職位描述
工作內(nèi)容
1.組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對
廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé)
2.主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量
3.定期清理和更換廚房工具、消耗品
4.掌握食品貨源情況,及時訂貨、補貨
5.定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全
上班地點
工作地址:
防城港港口區(qū)科榕大酒店一層 查看上班路線
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廚師7000-12000元防城港-港口區(qū)崗位職責(zé) 1. 熟練運用湘菜烹飪技巧,依據(jù)傳統(tǒng)與創(chuàng)新菜譜,精心烹制各類湘菜佳肴,確保菜品口味地道、品質(zhì)上乘。 2. 嚴(yán)格把控食材采購標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)驗收食材質(zhì)量,確保食材新鮮、安全、符合湘菜烹飪要求,合理控制食材損耗。 3. 負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的清潔與整理,遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與安全規(guī)范進(jìn)行操作,定期檢查與維護(hù)廚房設(shè)施設(shè)備,確保其正常運行。 4. 依據(jù)員工反饋,協(xié)同團(tuán)隊創(chuàng)新菜品,不斷提升公司食堂菜品質(zhì)量。 任職要求 1. 具備專業(yè)的湘菜烹飪技術(shù),持有廚師相關(guān)專業(yè)證書者優(yōu)先考慮。 2. 熟練掌握多種湘菜菜品的制作工藝。 3. 精通湘菜食材特性、調(diào)料運用與烹飪技法,能夠獨立完成菜品的設(shè)計與制作。 4. 具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣與安全意識,嚴(yán)格遵守廚房操作規(guī)范與食品安全法規(guī)。 5. 擁有較強的抗壓能力、團(tuán)隊協(xié)作精神與創(chuàng)新意識,能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境。22小時前
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宴會廚師6000-8000元防城港-港口區(qū)廣西互錦實業(yè)有限公司交通/運輸/物流崗位職責(zé): 1、獨立完成12-15人左右的招待宴客菜席; 2、主要是粵菜為主、創(chuàng)新菜、家常菜均可(根據(jù)菜單制作菜式,在菜肴烹飪過程中嚴(yán)格按照操作規(guī) 程,對食材進(jìn)行處理,烹飪,能獨立按照標(biāo)準(zhǔn)完成操作流 程,對各種原料特性及菜品能進(jìn)行合理搭配,保證出品的口味和質(zhì)量) 任職要求: 1、責(zé)任心強,作風(fēng)干練,熟悉私房菜制作; 2、烹飪技術(shù)好,熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、保鮮等,對食品營養(yǎng)學(xué)、出品要求、廚房設(shè)備知識擁有較好的基礎(chǔ); 3、有負(fù)責(zé)過老板私人/家人用餐或高端會所接待用、私廚預(yù)定餐經(jīng)驗優(yōu)先考慮; 4、熟悉食堂廚房整體工作流程,良好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)理念。 5、服從上級安排,持有健康證上崗,有廚師證和駕駛證優(yōu)先; 6、投遞簡歷請附上個人近期全身照。22小時前韋女士
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廚師5000-7000元防城港-防城區(qū)廣西金星建筑工程有限公司原材料和加工崗位要求: 1、身體健康,精力充沛,年齡25-50歲 2、三年以上廚師工作經(jīng)驗 3、待遇:4000-7000元/月 工作地址:防城港市防城區(qū)大王江村22小時前小唐
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2025-02-10陳志北
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廚師8000-10000元防城港-港口區(qū)防城港市百味樓餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位經(jīng)驗:要有3年廚房管理經(jīng)驗 行業(yè)經(jīng)驗:3年以上炒菜經(jīng)驗 任職要求:菜品定期更新,要會東北菜或川湘菜 崗位福利:底薪加績效加滿勤獎2025-02-10朱海日
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廚師5000-7000元防城港-港口區(qū)防城港市廣保市場管理有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)每天早上自助餐出餐,適當(dāng)擺盤,副廚休息時,員工餐出餐。 2.熟悉崗位的相關(guān)知識、服務(wù)流程和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn). 3.調(diào)整菜品,保持新鮮度。 4.關(guān)注餐廳對客服務(wù)及衛(wèi)生檢查,及時調(diào)整工作。 崗位要求: 1.22-48歲,男女不限,有1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。 2.人品端正,吃苦耐勞,有責(zé)任心,服從管理。 薪資:4500-6000元 月休四天 法定節(jié)假日另算2025-02-10陳俊堅
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- 防城港市港口區(qū)企沙鎮(zhèn)科榕大酒店
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