職位描述

崗位描述:
1、負(fù)責(zé)食材采購(gòu)計(jì)劃,參與驗(yàn)質(zhì);
2、出具每日菜譜,負(fù)責(zé)每日菜肴制作。加工烹調(diào)菜肴要精心操作,保證口味和質(zhì)量。
3、負(fù)責(zé)檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全;
4、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;
5、精打細(xì)算,重視成本核算,降低食品成本,做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu);
6、及時(shí)記錄食堂每日采買(mǎi)支出及刷員工餐卡收入情況;
7、其他需要食堂廚房配合處理的事務(wù)。
任職要求:
1、熟悉各菜系做法,有廚師證、五年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn);
2、持有健康證,身體健康,無(wú)傳染疾病,注重衛(wèi)生,能吃苦耐勞;
3、保證員工能按時(shí)開(kāi)飯,注重飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉(cāng)庫(kù)物品質(zhì)量;
4、有員工食堂廚師經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

公司簡(jiǎn)介

廣西北投地產(chǎn)集團(tuán)有限公司防城港分公司成立于2010年4月29日,坐落于廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)的核心城市之一——防城港市,是廣西北部灣投資集團(tuán)有限公司的直屬企業(yè)廣西北投地產(chǎn)集團(tuán)有限公司的分公司。
公司下設(shè)綜合辦公室、財(cái)務(wù)部、營(yíng)銷(xiāo)策劃部、工程管理部、成本合約部、開(kāi)發(fā)部、運(yùn)營(yíng)部、設(shè)計(jì)部等8個(gè)部室。截止2020年4月,在崗在編人員17人,其中領(lǐng)導(dǎo)班子3人、中層正職3人、中層副職2人、其他管理人員9人。目前正在擴(kuò)招人員,以充實(shí)管理隊(duì)伍。
防城港分公司目前主要開(kāi)發(fā)建設(shè)的項(xiàng)目是防城港·鳳景灣項(xiàng)目。落子防城港西灣濱海新城中心的防城港·鳳景灣,這是北投地產(chǎn)打造的第三座鳳景灣,是北投布局北部灣相當(dāng)關(guān)鍵的一步棋。項(xiàng)目位于防城港市政府“十二五規(guī)劃”重點(diǎn)打造的“兩島一區(qū)”的城市核心區(qū),占據(jù)倒水坳大橋橋頭堡位置,擁有一線無(wú)遮擋海景,盡享一江雙灣三公園資源。
項(xiàng)目于2009年底取得土地,包含住宅、商業(yè)、車(chē)位,分一期、二期開(kāi)發(fā)。項(xiàng)目總用地面積11.13萬(wàn)㎡(合166.94畝),總建筑面積約61萬(wàn)㎡;一期建筑面積約6.4萬(wàn)㎡,二期建筑面積約54.60萬(wàn)㎡。截止至2019年9月,一期一號(hào)樓已銷(xiāo)售316套,面積為38269.16㎡,已基本售罄;二期于2019年8月初開(kāi)工。
防城港·鳳景灣項(xiàng)目位于港口區(qū)常山區(qū)北部灣大道278號(hào),于2009年底取得土地,包含住宅、商業(yè)、車(chē)位,分一期、二期開(kāi)發(fā)。項(xiàng)目總用地面積11.13萬(wàn)m2(合166.94畝),容積率4.95,總建筑面積61萬(wàn)m2。規(guī)劃住宅42.00萬(wàn)m2,商業(yè)1.73萬(wàn)m2,其中,一期建筑面積6.4萬(wàn)m2,二期建筑面積54.6萬(wàn)m2,項(xiàng)目配套建設(shè)一所2925 m2的幼兒園,項(xiàng)目總投資約為20.69億元,其中土地成本1.34億元,前期工程費(fèi)3908萬(wàn)元,建設(shè)期其他費(fèi)用5784萬(wàn)元,建筑安裝工程費(fèi)16.5億元預(yù)備費(fèi)1.88億元。項(xiàng)目一期商住部分自2012年4月開(kāi)工,2018年11月竣工,二期1標(biāo)2019年8月6日正式開(kāi)工。

上班地點(diǎn)

