職位描述
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
3、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
4、對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
5、督導(dǎo)廚房員工對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
8、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。
公司簡介
桂林市城北虞山腳下，順著漓江西岸蜿蜒南下有一條古風(fēng)淳樸的老街，街名為驛前街。驛前街為古代官府通信干線、也是地方的交通樞紐、為來往賓客官吏提供休閑住宿補(bǔ)給的驛站。如今一家以五星服務(wù)理念與獨(dú)特的休閑養(yǎng)生三大特色療法相結(jié)合的養(yǎng)生酒店即將橫空出世，集住宿、按摩、SPA于一體，重啟城北商圈新一輪繁華！位于桂林市疊彩區(qū)中山北路42號(hào)，銘人仙指驛前公館店是金色銘人管理集團(tuán)公司旗下按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)裝修的新型酒店。集住宿、按摩、SPA等于一體，推崇堅(jiān)持保健。是身、心、神完美結(jié)合的養(yǎng)生觀念，堅(jiān)持“精神第一，家庭第二，事業(yè)第三”的優(yōu)先級(jí)原則，滿足現(xiàn)代成功人士對(duì)生活品質(zhì)和品味更高層次的追求。房間設(shè)施包括：獨(dú)特的日式榻榻米、獨(dú)立豪華衛(wèi)生間、寬屏液晶電視、全場配備無線網(wǎng)絡(luò)、全天候免費(fèi)水果、茶飲，養(yǎng)生餐等頂級(jí)五星高端服務(wù)。是商務(wù)接待、社交及個(gè)人休閑養(yǎng)生的最佳選擇！金色銘人管理集團(tuán)秉承“以孝治企，以愛立業(yè)”的企業(yè)文化理念，旗下位于桂林市象山區(qū)交通路1號(hào)的銘人仙指旗艦店更是桂林首家“自己上班，父母拿工資”的孝心企業(yè)！我們自豪的態(tài)度從未在桂林消失，再次喚醒VS重啟期待，我們選擇了后者，源于銘人仙指養(yǎng)生酒店在桂林的絕對(duì)自信！加入我們的團(tuán)隊(duì)、共同發(fā)展、共創(chuàng)輝煌無限發(fā)展空間·完美職業(yè)規(guī)劃·每一位家人都可實(shí)現(xiàn)價(jià)值的事業(yè)/財(cái)富平臺(tái)。
上班地點(diǎn)
工作地址：
桂林市疊彩區(qū)中山北路42號(hào) 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
廚師長8000-15000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城 中專以上 4年以上桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)有私人會(huì)所工作經(jīng)驗(yàn)或者高端接待經(jīng)驗(yàn)1小時(shí)內(nèi)
龍總 -
員工餐廳主管3000-4500元桂林-雁山區(qū) 2年以上桂林clubmed地中海度假村酒店/旅游崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)監(jiān)管員餐廚房的日常運(yùn)轉(zhuǎn) 2.負(fù)責(zé)制定每周菜單和采購訂單 3.負(fù)責(zé)員餐的成本控制 4.與下屬在所需食品預(yù)算和質(zhì)量控制上進(jìn)行溝通 5.控制每日采購食品的質(zhì)量和數(shù)量 6.與員餐助理或主管合作對(duì)員工口味進(jìn)行調(diào)查以便提高食物質(zhì)量 7.監(jiān)督供貨商 8.負(fù)責(zé)員工餐廳技巧的培訓(xùn) 9.保證員餐設(shè)備和用具的衛(wèi)生 10.領(lǐng)導(dǎo)安排的其它需要處理的事情。2025-02-10
趙女士
-
中餐廚師長6000-8000元桂林-七星區(qū)-創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園 5年以上 25-50歲桂林展翼飛行營地管理有限公司計(jì)算機(jī)軟件1.具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷； 2.具有餐廳、酒店相崗工作兩年以上； 3.接受過餐飲業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)，熟知餐飲業(yè)各種原材料的產(chǎn)地和季節(jié)特點(diǎn)，精通烹飪方法，善于鑒別菜品的品質(zhì)和口味；4.掌握食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和餐飲管理、市場營銷學(xué)等方面的.知識(shí)； 5.了解財(cái)務(wù)管理知識(shí)，能夠分析報(bào)表，懂得成本控制和核算方法； 6.熟悉餐飲生產(chǎn)的全過程善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，掌握備崗位的崗位的崗位職責(zé)和工作程序； 7.具有廣泛的菜肴知識(shí)和豐富的菜單籌劃能力。善于發(fā)現(xiàn)問題，能熟練的處理各種問題； 8.熟悉和執(zhí)行餐飲業(yè)相關(guān)的法律和制度； 9.能夠掌握市場變化和客人需求，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略，善于組織和發(fā)展各種促銷活動(dòng)。具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能編制部門預(yù)算，執(zhí)行預(yù)算目標(biāo)； 10.上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。2025-02-06
周女士人力資源 -
湘菜廚師長8000-12000元桂林-七星區(qū)-興進(jìn)廣場桂林市七星區(qū)小食候湘餐飲店餐飲業(yè)5年以上相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，待遇8000～120002025-01-31
周文峰老板
桂林相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
-
許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：酒店管理；企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢；餐飲管理；以自有資金從事投資活動(dòng)；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)服務(wù)；停車場服務(wù)；商務(wù)代理代辦服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；采購代理服務(wù)；市場營銷策劃。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)） -
酒店，餐飲，酒店疫情入住率不低于80%.有材給你平臺(tái)，沒經(jīng)驗(yàn)我們?cè)敢鈳恪? -
