職位描述
1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé)
2、主動(dòng)聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量
3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等
4、定期清理和更換廚房工具、消耗品
5、掌握食品貨源情況，及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨
6、定期檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全
7、熟悉本地菜系
8、月休4天
上班地點(diǎn)
工作地址：
廣西壯族自治區(qū)桂林市七星區(qū)空明西路29號(hào) 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
員工餐廳主管3000-4500元桂林-雁山區(qū) 2年以上桂林clubmed地中海度假村酒店/旅游崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)監(jiān)管員餐廚房的日常運(yùn)轉(zhuǎn) 2.負(fù)責(zé)制定每周菜單和采購(gòu)訂單 3.負(fù)責(zé)員餐的成本控制 4.與下屬在所需食品預(yù)算和質(zhì)量控制上進(jìn)行溝通 5.控制每日采購(gòu)食品的質(zhì)量和數(shù)量 6.與員餐助理或主管合作對(duì)員工口味進(jìn)行調(diào)查以便提高食物質(zhì)量 7.監(jiān)督供貨商 8.負(fù)責(zé)員工餐廳技巧的培訓(xùn) 9.保證員餐設(shè)備和用具的衛(wèi)生 10.領(lǐng)導(dǎo)安排的其它需要處理的事情。2025-02-07
趙女士 -
中餐廚師長(zhǎng)6000-8000元桂林-七星區(qū)-創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園 5年以上 25-50歲桂林展翼飛行營(yíng)地管理有限公司計(jì)算機(jī)軟件1.具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷； 2.具有餐廳、酒店相崗工作兩年以上； 3.接受過餐飲業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)，熟知餐飲業(yè)各種原材料的產(chǎn)地和季節(jié)特點(diǎn)，精通烹飪方法，善于鑒別菜品的品質(zhì)和口味；4.掌握食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等方面的.知識(shí)； 5.了解財(cái)務(wù)管理知識(shí)，能夠分析報(bào)表，懂得成本控制和核算方法； 6.熟悉餐飲生產(chǎn)的全過程善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，掌握備崗位的崗位的崗位職責(zé)和工作程序； 7.具有廣泛的菜肴知識(shí)和豐富的菜單籌劃能力。善于發(fā)現(xiàn)問題，能熟練的處理各種問題； 8.熟悉和執(zhí)行餐飲業(yè)相關(guān)的法律和制度； 9.能夠掌握市場(chǎng)變化和客人需求，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，善于組織和發(fā)展各種促銷活動(dòng)。具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能編制部門預(yù)算，執(zhí)行預(yù)算目標(biāo)； 10.上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。2025-02-06
周女士人力資源 -
湘菜廚師長(zhǎng)8000-12000元桂林-七星區(qū)-興進(jìn)廣場(chǎng)桂林市七星區(qū)小食候湘餐飲店餐飲業(yè)5年以上相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，待遇8000～120002025-01-31
周文峰老板
桂林相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
-
物業(yè) 100-499人 -
一般項(xiàng)目：物業(yè)管理；家政服務(wù)；酒店管理；環(huán)境保護(hù)專用設(shè)備銷售；家具安裝和維修服務(wù)；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；廣告制作；會(huì)議及展覽服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：施工專業(yè)作業(yè)；職業(yè)中介活動(dòng)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
物業(yè)管理、園林綠化、水電安裝、房屋裝飾裝修等；臨桂區(qū)5598389 -
企業(yè)服務(wù)/物業(yè) 30-50人 -
一般項(xiàng)目:憑總公司授權(quán)開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
-
物業(yè) -
對(duì)城市建設(shè)、商業(yè)貿(mào)易、農(nóng)業(yè)、教育的投資；房地產(chǎn)開發(fā)、銷售；物業(yè)服務(wù)。土特產(chǎn)品、日用百貨、辦公用品、農(nóng)副產(chǎn)品、園藝作物銷售（以上許可審批項(xiàng)目除外）；室內(nèi)外裝飾工程設(shè)計(jì)、施工；建筑安裝工程、景觀工程、園林綠化工程施工；暖通產(chǎn)品、家居智能產(chǎn)品的銷售、安裝；機(jī)電工程安裝；建筑暖通節(jié)能改造。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
憑總公司資質(zhì)聯(lián)系業(yè)務(wù)。 -
商業(yè)物業(yè)，停車場(chǎng)、商鋪經(jīng)營(yíng)管理等 -
房地產(chǎn)、物業(yè)服務(wù)
地區(qū)招聘
- 桂林瑞家物業(yè)服務(wù)有限公司
- 所在行業(yè) 物業(yè)
- 成立時(shí)間 7年（2017年5月19日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10-30人