工作地址: 廣西防城港市港口區(qū)北部灣大道278號(hào)鳳景灣營(yíng)銷(xiāo)中心 查看上班路線

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防城港-港口區(qū)
崗位職責(zé): 1、獨(dú)立完成12-15人左右的招待宴客菜席; 2、主要是粵菜為主、創(chuàng)新菜、家常菜均可(根據(jù)菜單制作菜式,在菜肴烹飪過(guò)程中嚴(yán)格按照操作規(guī) 程,對(duì)食材進(jìn)行處理,烹飪,能獨(dú)立按照標(biāo)準(zhǔn)完成操作流 程,對(duì)各種原料特性及菜品能進(jìn)行合理搭配,保證出品的口味和質(zhì)量) 任職要求: 1、責(zé)任心強(qiáng),作風(fēng)干練,熟悉私房菜制作; 2、烹飪技術(shù)好,熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、保鮮等,對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、出品要求、廚房設(shè)備知識(shí)擁有較好的基礎(chǔ); 3、有負(fù)責(zé)過(guò)老板私人/家人用餐或高端會(huì)所接待用、私廚預(yù)定餐經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮; 4、熟悉食堂廚房整體工作流程,良好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)理念。 5、服從上級(jí)安排,持有健康證上崗,有廚師證和駕駛證優(yōu)先; 6、投遞簡(jiǎn)歷請(qǐng)附上個(gè)人近期全身照。
2025-02-11
韋女士
廚師
7000-12000元
防城港-港口區(qū)
崗位職責(zé) 1. 熟練運(yùn)用湘菜烹飪技巧,依據(jù)傳統(tǒng)與創(chuàng)新菜譜,精心烹制各類(lèi)湘菜佳肴,確保菜品口味地道、品質(zhì)上乘。 2. 嚴(yán)格把控食材采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)驗(yàn)收食材質(zhì)量,確保食材新鮮、安全、符合湘菜烹飪要求,合理控制食材損耗。 3. 負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的清潔與整理,遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與安全規(guī)范進(jìn)行操作,定期檢查與維護(hù)廚房設(shè)施設(shè)備,確保其正常運(yùn)行。 4. 依據(jù)員工反饋,協(xié)同團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新菜品,不斷提升公司食堂菜品質(zhì)量。 任職要求 1. 具備專(zhuān)業(yè)的湘菜烹飪技術(shù),持有廚師相關(guān)專(zhuān)業(yè)證書(shū)者優(yōu)先考慮。 2. 熟練掌握多種湘菜菜品的制作工藝。 3. 精通湘菜食材特性、調(diào)料運(yùn)用與烹飪技法,能夠獨(dú)立完成菜品的設(shè)計(jì)與制作。 4. 具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣與安全意識(shí),嚴(yán)格遵守廚房操作規(guī)范與食品安全法規(guī)。 5. 擁有較強(qiáng)的抗壓能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神與創(chuàng)新意識(shí),能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境。
2025-02-11
廚師
5000-7000元
防城港-防城區(qū)
崗位要求: 1、身體健康,精力充沛,年齡25-50歲 2、三年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn) 3、待遇:4000-7000元/月 工作地址:防城港市防城區(qū)大王江村
2025-02-11
小唐
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5000-6000元
防城港-防城區(qū)
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2025-02-10
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5000-6000元
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2025-02-10
陳志北
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3000-4000元
防城港-防城區(qū)-北部灣商業(yè)中心
面點(diǎn)師,日常面食,能吃苦,有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
2025-02-10
關(guān)英棟
廚師
8000-10000元
防城港-港口區(qū)
崗位經(jīng)驗(yàn):要有3年廚房管理經(jīng)驗(yàn) 行業(yè)經(jīng)驗(yàn):3年以上炒菜經(jīng)驗(yàn) 任職要求:菜品定期更新,要會(huì)東北菜或川湘菜 崗位福利:底薪加績(jī)效加滿勤獎(jiǎng)
2025-02-10
朱海日
廚師
5000-7000元
防城港-港口區(qū)
防城港市廣保市場(chǎng)管理有限公司
互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)
崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)每天早上自助餐出餐,適當(dāng)擺盤(pán),副廚休息時(shí),員工餐出餐。 2.熟悉崗位的相關(guān)知識(shí)、服務(wù)流程和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn). 3.調(diào)整菜品,保持新鮮度。 4.關(guān)注餐廳對(duì)客服務(wù)及衛(wèi)生檢查,及時(shí)調(diào)整工作。 崗位要求: 1.22-48歲,男女不限,有1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2.人品端正,吃苦耐勞,有責(zé)任心,服從管理。 薪資:4500-6000元 月休四天 法定節(jié)假日另算
2025-02-10
陳俊堅(jiān)
廚師
3000-4000元
防城港-東興市-安得國(guó)際華城
1.食材采購(gòu):根據(jù)菜單需求購(gòu)買(mǎi)新鮮的食材,有時(shí)也需要對(duì)市場(chǎng)上的食材進(jìn)行比較選擇性?xún)r(jià)比高的選項(xiàng)。 2.食品準(zhǔn)備與烹飪:清洗、切割食材,并按照健康營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹飪。 3.廚房衛(wèi)生:保持廚房及所有廚具的清潔,確保食品安全,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4.成本控制:合理利用食材,減少浪費(fèi),控制餐飲成本。
2025-02-10
徐淵立
廚師
3000-4000元
防城港-港口區(qū)-邦德·民族花園
1.輔助廚師完成酒店早餐出品; 2.輔助廚師完成每日餐飲備品; 3.餐廳內(nèi)其他工作完成; 4.酒店早餐營(yíng)業(yè)期間完成對(duì)客服務(wù)。
2025-02-10
唐國(guó)輝
廣西北投地產(chǎn)集團(tuán)有限公司防城港分公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西北投地產(chǎn)集團(tuán)有限公司防城港分公司
所在行業(yè)
成立時(shí)間 14年(2010年4月29日)
企業(yè)性質(zhì) 國(guó)有企業(yè)
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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