酒店管理；餐飲服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營）；攝影服務(wù)；商務(wù)信息咨詢（證券、期貨、認(rèn)證咨詢除外）；市場營銷策劃；住宿服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營）；保健按摩服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營）；會(huì)議會(huì)展服務(wù)；停車場服務(wù)；銷售：食品（憑有效許可經(jīng)營）、日用百貨、工藝品；零售：煙草制品（憑有效許可經(jīng)營）；旅游信息咨詢服務(wù)；對(duì)酒店業(yè)、餐飲業(yè)的投資。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。） -
酒店/投資 50-100人 -
許可項(xiàng)目：醫(yī)療服務(wù)；住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；旅游業(yè)務(wù)；食品經(jīng)營；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；保健食品銷售；煙草制品零售；生活美容服務(wù)；洗浴服務(wù)；城市配送運(yùn)輸服務(wù)（不含危險(xiǎn)貨物）；貨物進(jìn)出口；糧食加工食品生產(chǎn)；房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營；保險(xiǎn)兼業(yè)代理業(yè)務(wù)；廣告發(fā)布（廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)刊出版單位）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：職工療休養(yǎng)策劃服務(wù)；酒店管理；養(yǎng)老服務(wù)；教育咨詢服務(wù)（不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動(dòng)）；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；會(huì)議及展覽服務(wù)；中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）；護(hù)理機(jī)構(gòu)服務(wù)（不含醫(yī)療服務(wù)）；健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）；遠(yuǎn)程健康管理服務(wù)；母嬰生活護(hù)理（不含醫(yī)療服務(wù)）；母嬰用品銷售；旅客票務(wù)代理；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；外賣遞送服務(wù)；日用百貨銷售；辦公用品銷售；體育用品及器材零售；勞動(dòng)保護(hù)用品銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；鐵路機(jī)車車輛配件銷售；第一類醫(yī)療器械銷售；衛(wèi)生用品和一次性使用醫(yī)療用品銷售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；租賃服務(wù)（不含出版物出租）；非居住房地產(chǎn)租賃；住房租賃；汽車租賃；土地使用權(quán)租賃；柜臺(tái)、攤位出租；廣告設(shè)計(jì)、代理；廣告制作；國內(nèi)貨物運(yùn)輸代理；鐵路運(yùn)輸輔助活動(dòng)；裝卸搬運(yùn)；包裝服務(wù)；家政服務(wù)；停車場服務(wù)；洗車服務(wù)；以自有資金從事投資活動(dòng)；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；普通貨物倉儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）；攝影擴(kuò)印服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
-
許可項(xiàng)目：食品銷售；煙草制品零售；出版物零售；酒類經(jīng)營；餐飲服務(wù)（不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：服裝輔料銷售；鞋帽零售；母嬰用品銷售；服裝服飾零售；箱包銷售；日用品銷售；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；玩具銷售；日用雜品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；新鮮蔬菜零售；化妝品零售；日用百貨銷售；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫(yī)療器械）；新鮮水果零售；禮品花卉銷售；辦公用品銷售；戶外用品銷售；五金產(chǎn)品零售；玩具、動(dòng)漫及游藝用品銷售；文具用品零售；家用電器銷售；家居用品銷售；針紡織品銷售；塑料制品銷售；鮮肉零售；普通貨物倉儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
-
-
許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；食品經(jīng)營；餐飲服務(wù)；煙草制品零售；旅游業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：酒店管理；商務(wù)代理代辦服務(wù)；票務(wù)代理服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；物業(yè)管理；停車場服務(wù)；日用百貨銷售；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；家政服務(wù)；養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)） -
酒店管理；住宿服務(wù)（憑有效許可證經(jīng)營）；餐飲服務(wù)（憑有效許可證經(jīng)營）；對(duì)酒店項(xiàng)目的投資；洗衣服務(wù)；物業(yè)服務(wù)；會(huì)議服務(wù)；歌舞廳娛樂活動(dòng)（憑有效許可證經(jīng)營）；停車場服務(wù)；信息咨詢（證券、期貨咨詢除外）；企業(yè)形象策劃；企業(yè)管理咨詢；食品經(jīng)營（憑有效許可證經(jīng)營）；珠寶、玉器、家具（涉及許可審批項(xiàng)目的憑有效許可證經(jīng)營）、工藝品批發(fā)及零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。） -
酒店住宿管理；酒店住宿服務(wù)；酒店用品批發(fā)；旅游接待、會(huì)議會(huì)展服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
- 驛前公館
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店/煙草
- 成立時(shí)間 7年（2017年5月16日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
