貴港港北區(qū)廚師長招聘
桂聘提供2025年2月貴港港北區(qū)廚師長最新招聘，平均工資約為5529元，學歷要求不限最多，經(jīng)驗要求不限最多，更多廚師長廚師廚師長餐飲廚師長招聘，就上桂聘 guipin.com 篩選工作
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餐飲行政總廚
12000-13000元
2025-02-12
李振弘1、負責制定廚房每一個崗位的工作職責，負責廚房的全面技術(shù)監(jiān)
督;組織和指揮廚房工作,監(jiān)督制作,按既定成本要求生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菜品
2、把握餐飲部廚師業(yè)務(wù)、技術(shù)力量的狀況，對廚師進行培訓、考核;
3、負責廚房中心產(chǎn)品研發(fā)，形成本酒家出品體系并不斷優(yōu)化
4、對本酒家餐飲出品出品現(xiàn)場進行檢查:嚴格把關(guān)，對出品制作進行技術(shù)支持和培訓
5、負責各類菜單的籌劃和更換工作,負責原料規(guī)格和原料采購的審定工作.對采購部門不符合質(zhì)量和未經(jīng)申購而采購的食品原料進行處理。
6、協(xié)調(diào)廚房工作以及廚房與其他部門之間的關(guān)系，根據(jù)師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長,決定各崗位人員安排和工作調(diào)動。人才培養(yǎng)和新員工的入崗培訓乃重要事情之一
7、督導(dǎo)廚房人員對設(shè)備,用具進行科學管理,審定廚房設(shè)備,用具更換添置計劃。審定各廚房工作計劃,培訓計劃,規(guī)章制度,崗位工作程序及標準每個星期要審閱管理人員的工作計劃，將管理人員的日常工作做到心中有數(shù)，同時管理人員開展的日常重要工作必須盡在掌握之中，按公司既定要求開展工作。
8、負責出品質(zhì)量的檢查,控制工作,親自烹制高規(guī)格以及重要賓客的菜肴6.定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營情況,改進生產(chǎn)工藝,準確控制成本,不斷提高廚房生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟效益。
職位要求:
1、具備四星級以上酒店或高端餐飲工作經(jīng)受10年以上，擔當廚師長崗位3年以上，有中餐餐飲工作閱歷、團隊管理能力3年以上優(yōu)先;
2、至少精通中國菜系3種以上，熟識粵菜的制作、技術(shù)要求:
3、熟識國家食品平安法律、法規(guī)標準;
4、工作主動，抗壓力量強，具備較強的責任心和敬業(yè)精神。 -
廚師
3000-5000元
2025-02-12
李秀明傳達餐飲部或執(zhí)行廚師長下達的各項工作任務(wù)和指示 -
餐飲廚師長
7000-9000元
2025-02-12
李振弘崗位職責：1、班前例會的工作檢查，上班后要對廚房各崗進行檢查，對各崗存在的問題、備貨和原料加工儲備的狀況做到心中有數(shù)，并及時處理檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，指導(dǎo)改善。
2、例會制度，廚師長要保持每日的例會制度，對昨日工作狀況和客人反饋看法要做一個具體的總結(jié)，并對當日的工作做布置和安排。
3、開列各種宴會菜譜，依據(jù)預(yù)定單據(jù)和用餐標準，廚師長要及時準確的指定菜單，菜單的安排應(yīng)符合排菜的四項原料和用餐者的風俗特點。
4、監(jiān)促和制作各種宴會，依據(jù)宴席的不同形式和用餐者的具體要求，制定各種不同席面的宴會，并催促和制作菜品，保證每一道菜品大道質(zhì)、量、色、形、味的各種要求。
5、審查和簽批各種原料：廚師長要依據(jù)當日業(yè)務(wù)狀況制定、審查、簽批各種原料的購買計劃和驗收單據(jù)，嚴格把關(guān)，做到食品原料不積壓，不浪費，符合質(zhì)量和成本的要求。
6、安全制度的檢查：廚師長天天都要保持安全，制度的檢查和監(jiān)促，下班前對煤氣的開關(guān)、用電、用水，以及門窗都要認真進行查看，不能有絲毫馬虎，定時對在崗員工進行安全知識，安全防范等教育。
7、認真監(jiān)督各小組日考勤工作，每日早上9點要按照每一員工出勤狀況如實做好考勤工作，要求一視同仁，嚴格的掌握請假制度，并于每月2日向人事部門提交考勤表。
8、每月底要認真對全體員工進行考核評定，依據(jù)每一位的表現(xiàn)，進行如實的評定，并對評定不合格員工進行通報，指出問題幫助他們提升熟悉。
9、定期研發(fā)新品種，每季度要有應(yīng)季品種10款。
10、定期組織員工的業(yè)務(wù)知識培訓，針對業(yè)務(wù)技術(shù)存在的普遍問題每月5日前要做出當月的培訓計劃，并按計劃實施。
11、成本核算：按不同季節(jié)變化對鎖經(jīng)營的菜品要逐個進行成本核算，每月將二級庫的庫存狀況進行認真盤點，報財務(wù)部門核算。 -
行政總廚/廚師長
8000-10000元
2025-02-12
徐趣鳳工作內(nèi)容 - 負責行政總廚/廚師長的日常工作，包括但不限于菜品的研發(fā)、制作和質(zhì)量控制 - 指導(dǎo)和管理廚房團隊，確保烹飪技術(shù)和菜品的統(tǒng)一性 - 與供應(yīng)商合作，確保食材的供應(yīng)和質(zhì)量 - 負責廚房日常管理 …… ，確保食材和菜品質(zhì)量 - 監(jiān)督廚師團隊，提升烹飪技術(shù)和服務(wù)水平 - 參與制定菜單，創(chuàng)新菜品以滿足顧客需求 任職要求 - 具備豐富的廚師長經(jīng)驗，熟悉餐飲行業(yè)的運作和管理 - 具備良好的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通能力 -
火鍋店店長
4000-5000元
2025-02-12
李振弘5、制定服務(wù)技巧及烹飪技術(shù)培訓計劃和考核制度，定期與廚師長研究新菜點，推出新食譜，并針對性地組織服務(wù)人員和廚師外出學習。
約 5 個崗位
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貴港港北區(qū)廚師長招聘工資
￥
5529
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 2K - 10K，最多人拿：5K
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5.9%2K
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11.8%3K
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5.9%4K
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11.8%6K-8K
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5.9%1W以上
學歷要求分析
