食堂分菜員

1、會(huì)做大鍋菜，能夠烹飪當(dāng)?shù)夭耸?，能夠開設(shè)菜單、下每日菜量，能夠把握好食材毛利 2、懂得菜式的搭配，菜品的烹飪技巧 3、懂得廚房設(shè)備使用操作、維護(hù)和保養(yǎng) 4、有做過大型食堂廚師或廚師長(zhǎng)，有3年以上的食堂工作經(jīng)驗(yàn)； 5、有做過食堂優(yōu)先

一、嚴(yán)格執(zhí)行廚房各項(xiàng)工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)，做好廚房開、收檔工作，負(fù)責(zé)中式菜系等方面后廚工作 二、負(fù)責(zé)客人食品的供應(yīng)工作，做好每日班后食品、餐料保鮮、貯存工作。 三、完成上級(jí)交辦的其他工作。

工作地點(diǎn)在梧州藤縣沿江一條街夜市，包吃包住，每月薪資5-7千，菜品主要包括炒螺螄粉，螺絲鴨腳煲等

煮員工餐，只煮一歺 清潔衛(wèi)生 服從安排

抗壓能力強(qiáng)，體力勞動(dòng) 身體健康 認(rèn)真負(fù)責(zé)

身體健康，吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，年齡在50周歲以下，具有初中以上學(xué)歷，有健康證，薪酬4000元-5000元，提供住宿。

工作內(nèi)容: 1、煮公司員工午餐（約50人），偶爾煮加班人員晚餐; 2、打掃廚房衛(wèi)生; 3、清洗碗碟。 任職要求: 1、必須持有健康證，身體健康,吃苦耐勞,愛干凈; 2、有廚師工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 3、熟悉掌握烹調(diào)技術(shù),飯菜可口;

任職資格： 1、會(huì)炒大鍋菜，有廚房后勤工作管理經(jīng)驗(yàn)； 2、有餐廳或食堂管理工作經(jīng)驗(yàn)，具備菜品衛(wèi)生及成本管控能力； 3、能熟練使用常用辦公軟件，人品端正、廉潔誠(chéng)信，綜合素質(zhì)好； 4、語言表達(dá)能力較強(qiáng)，具備良好的溝通和協(xié)調(diào)能力。 崗位職責(zé)： 負(fù)責(zé)管理公司食堂項(xiàng)目，進(jìn)行食堂項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)成本、出品質(zhì)量管控，協(xié)調(diào)溝通食堂項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際問題。

崗位描述： 1、能夠制作、升級(jí)公司的餐飲，醬料類產(chǎn)品，能夠研發(fā)新產(chǎn)品和結(jié)合市場(chǎng)改良更具特色風(fēng)味的產(chǎn)品，并根據(jù)產(chǎn)品編寫工藝規(guī)格書，產(chǎn)品SOP,進(jìn)行產(chǎn)品成本核算； 2、有實(shí)際餐飲食材制作應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，熟悉各種食材主材及配料的特性，熟悉調(diào)理、重組產(chǎn)品的工藝、配方、風(fēng)味調(diào)試； 3、了解產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體口味習(xí)性，了解地域差異化及流行風(fēng)味發(fā)展趨勢(shì)； 4、根據(jù)公司品牌項(xiàng)目立項(xiàng)，不斷調(diào)試新產(chǎn)品，擅長(zhǎng)蔬菜、醬料，調(diào)味品等調(diào)理系列產(chǎn)品使用，能夠進(jìn)行生產(chǎn)加工工藝精細(xì)化和量化處理工作。 任職要求： 1、食品相關(guān)專業(yè)畢業(yè)專科及以上學(xué)歷，從事3年以上餐調(diào)理食品制作工作； 2、酒店、餐飲企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作經(jīng)驗(yàn)，自身具備研發(fā)能力及菜品開發(fā)能力優(yōu)先考慮。

工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)員工工作餐的烹制、買菜、制作及衛(wèi)生清潔，參與定制每周菜譜，厲行節(jié)約避免浪費(fèi)，配合廚師進(jìn)行擇菜及員工用餐，處理廚房運(yùn)作及其他瑣碎工作。 要求：30歲以上，初中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，擁有一定的烹飪技術(shù)，了解食品營(yíng)養(yǎng)、廚房設(shè)備，包吃，交五險(xiǎn)，福利待遇優(yōu)厚。男女不限。