職位描述
工作內(nèi)容:主要負(fù)責(zé)壽司刺身廚房等工作。
1、熟悉刺身制作的要求。
2、熟悉壽司吧得運(yùn)作。
3、負(fù)責(zé)制作廚房的各項(xiàng)工作計(jì)劃。
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要責(zé)任。
5、及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力。
6、督導(dǎo)下屬對食品原材料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本。
7、妥善處理客人對出品的售后問題。
8、研發(fā)菜品能力。
職位要求:
1、日料多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作。
3、對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
上班地點(diǎn)
工作地址:
河池金城江區(qū)海倫鋼琴教室(翡翠路)富華路32-148號1層 查看上班路線
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