桂林行政總廚招聘

桂聘提供2025年2月桂林行政總廚最新招聘，七星區(qū)3條疊彩區(qū)1條，平均工資約為8192元，學(xué)歷要求不限最多，經(jīng)驗(yàn)要求不限最多，有五險(xiǎn)等，更多行政總廚行政總廚/廚師長(zhǎng)行政總廚招聘，就上桂聘 guipin.com 篩選工作

招聘工資要求相關(guān)崗位相關(guān)企業(yè)

中餐廚師長(zhǎng)

6000-8000元

桂林展翼飛行營(yíng)地管理有限公司

桂林-七星區(qū)-創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園 2人 5年以上 25-50歲體育運(yùn)動(dòng) 投遞:6人瀏覽:1017

五險(xiǎn)
提供住房
加班補(bǔ)貼
崗位晉升
工作餐

9小時(shí)前

周女士

人力資源

1.具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷；
2.具有餐廳、酒店相崗工作兩年以上；
3.接受過(guò)餐飲業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)，熟知餐飲業(yè)各種原材料的產(chǎn)地和季節(jié)特點(diǎn)，精通烹飪方法，善于鑒別菜品的品質(zhì)和口味；4.掌握食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等方面的.知識(shí)；
5.了解財(cái)務(wù)管理知識(shí)，能夠分析報(bào)表，懂得成本控制和核算方法；
6.熟悉餐飲生產(chǎn)的全過(guò)程善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，掌握備崗位的崗位的崗位職責(zé)和工作程序；
7.具有廣泛的菜肴知識(shí)和豐富的菜單籌劃能力。善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，能熟練的處理各種問(wèn)題；
8.熟悉和執(zhí)行餐飲業(yè)相關(guān)的法律和制度；
9.能夠掌握市場(chǎng)變化和客人需求，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，善于組織和發(fā)展各種促銷活動(dòng)。具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能編制部門(mén)預(yù)算，執(zhí)行預(yù)算目標(biāo)；
10.上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。

員工餐廳主管

3000-4500元

桂林clubmed地中海度假村

桂林-雁山區(qū) 1人 2年以上餐飲旅游娛樂(lè) 民營(yíng) 環(huán)境優(yōu)美投遞:1人瀏覽:23

五險(xiǎn)
公積金
提供住房
加班補(bǔ)貼
工作餐
月休8天

10小時(shí)前

趙女士

崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)監(jiān)管員餐廚房的日常運(yùn)轉(zhuǎn)
2.負(fù)責(zé)制定每周菜單和采購(gòu)訂單
3.負(fù)責(zé)員餐的成本控制
4.與下屬在所需食品預(yù)算和質(zhì)量控制上進(jìn)行溝通
5.控制每日采購(gòu)食品的質(zhì)量和數(shù)量
6.與員餐助理或主管合作對(duì)員工口味進(jìn)行調(diào)查以便提高食物質(zhì)量
7.監(jiān)督供貨商
8.負(fù)責(zé)員工餐廳技巧的培訓(xùn)
9.保證員餐設(shè)備和用具的衛(wèi)生
10.領(lǐng)導(dǎo)安排的其它需要處理的事情。

行政總廚

4500-6000元

桂林牧生源連鎖超市有限公司

桂林-七星區(qū)-信息產(chǎn)業(yè)園 1人 3年以上 30-48歲超市生活服務(wù) 瀏覽:258

五險(xiǎn)
工作餐

2025-02-04

伍女士

人事行政主管

1．組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制作，按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
2．根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和方針及下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，負(fù)責(zé)廚部開(kāi)發(fā)及發(fā)展計(jì)劃的制定，設(shè)計(jì)各類菜單，并督導(dǎo)菜單更新。
3．協(xié)調(diào)廚房工作，協(xié)調(diào)廚房與其他相關(guān)部門(mén)之間的關(guān)系，根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng)，決定人員安排和調(diào)動(dòng)工作。
4．根據(jù)各工種、崗位的生產(chǎn)特點(diǎn)和公司營(yíng)業(yè)狀況，編制工作時(shí)間表，檢查下屬對(duì)員工的考勤、考核工作，負(fù)責(zé)對(duì)下屬的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估。
5．根據(jù)公司總體工作安排，計(jì)劃并組織實(shí)施廚房員工的考核、評(píng)估工作，對(duì)下屬及員工的發(fā)展作出規(guī)劃。
6．督導(dǎo)廚房管理人員對(duì)設(shè)備、用具進(jìn)行科學(xué)管理，審定廚房設(shè)備用具的更換添置計(jì)劃。
7．審定廚房各部門(mén)工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、工作程序和生產(chǎn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
8．負(fù)責(zé)菜點(diǎn)出品質(zhì)量和檢查、控制。
9．定期分析、總結(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，準(zhǔn)確控制成本，使廚房的生產(chǎn)質(zhì)量和效益不斷提高。
10．負(fù)責(zé)對(duì)公司貴重原料的申購(gòu)、市場(chǎng)核價(jià)、驗(yàn)收、領(lǐng)料、使用等情況進(jìn)行檢查控制。
11．主動(dòng)征求賓客以及公司對(duì)廚房產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)方面的意見(jiàn)，督導(dǎo)實(shí)施改進(jìn)措施，負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量方面的投訴。
12．督導(dǎo)廚房各崗位保持整齊清潔，確保廚房食品、生產(chǎn)及個(gè)人衛(wèi)生，防止食物中毒事故的發(fā)生。
13．檢查廚房安全生產(chǎn)情況，及時(shí)消除各種隱患，保證設(shè)備設(shè)施及員工的操作安全。
14．審核、簽署有關(guān)廚房工作方面的報(bào)告。
15 . 臨時(shí)交辦的其他事項(xiàng)。

宴會(huì)銷售經(jīng)理

4000-8000元

桂林華府酒店有限公司

桂林-疊彩區(qū) 1人 1年以上 20-40歲大專以上酒店瀏覽:71

五險(xiǎn)
周末雙休
提供住房
崗位晉升
培訓(xùn)提升

2025-02-04

李女士

經(jīng)理

參加酒店管理人員會(huì)議、完成上傳下達(dá)工作； 4、安排布置并督導(dǎo)下屬人員的正常工作； 5、建立改善宴會(huì)日記、客戶合同存檔、宴會(huì)訂單和預(yù)報(bào)單的存檔記錄，使之成為有效的工作程序和管理手段； 6、與餐飲部和行政總廚溝通協(xié)調(diào)