職位描述

1、聽從廚師長安排,向廚師長負(fù)責(zé);
2、負(fù)責(zé)對各種食品的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量;
3、請領(lǐng)廚房內(nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;
4、精打細(xì)算,重視成本核算,降低食品成本,做到價廉質(zhì)優(yōu)。
5、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
6、在菜肴烹飪過程中,嚴(yán)格按照操作規(guī)程,同時,針對客人不同的飲食習(xí)慣,隨時改變烹飪操作,以滿足其需要。

公司簡介

桂林凱利?N&M酒店是廣西凱利酒店管理集團(tuán)的品牌旗艦店,?是一家按四星級標(biāo)準(zhǔn)傾力打造的精品商務(wù)度假酒店。

上班地點

工作地址: 靈川縣八里街錦城巷3號 查看上班路線

可能感興趣的職位

廚師
4500-5000元
桂林-象山區(qū)
中專以上
1年以上
22-45歲
1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全
1小時內(nèi)
曾經(jīng)理
人事經(jīng)理
煮飯阿姨
2500-3000元
桂林-秀峰區(qū)
1、定期清理和更換廚房工具、消耗品 2、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補(bǔ)貨 3、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 4、負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)部員工中餐晚餐
1小時內(nèi)
彭先生
總經(jīng)理
酒店廚師
4000-5000元
桂林-疊彩區(qū)
初中以上
2年以上
30-45歲
1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全
1小時內(nèi)
陳經(jīng)理
廚師
5000-10000元
桂林-龍勝縣
1.負(fù)責(zé)員工食堂員工餐、接待餐的制作,掌勺(偏接領(lǐng)導(dǎo)待餐的制作); 2.負(fù)責(zé)廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準(zhǔn)備,開檔前期菜品的準(zhǔn)備及備料; 3.保持廚房內(nèi)的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作; 4.參與成本核算,降低食品成本,為提高經(jīng)營效益提供建議; 5.保證廚房食品衛(wèi)生,確保員工飲食安全; 6.會外地菜系粵菜的優(yōu)先錄用,本崗位包吃住,工作地點為龍勝梯田景區(qū)內(nèi),薪資可面談。
1小時內(nèi)
張經(jīng)理
人事經(jīng)理
夜間分割師
3500-4500元
桂林-七星區(qū)-棠棣之華
高中以上 25-45歲
廣西魚樂園連鎖超市有限公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
負(fù)責(zé)豬肉等肉類分割,以及部分門店配送工作: 1、細(xì)分割豬肉,按照各部位進(jìn)行分割,并打理干凈。 2、按照門店訂單分揀,并進(jìn)行核對確認(rèn)。 3、保證門店,倉內(nèi)貨品和環(huán)境的干凈、整齊。 4、吃苦耐勞,有責(zé)任心,有工作經(jīng)驗優(yōu)先。 5、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他臨時任務(wù)。 適應(yīng)夜間、凌晨工作,有豬肉分割經(jīng)驗及駕照者優(yōu)先。
1小時內(nèi)
莫主管
主管
廚師
4000-4300元
桂林-疊彩區(qū)-恒大廣場
金碧物業(yè)有限公司桂林分公司
物業(yè)管理/商業(yè)中心
1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 備注:擅長菜系者優(yōu)先,如湘菜、川菜、粵菜等。
1小時前
恒大物業(yè)
HR
桂林-秀峰區(qū)-王城商廈
1、負(fù)責(zé)燒烤各式各樣的菜品,注意火候的把握。 2、要求仔細(xì)認(rèn)真負(fù)責(zé)。
1小時前
海興
李總
桂林-靈川縣-光達(dá)云創(chuàng)谷 25-45歲
1.服從安排,負(fù)責(zé)米粉店炒粉煮粉的制做。 以及烹飪簡單菜品等工作。 2.會炒大鍋菜,開餐前的準(zhǔn)備工作。 3.熟悉米粉店的點餐收銀工作。 4.調(diào)味臺及時添加調(diào)料,并保持調(diào)料臺干凈整潔。 5.炒完菜及時清理干凈灶臺下班前將灶臺清洗干凈。
1小時前
黃女士
HR
切配兼廚師
4000-5000元
桂林-靈川縣 3年以上
23-45歲
工作內(nèi)容: 1、按菜單做好菜品切配工作; 2、做好廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生,定期落實廚房、小倉庫的清掃工作; 3、廚師休息時,需配合做好員工餐及接待餐相關(guān)工作 4、負(fù)責(zé)糧油、蔬菜、葷菜等食品的質(zhì)檢、驗收、領(lǐng)取、盤點和需求申請工作; 5、部門領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事項。 任職資格: 1、持健康合格證; 2、有2年以上酒店后廚、企業(yè)食堂、學(xué)校食堂有相關(guān)經(jīng)驗; 3、有廚師證者優(yōu)先。
2小時前
秦女士
人事主管
酒店廚師
4000-6000元
桂林-雁山區(qū)-雁山新城
1、中、西廚菜品制作、裝盤、儲存及上餐 2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補(bǔ)貨及管控食材成本 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 7、身體狀況符合國家餐飲行業(yè)要求
4小時前
石經(jīng)理
人事經(jīng)理
桂林市凱利酒店管理有限公司靈川分公司招聘:公司標(biāo)志 logo
桂林市凱利酒店管理有限公司靈川分公司
所在行業(yè) 酒店
成立時間 6年(2018年12月29日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務(wù)
費用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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