職位描述
1、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進;
2、擬定本部規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
3、領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成部門下達(dá)的各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo);
4、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財產(chǎn)管理,嚴(yán)格控制物料消耗和成本費用;
5、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效,及時報修和提出更新添置意見;
6、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項工作,確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效;
上班地點
工作地址:
崇左市江州區(qū)石景林街道東盟大道51-1號(崇左萬象匯)L318號商鋪 查看上班路線
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餐飲店長3000-7000元崇左-江州區(qū)-萬象匯崇左市江州區(qū)小李小吃服務(wù)店快速消費品(食品,飲料,化妝品)負(fù)責(zé)公司下達(dá)的各項經(jīng)濟效益指標(biāo)的完成,經(jīng)濟效益指標(biāo)包括:年度銷售收入(分解為月份);分店直接費用;利潤、周轉(zhuǎn)天數(shù)、商品損耗率等; 2、負(fù)責(zé)對公司全部資本金的投入承擔(dān)保護責(zé)任;公司資本金包括:分店使用(占用)的各種設(shè)施設(shè)備、投入分店的裝飾、分店合理占用的商品流動資金、備用金以及其它收入; 3、負(fù)責(zé)對公司的經(jīng)營技術(shù)資產(chǎn)的保護和保密承擔(dān)行為責(zé)任;公司經(jīng)營技術(shù)資產(chǎn)包括:注冊(登記)商號、服務(wù)標(biāo)志、管理模式、店鋪布置、資訊系統(tǒng)、員工培訓(xùn)、會計操作、信息傳遞等公司營運系統(tǒng); 4、負(fù)責(zé)對公司銷售管理環(huán)節(jié)上的商品動銷狀態(tài),商圈內(nèi)價格競爭優(yōu)劣狀態(tài),商品結(jié)構(gòu)組合實情作出最佳高效的信息處理并承擔(dān)行為責(zé)任; 5、負(fù)責(zé)分店的商品進貨驗收、商品陳列與配置、商品質(zhì)量、商品引進與滯銷商品的淘汰等的管理等工作; 6、根據(jù)總部下達(dá)的商品指導(dǎo)價格及政策規(guī)定,結(jié)合商圈的實際確定本店的商品價格; 7、掌握目標(biāo)顧客的消費需求,作好商品的管理及要貨;向總部提出新商品引進和滯銷商品的淘汰建議; 8、執(zhí)行總部下達(dá)的促銷活動,根據(jù)分店實際提出分店的促銷需求; 9、負(fù)責(zé)分店商品損耗管理; 10、負(fù)責(zé)分店的設(shè)備、現(xiàn)金、帳務(wù)及收銀終端作業(yè)管理; 11、負(fù)責(zé)分店員工考勤、儀容、儀表和服飾規(guī)范的執(zhí)行; 12、維護分店的清潔與安全,為顧客營造干凈、整潔、舒適的購物環(huán)境; 13、負(fù)責(zé)顧客投訴與意見的處理。2025-03-08李澤洲
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- 崇左市江州區(qū)探魚餐飲店
- 所在行業(yè)
- 成立時間 2023年6月15日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --