廚師

1、負(fù)責(zé)炒菜/廚房其他工作；2、嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)烹制菜品，保證菜品質(zhì)量：3、遵守安全操作過(guò)程，正確使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤氣等；4、負(fù)責(zé)烹制后灶臺(tái)及周邊衛(wèi)生清潔工作；5、執(zhí)行店長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示 【任職條件】 1、能吃苦耐勞，有上進(jìn)心； 2、善于溝通，有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，服從管理； 3、具備工作責(zé)任心，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)； 4、有炒鍋/廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 【福利待遇】1、基本工資2400-2600元/月，全勤200元/月，績(jī)效獎(jiǎng)金500元/月，綜合工資2800-3300元/月； 2、 帶薪年假5天（每滿一年增加一天）、法定節(jié)假日出勤補(bǔ)貼、每月團(tuán)建活動(dòng)、節(jié)日福利、生日禮物、生日帶薪假1天、員工用餐折扣7折、新品首發(fā)品嘗、崗位培訓(xùn)、績(jī)效獎(jiǎng)金； 【晉升機(jī)制】 管理方向：?jiǎn)T工-訓(xùn)練員-主管-經(jīng)理—店長(zhǎng)—更高職位 技術(shù)方向：廚房員工-五廚-四廚-三廚-二廚-大廚

1、幫廚就是廚師的幫手,主要做切菜、配菜等工作。幫廚人員須在指定時(shí)間內(nèi)到達(dá)餐廳，聽(tīng)從主廚安排做好洗菜、配菜； 2、協(xié)助主廚完成公司食堂各餐的烹制工作，保證食品安全衛(wèi)生，無(wú)過(guò)期變質(zhì)食品； 3、供餐時(shí)負(fù)責(zé)飯、菜的及時(shí)添加；保證員工工作餐的及時(shí)供應(yīng)； 4、負(fù)責(zé)廚房餐廳衛(wèi)生清理工作，廚房灶臺(tái)、砧板臺(tái)面、冷藏柜、水池、窗臺(tái)、灶具等無(wú)灰塵、無(wú)水漬；

1.熟悉廚房餐飲安全操作、菜品制作、做到菜品豐富可口。 2.服從部門領(lǐng)導(dǎo)安排，嚴(yán)格遵守操作程序。 3.嚴(yán)格遵守飲食衛(wèi)生要求，主副食洗凈，做到三餐消毒，生熟用具分開(kāi)，搞好廚房衛(wèi)生。 4.虛心聽(tīng)取顧客及員工對(duì)菜品的意見(jiàn)，研究改善菜品措施。 5.完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。 6.18-50歲，急招。

傳達(dá)餐飲部或執(zhí)行廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和指示

1.負(fù)責(zé)110名員工食堂主廚，主要中餐為主，生產(chǎn)任務(wù)重晚餐約60人，任務(wù)不重約20人。 2.做好食堂物資臺(tái)賬登記。 3.與助廚共同做好食堂衛(wèi)生工作。

根據(jù)崗位分配 月薪2600-5000 月休4天 廚房的崗位職責(zé):報(bào)告上級(jí):餐飲部經(jīng)理督導(dǎo)下級(jí):廚房廚師崗位職責(zé):1、根據(jù)餐廳的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和要求，認(rèn)真完成烹飪口味2、制定廚房操作規(guī)程及崗位責(zé)任制，確保廚房工作正常進(jìn)行。3、根據(jù)廚房原料使用情況和庫(kù)房存貨數(shù)量，制定原材料的訂購(gòu)計(jì)劃，控制原材料的進(jìn)貨質(zhì)量、合理使用原材料，控制原材料的規(guī)格和數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)，減少損耗，降低成本，控制毛利率。4、巡視檢查各廚房的工作情況，合理安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié)。檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況。5、根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日，組織特色食品展示、推出時(shí)令菜式，增加日常經(jīng)營(yíng)菜式的花色品種，促進(jìn)銷售。6、聽(tīng)取客人的意見(jiàn)，了解銷售情況，不斷改進(jìn)，提高食品質(zhì)量。8、根據(jù)餐飲部的整體工作計(jì)劃進(jìn)行實(shí)施，并密切配合餐廳的工作。做好廚房各部人員的考勤、考績(jī)工作，根據(jù)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行批評(píng)，獎(jiǎng)勵(lì)或處罰。9、要求了解酒店的經(jīng)營(yíng)理念，有較強(qiáng)的管理意識(shí)、管理水平及組織團(tuán)結(jié)能力

有3-5年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，身體健康，服從工作安排

崗位職責(zé): 1、根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求,把兩種或兩種以上的主料和輔料進(jìn)行搭配; 2、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制; 3、協(xié)助廚師制作出鍋造型。 4、該行業(yè)的荷王 任職資格: 1、18―40歲,普通話流利; 2、身體健康,反應(yīng)靈敏; 3、踏實(shí)肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé); 4、服從領(lǐng)導(dǎo)管理,為人友好和善。

看工作量

任職要求： 1. 至少2年以上三星級(jí)同等工作經(jīng)驗(yàn)； 2. 熟悉廚房中西餐烹飪基礎(chǔ)知識(shí)，有良好的服務(wù)意識(shí)； 3. 出色的溝通能力、執(zhí)行能力，有吃苦耐勞精神。 崗位職責(zé)： 1. 根據(jù)指示并按照工作標(biāo)準(zhǔn)去準(zhǔn)備、加工和提供食品，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)菜單、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品； 2. 按照標(biāo)準(zhǔn)保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔，保證準(zhǔn)確收貨和充足的庫(kù)存，保證所有的廚房設(shè)備正常工作； 3. 堅(jiān)持和保證遵守所有的政策流程，和酒店員工手冊(cè)； 4. 完成上級(jí)交代的其他工作。