職位描述
熱愛美食制作,負責后廚食物的清洗和預處理,講究衛(wèi)生,能服從廚師長的安排調(diào)度。
公司簡介
我公司是一家中式烤肉餐廳,總部在南寧,目前屬于快速上升期,靠著超高性價比和優(yōu)質(zhì)的服務理念在美食界打下了良好的口碑,實在是屬于餐飲界的一匹黑馬。
上班地點
工作地址:
防城區(qū)嘉樂城 查看上班路線
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幫廚(公司食堂自用工)4000-6000元防城港-港口區(qū)崗位職責 1.?食材準備:協(xié)助廚師進行食材的挑選、清洗、切割與初步處理,確保食材符合烹飪要求,按照食譜和廚師指示準備適量的食材,保障食材供應及時且不浪費。 2.?烹飪協(xié)助:在廚師指導下,參與簡單菜品的烹飪,如翻炒、燉煮、烤制等基礎操作,協(xié)助控制烹飪時間與火候,保證菜品質(zhì)量與口感一致。 3.?廚房清潔:負責廚房餐具、廚具及烹飪設備的清潔與消毒工作,維持廚房操作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生,定期清理廚房***并嚴格遵守***分類規(guī)定。 4.?物料管理:協(xié)助管理廚房庫存,定期盤點食材與調(diào)料,及時匯報短缺或過期物品情況,遵循先進先出原則使用食材與調(diào)料,確保物料使用的合理性與安全性。 任職要求 1.?具備基礎的烹飪知識與技能,熟悉廚房各類工具與設備的操作方法,有幫廚或相關餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 2.?身體健康,能承受廚房工作強度與高溫環(huán)境,持有健康證,無傳染性疾病。 3.?具備良好的衛(wèi)生習慣與食品安全意識,嚴格遵守廚房衛(wèi)生標準與操作流程,注重細節(jié),有責任心,能高效完成各項任務并積極配合團隊工作。2025-02-01
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- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 3年(2021年11月18日)
- 企業(yè)性質(zhì) 個體戶
- 公司規(guī)模 --