職位描述
1.帶領(lǐng)伙伴認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；2.正式開(kāi)市后，督導(dǎo)伙伴認(rèn)真做好出品工作并跟進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行3.及時(shí)跟蹤.檢查出品品質(zhì)，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正.改正；4.對(duì)出品速度.情況了解，及時(shí)組織協(xié)調(diào)保證出品及時(shí)5.餐后做好下單，組織伙伴做好收市工作，整理好廚房衛(wèi)生，保持廚房整潔和環(huán)境良好；6.督導(dǎo)伙伴認(rèn)真落實(shí)總公司與部門規(guī)章制度；7.搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；8.做好班組員工考勤.培訓(xùn)工作。任職資格：1.品行端正，身體健康，能吃苦耐勞；2.熟悉廚房值班管理，熟練掌握食安.效期.五常.盤存.訂貨等相關(guān)知識(shí)，具有熟練的廚房崗位技能；3.有相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
公司簡(jiǎn)介
蛙來(lái)噠屬于長(zhǎng)沙味之翼湘餐飲有限公司，本餐飲店于2009年創(chuàng)立，聚焦牛蛙單品。創(chuàng)始人是一對(duì)兄妹，羅浩，羅清。蛙來(lái)噠已經(jīng)在全國(guó)80多個(gè)城市,擁有200多家門店。
品牌簡(jiǎn)介
蛙來(lái)噠是一家牛蛙主題餐廳，具備現(xiàn)代科學(xué)管理理念及制度的連鎖餐飲公司。蛙來(lái)噠把蛙的口味從前的2種擴(kuò)展至12種，在傳統(tǒng)的平鍋方式上又增加了泡鍋，平鍋、泡鍋各六種方式。同時(shí)配以飲料、輔菜、甜點(diǎn)。
創(chuàng)始人
羅浩，羅清,2009年，兄妹兩人合伙把餐館開(kāi)起來(lái)了，妹妹出錢，哥哥經(jīng)營(yíng)。這是一家傳統(tǒng)湘菜餐廳，其中牛蛙、烤魚(yú)、海鮮、燒臘是招牌菜，從蛙來(lái)噠第一家店開(kāi)始，就建立了規(guī)范的財(cái)務(wù)、收銀、運(yùn)營(yíng)等管理規(guī)范和系統(tǒng)。
品牌文化
愿景：“成為具有創(chuàng)新精神，人文關(guān)懷的餐飲企業(yè)”；
文化：“平等尊重，真誠(chéng)信任”
品牌活動(dòng)
2016，長(zhǎng)沙味之翼湘餐飲有限公司(蛙來(lái)噠)于5月28日開(kāi)展“廚房開(kāi)放日”活動(dòng)
2016，蛙來(lái)噠助力2016長(zhǎng)沙國(guó)際馬拉松 倡導(dǎo)健康生活方式
2019年3月，蛙來(lái)噠上榜“2019年中國(guó)餐飲加盟榜TOP100”；
2020年8月，蛙來(lái)噠入選“2020年中國(guó)餐飲加盟榜TOP100”；
2020年8月8日，設(shè)立蛙來(lái)噠品牌日；
2020年9月9日，設(shè)立蛙來(lái)噠員工日。
上班地點(diǎn)
工作地址：
崇左市江州區(qū)石景林街道東盟大道與崇善大道交叉口西南角（崇左萬(wàn)象匯）306、307號(hào)商鋪內(nèi)。 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
火鍋店后廚切配2000-3000元崇左-江州區(qū)-萬(wàn)象匯崇左市江州區(qū)潮記撈?；疱伒辏▊€(gè)體工商戶）計(jì)算機(jī)軟件工作內(nèi)容 負(fù)責(zé)火鍋店后廚的切配工作，確保食材的準(zhǔn)備和質(zhì)量。 任職要求 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作環(huán)境；對(duì)工作細(xì)致認(rèn)真，有較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力；能夠按照公司標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程進(jìn)行工作。2025-02-03
梁倚念 -
后廚3000-4000元崇左-江州區(qū)-萬(wàn)象匯崇左市江州區(qū)潮記撈?；疱伒辏▊€(gè)體工商戶）計(jì)算機(jī)軟件廚配菜的主要工作流程： ?準(zhǔn)備工作?：檢查設(shè)備、器具是否完好，準(zhǔn)備所需食材和調(diào)料，確保后廚工作順利進(jìn)行。 ?接收訂單?：從前廳接收客人點(diǎn)餐信息，根據(jù)訂單內(nèi)容準(zhǔn)備食材和調(diào)料。 ?配菜制作?：根據(jù)餐廳的菜品制作標(biāo)準(zhǔn)和流程，擺盤等操作，確保菜品質(zhì)量。 ?出餐與交接?：將制作好的菜品送至前廳，與前廳服務(wù)人員交接，確保菜品及時(shí)送達(dá)客人手中。 ?收尾工作?：清理后廚環(huán)境，整理設(shè)備、器具和剩余食材，做好衛(wèi)生維護(hù)工作。2025-02-03
梁倚念
-
后廚3000-4000元崇左-扶綏縣-廣西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院扶綏縣福星餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容 負(fù)責(zé)食堂的烹飪工作，確保食品安全和衛(wèi)生 負(fù)責(zé)餃子云吞的現(xiàn)包現(xiàn)煮 任職要求 具備良好的工作態(tài)度，能夠承擔(dān)責(zé)任，具有良好的服務(wù)意識(shí) 手腳麻利、做事勤快2025-02-03
王麒霖
-
后廚切配工3000-4000元崇左-大新縣廣西長(zhǎng)留山居度假酒店有限公司酒店/旅游有 1 年以上廚房切配操作經(jīng)驗(yàn)（切配/打荷，員工餐制作、衛(wèi)生清潔等），吃苦耐勞，有較好的服務(wù)意識(shí)。2025-02-03
羅程
-
后廚3000-4000元崇左-江州區(qū)-崇左中心步行街崇左市江州區(qū)通遠(yuǎn)門老城墻火鍋店（個(gè)體工商戶）快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)火鍋店后廚，切配，做工作餐2025-02-03