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不限學歷100%
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經(jīng)驗要求分析
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相關(guān)企業(yè)
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住宿業(yè);酒店管理信息咨詢服務(wù);企業(yè)管理信息咨詢服務(wù);房屋裝飾工程;弱電工程;智能一卡通技術(shù)研發(fā)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)咨詢;餐飲服務(wù);歌舞廳娛樂活動;旅行社服務(wù);保健按摩;銷售煙、食品、熱水器、酒店用品、五金交電、洗滌用品、日用百貨銷售。
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一般項目：廣告設(shè)計、代理；廣告制作；企業(yè)形象策劃；數(shù)字創(chuàng)意產(chǎn)品展覽展示服務(wù)；圖文設(shè)計制作；專業(yè)設(shè)計服務(wù)；會議及展覽服務(wù)；攝影擴印服務(wù)；平面設(shè)計；攝像及視頻制作服務(wù)；禮儀服務(wù)；工業(yè)設(shè)計服務(wù)；工程管理服務(wù)；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；科技中介服務(wù)；銷售代理；企業(yè)總部管理；國內(nèi)貿(mào)易代理；廣告發(fā)布；咨詢策劃服務(wù)；項目策劃與公關(guān)服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；企業(yè)管理咨詢；企業(yè)管理；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；城鄉(xiāng)市容管理；照明器具制造；組織文化藝術(shù)交流活動；科普宣傳服務(wù)；規(guī)劃設(shè)計管理；交通及公共管理用金屬標牌制造；市政設(shè)施管理；數(shù)字內(nèi)容制作服務(wù)（不含出版發(fā)行）；園林綠化工程施工；品牌管理；餐飲管理。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：包裝裝潢印刷品印刷；互聯(lián)網(wǎng)上網(wǎng)服務(wù)；互聯(lián)網(wǎng)直播技術(shù)服務(wù)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
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餐飲企業(yè)管理服務(wù)；企業(yè)營銷策劃；文化藝術(shù)交流活動組織策劃；展覽展示服務(wù)；經(jīng)濟信息咨詢(除金融、保險、證劵、經(jīng)營性互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)等國家禁止或限制的服務(wù)外)；企業(yè)管理咨詢；商品信息咨詢(除國家有專項規(guī)定外)；對餐飲業(yè)的投資；食品加工技術(shù)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓；食品、初級農(nóng)產(chǎn)品、服裝、針紡織品、日用雜品、文化用品(除音像制品及書報刊)、體育用品、電子產(chǎn)品(除國家?？禺a(chǎn)品)、首飾、工藝品 (象牙及其制品除外) 的銷售及網(wǎng)上零售；出版物零售；貨物及技術(shù)進出口（國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術(shù)進出口除外）。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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餐飲服務(wù)。
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許可項目：小餐飲（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
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一般項目：餐飲管理；外賣遞送服務(wù)；會議及展覽服務(wù)；組織文化藝術(shù)交流活動；禮儀服務(wù)；市場營銷策劃；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；企業(yè)形象策劃；社會經(jīng)濟咨詢服務(wù)；婚慶禮儀服務(wù)；供應(yīng)鏈管理服務(wù)；公共事業(yè)管理服務(wù)；企業(yè)管理（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：餐飲服務(wù)；煙草制品零售；城市配送運輸服務(wù)（不含危險貨物）；食品銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
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餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：餐飲服務(wù)；食品生產(chǎn)；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；食品經(jīng)營（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
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餐飲服務(wù),食品零售。
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房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營；對房地產(chǎn)業(yè)、酒店業(yè)、餐飲業(yè)、旅游業(yè)、娛樂業(yè)、食品業(yè)、農(nóng)業(yè)、種植業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、港口、交通能源、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投資；公路工程、橋梁工程、市政工程、園林綠化工程、水利水電工程施工；污水處理；房屋租賃；物業(yè)管理服務(wù)；會議、展覽服務(wù)；企業(yè)資產(chǎn)重組、收購。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
