正陽步行街好吃街招廚師

崗位職責(zé)： 1.負責(zé)員工食堂員工餐的制作，掌勺； 2.負責(zé)廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準備，開檔前期菜品的準備及備料； 3.保持廚房內(nèi)的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作； 4.參與成本核算，降低食品成本，為提高經(jīng)營效益提供建議； 5.保證廚房食品衛(wèi)生，確保員工飲食安全； 相關(guān)要求： 1.有廚師證書優(yōu)先； 2.兩年以上中餐制作工作經(jīng)驗； 3.具有一定的中餐烹飪原料知識，食品衛(wèi)生知識； 4. 40—50周歲 6天工作制，后廚各項工作均適應(yīng) 4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù)； 5.能出差一個月以上

1.掌握各種桂林本地菜的烹飪技術(shù)，確保菜肴的色、香、味、形俱全 2.嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證出品衛(wèi)生質(zhì)量，保持廚房和操作工具的清潔。 3.合理使用原材料，控制食品成本，保持良好的毛利率 4.有一定的溝通能力，服從管理，積極向上，能吃苦耐勞

1．服從安排，負責(zé)米粉店炒粉煮粉的制做。 以及烹飪簡單菜品等工作。 2．會炒大鍋菜，開餐前的準備工作。 3．熟悉米粉店的點餐收銀工作。 4．調(diào)味臺及時添加調(diào)料，并保持調(diào)料臺干凈整潔。 5．炒完菜及時清理干凈灶臺下班前將灶臺清洗干凈。 上班時間：6:00~16:00； 月薪：4500；包工作餐

1、負責(zé)員工的中、晚餐的制作，保證廚房食品衛(wèi)生，確保員工飲食安全。 2、對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責(zé)。 3、主動聽取就餐人員的合理意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量。 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品。 5、掌握食品貨源情況，及時訂貨、補貨。 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生。

崗位職責(zé)： 負責(zé)日常菜品的烹飪工作，確保菜品口味符合標準； 按照標準化操作流程進行出餐，保證出餐速度和菜品質(zhì)量； 協(xié)助廚房進行食材的準備和整理工作； 保持廚房的清潔和衛(wèi)生，遵守食品安全規(guī)范； 配合團隊完成其他相關(guān)工作。 任職要求： 具備簡單的烹飪技巧，有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 無經(jīng)驗者可提供崗前培訓(xùn)，愿意學(xué)習(xí)和提升技能； 工作認真負責(zé)，具備良好的團隊合作精神； 身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作時間。 薪資待遇： 薪資面談，根據(jù)工作經(jīng)驗和個人能力定薪； 提供崗前培訓(xùn)，表現(xiàn)優(yōu)異者有晉升機會； 工作環(huán)境良好，團隊氛圍融洽。

1．服從廚師組長安排，負責(zé)菜品的制作，炒制，等工作。 2．嚴格執(zhí)行操作流程，確保菜品質(zhì)量，按照要求完成 3．調(diào)味臺及時添加調(diào)料，并保持調(diào)料臺干凈整潔。 4．炒完菜及時清理灶臺，晚上下班前將灶臺清洗干凈。 5．配合店長研發(fā)新菜品。 上班時間：9:00~21:30 工資：5000+提成

1、負責(zé)燒烤各式各樣的菜品，注意火候的把握。 2、要求仔細認真負責(zé)。

負責(zé)酒店早餐的制作：?包括為客人準備早餐（中西）。? 對廚房的出品、?質(zhì)量和食品成本承擔重要責(zé)任：?確保食物的質(zhì)量和成本控制，?以滿足酒店和客人的需求。? 處理廚房的運作：?包括制定廚房工作計劃，?對廚房的出品、?質(zhì)量、?食品成本的把關(guān)控制。? 保證食材的新鮮和衛(wèi)生：?為廚師配好所需的食材，?確保食材的新鮮和衛(wèi)生。? 負責(zé)灶臺的衛(wèi)生清理：?保持廚房的清潔和衛(wèi)生，?確保灶臺的正常使用。?

1.接受上級領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督，嚴格按照菜式的規(guī)定，烹制各種菜肴，保證菜品的質(zhì)量。 2.掌握各種菜系的特點掌握各種烹飪技能，懂得各種調(diào)料的應(yīng)用，保證菜肴出品色香味俱全。 3.嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證出品的衛(wèi)生質(zhì)量。

1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責(zé) 2、主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負責(zé)廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時訂貨、補貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全