 企業(yè)性質 有限責任
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