陳宏
-
后廚3000-4000元崇左-江州區(qū)-萬(wàn)象匯崇左市江州區(qū)小李小吃服務(wù)店快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)1、檢查餐前設(shè)備并及時(shí)匯報(bào)問(wèn)題：負(fù)責(zé)餐前設(shè)備檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題需及時(shí)向店長(zhǎng)匯報(bào)，確保正常烹飪工作； 2、添加餐前調(diào)料：負(fù)責(zé)餐前調(diào)料添加，包括常用的蔥、姜、蒜油、辣椒油、等，確保烹飪過(guò)程無(wú)障礙； 3、水鍋、油鍋清洗備用：對(duì)水鍋進(jìn)行清洗并加水燒開(kāi)備用，對(duì)油鍋進(jìn)行去油渣和清洗工作，加入新油燒熱備用； 4、確保出鍋菜品與客戶口味匹配：鹵制菜品前查看小票并記住客戶口味要求，確保出鍋菜品口味匹配； 5、注意菜品火候把握：鹵制菜品時(shí)注意火候把控，過(guò)水菜品火候保持在七分熟即可； 6、做好餐后收尾工作：做好餐后收尾工作，如關(guān)閉電源、燈等，將廚具及時(shí)清潔并歸位。 后廚工作需要具備的能力是： 1、具備相互協(xié)作的精神：要樹(shù)立虛心好學(xué)，團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神； 2、具有扎實(shí)的基本功：具有良好的刀工、配菜、鹵制時(shí)間等多項(xiàng)專業(yè)基本技能2025-02-03
李澤洲
-
后廚2000-3000元崇左-扶綏縣廣西珺隆酒店管理有限公司酒店/旅游1.扎實(shí)的烹飪技能，能夠靈活運(yùn)用各種烹飪方法和技巧，為賓客帶來(lái)美食享受。 2.嚴(yán)格的食材選擇標(biāo)準(zhǔn)，保證選用的食材新鮮、安全、衛(wèi)生、有機(jī)、無(wú)污染。同時(shí)，還需要掌握各種食材的處理方法。 3.遵循嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括洗手、使用切割板和刀具的消毒、注意食品交叉感染等。 4.具備創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)造力，能夠根據(jù)不同的菜品和賓客需求，靈活運(yùn)用各種風(fēng)味和調(diào)味品，打造獨(dú)特的美食體驗(yàn)。 5.具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)合作精神，與其他同事保持密切協(xié)作，確保整個(gè)廚房運(yùn)作順暢、高效。2025-02-03
盧春家
-
2025-01-30
黃女士
江州區(qū)相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
-
許可項(xiàng)目：小餐飲；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
-
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品經(jīng)營(yíng)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
-
許可項(xiàng)目：動(dòng)物診療（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：寵物食品及用品零售；寵物服務(wù)（不含動(dòng)物診療）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
-
許可項(xiàng)目：小餐飲（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
-
住宿服務(wù)（憑有效許可證開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)），餐飲服務(wù)（憑有效許可證開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）；酒店管理。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
-
住宿；預(yù)包裝食品、乳制品（不含嬰幼兒配方乳粉）、保健食品、酒類、煙零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
-
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：餐飲管理；鮮肉批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；水產(chǎn)品批發(fā)；辦公用品銷售；文具用品批發(fā)；教學(xué)用模型及教具銷售；體育用品及器材批發(fā)；日用百貨銷售；橡膠制品銷售；工藝美術(shù)品及禮儀用品制造（象牙及其制品除外）；針紡織品銷售；服裝服飾批發(fā)；外賣遞送服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
-
住宿服務(wù)，保健食品、飲料、水零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
-
一般項(xiàng)目:住宿服務(wù)、餐飲服務(wù)、會(huì)議服務(wù)。(除許可業(yè)務(wù)外,可自主依法經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)非禁止或限制的項(xiàng)目)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。)
行業(yè)招聘
- 崇左市江州區(qū)蛙來(lái)噠餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲/食品
- 成立時(shí)間 4年（2020年11月25日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
