職位描述
做好廚房的日常管理工作;切配 擺盤 按照點(diǎn)菜單的內(nèi)容檢查各工序原料準(zhǔn)備是否齊全,備菜.
包吃包??;學(xué)歷不限,身體健康,反應(yīng)靈敏,踏實(shí)肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé);服從領(lǐng)導(dǎo)管理,為人友好和善;品行端正,能吃苦耐勞;具備一定的地域靈活性,有快餐服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)
上班地點(diǎn)
工作地址:
防城港港口區(qū)野牧人炭火烤肉(國貿(mào)店)1-2號鋪 查看上班路線
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2025-02-24葉斌
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幫廚(公司食堂自用工)4000-6000元防城港-港口區(qū)崗位職責(zé) 1.?食材準(zhǔn)備:協(xié)助廚師進(jìn)行食材的挑選、清洗、切割與初步處理,確保食材符合烹飪要求,按照食譜和廚師指示準(zhǔn)備適量的食材,保障食材供應(yīng)及時且不浪費(fèi)。 2.?烹飪協(xié)助:在廚師指導(dǎo)下,參與簡單菜品的烹飪,如翻炒、燉煮、烤制等基礎(chǔ)操作,協(xié)助控制烹飪時間與火候,保證菜品質(zhì)量與口感一致。 3.?廚房清潔:負(fù)責(zé)廚房餐具、廚具及烹飪設(shè)備的清潔與消毒工作,維持廚房操作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生,定期清理廚房***并嚴(yán)格遵守***分類規(guī)定。 4.?物料管理:協(xié)助管理廚房庫存,定期盤點(diǎn)食材與調(diào)料,及時匯報短缺或過期物品情況,遵循先進(jìn)先出原則使用食材與調(diào)料,確保物料使用的合理性與安全性。 任職要求 1.?具備基礎(chǔ)的烹飪知識與技能,熟悉廚房各類工具與設(shè)備的操作方法,有幫廚或相關(guān)餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2.?身體健康,能承受廚房工作強(qiáng)度與高溫環(huán)境,持有健康證,無傳染性疾病。 3.?具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣與食品安全意識,嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與操作流程,注重細(xì)節(jié),有責(zé)任心,能高效完成各項任務(wù)并積極配合團(tuán)隊工作。2025-02-21
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- 防城港市港口區(qū)烤尚餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲/食品
- 成立時間 3年(2021年6月24日)
- 企業(yè)性質(zhì) 個體戶
- 公司規(guī)模 --