1. 按酒店規(guī)定著裝,守時(shí)、快捷、服務(wù)指揮;
2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備;
3. 保證對(duì)號(hào)上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4. 熟記酒店房間號(hào)、臺(tái)號(hào),負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤,按上菜程序準(zhǔn)確無誤,迅速送到服務(wù)員手里;
5.傳菜過程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭(zhēng)道,做到禮字當(dāng)先,請(qǐng)字不斷,做到六不端:溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對(duì)不端,顏色不對(duì)不端,配料不對(duì)不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān);
6. 餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動(dòng)配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備;
7. 天冷備好菜蓋,隨時(shí)使用;
8.負(fù)責(zé)餐中前后臺(tái)協(xié)調(diào),及時(shí)通知前臺(tái)服務(wù)人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作;
9. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
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柳州食品公司傳菜員招聘
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3000-4000元2025-02-10崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)工作;
2、協(xié)助公司客戶接待、會(huì)務(wù)服務(wù)工作;
3、協(xié)助公司產(chǎn)品銷售工作;
4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
崗位要求:
1、身高160CM以上,形象氣質(zhì)佳;
2、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,有會(huì)務(wù)布置、接待等工作者優(yōu)先;
3、大專及以上學(xué)歷,空乘、酒店管理等相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 -
餐飲迎賓
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