職位描述
崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)處理廚房的日常運(yùn)作事務(wù)； 2、執(zhí)行餐廳下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃； 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導(dǎo)廚房各部對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對(duì)菜品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9、有創(chuàng)新能力，要負(fù)責(zé)新菜品的研發(fā) 10.現(xiàn)在任職是酒店1樓早餐廳，主要為住店客人提供早餐服務(wù)和準(zhǔn)備中午晚上的員工餐。一個(gè)月休4天，包吃包住。工資在3500-4200之間，是能力考核工資。 11. 地點(diǎn)防城港中心區(qū) 中央海洋公園8棟靠海邊商鋪 開(kāi)元悅居酒店，是上市公司連鎖酒店。
公司簡(jiǎn)介
此酒店即將由開(kāi)元集團(tuán)接管，即將更名為開(kāi)元·悅居防城港北酒店。開(kāi)元酒店集團(tuán)起步于1988年開(kāi)業(yè)的浙江開(kāi)元蕭山賓館，現(xiàn)規(guī)模位列全球酒店集團(tuán)第23位，入列中國(guó)飯店集團(tuán)60強(qiáng)。開(kāi)元酒店集團(tuán)旗下目前擁有開(kāi)元名都、開(kāi)元度假村、開(kāi)元大酒店、開(kāi)元觀堂、開(kāi)元曼居酒店、開(kāi)元名庭、開(kāi)元芳草地鄉(xiāng)村酒店、開(kāi)元·頤居、美途酒店、阿緹客、芳草青青房車營(yíng)地和開(kāi)元森泊度假樂(lè)園十二個(gè)品牌。
??????迄今為止，公司管理和簽約的酒店逾300家，客房總數(shù)逾7萬(wàn)間，分布在北京、上海、浙江、江蘇、天津、河北、河南、山東、山西、黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、陜西、湖北、湖南、安徽、江西、四川、廣西、云南、新疆、貴州、福建、海南、重慶等中國(guó)20余省、自治區(qū)、直轄市。開(kāi)元酒店集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)宗旨是“為賓客提供東方文化和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)完美融合的服務(wù)”，務(wù)求使賓客無(wú)論下榻哪一家酒店，都能體驗(yàn)始終如一的開(kāi)元品質(zhì)，盡享殷切貼心的開(kāi)元關(guān)懷。
2006年開(kāi)始,國(guó)內(nèi)首創(chuàng)“酒店+住宅+商業(yè)+旅游”?的高端旅游地產(chǎn)開(kāi)發(fā)模式。
2013年,開(kāi)元酒店REITS香港成功上市。2013年，收購(gòu)德國(guó)法蘭克福金郁金香酒店，標(biāo)志開(kāi)元品牌開(kāi)始邁上國(guó)際化道路。
2014年12月19日，收購(gòu)法國(guó)波爾多地區(qū)的碧蘿酒莊，再度邁出國(guó)門(mén)。
2016年7月28日，收購(gòu)位于荷蘭埃因霍溫市的假日酒店。
2019年隨著防城港發(fā)展的壯大，正式進(jìn)入防城港市。
上班地點(diǎn)
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中餐海鮮廚師4000-5000元防城港-港口區(qū)職位描述： 1.懂得魚(yú)類、海鮮類刺身和烹飪,配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生，會(huì)做防城港本地菜，負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用；? 2.熟悉掌握各類食材原料特性和搭配，能夠獨(dú)立研發(fā)新產(chǎn)品或?qū)ΜF(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化并確定配方和工藝； 3.分析客戶需求，保證菜品質(zhì)量和口味，提高顧客對(duì)菜品的認(rèn)可度； 4.負(fù)責(zé)次日所需飯菜及配菜數(shù)量的計(jì)劃安排，避免浪費(fèi)； 5.負(fù)責(zé)食品安全。 職位要求： 1.?有2 - 3年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)、認(rèn)同公司戰(zhàn)略； 2.愿意學(xué)習(xí)新菜品，及為餐廳提供新菜品的意見(jiàn)； 3.做事謹(jǐn)慎、有責(zé)任心、能同時(shí)處理多項(xiàng)任務(wù)，具備食品安全、衛(wèi)生及健康知識(shí)20小時(shí)前
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廚師3000-4000元防城港-防城區(qū)-北部灣商業(yè)中心防城港市群瀚餐飲服務(wù)有限公司餐飲業(yè)面點(diǎn)師，日常面食，能吃苦，有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先2025-02-24
關(guān)英棟 -
宴會(huì)廚師6000-8000元防城港-港口區(qū)廣西互錦實(shí)業(yè)有限公司交通/運(yùn)輸/物流崗位職責(zé)： 1、獨(dú)立完成12-15人左右的招待宴客菜席; 2、主要是粵菜為主、創(chuàng)新菜、家常菜均可（根據(jù)菜單制作菜式,在菜肴烹飪過(guò)程中嚴(yán)格按照操作規(guī) 程,對(duì)食材進(jìn)行處理,烹飪,能獨(dú)立按照標(biāo)準(zhǔn)完成操作流 程,對(duì)各種原料特性及菜品能進(jìn)行合理搭配,保證出品的口味和質(zhì)量） 任職要求： 1、責(zé)任心強(qiáng),作風(fēng)干練,熟悉私房菜制作; 2、烹飪技術(shù)好,熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、保鮮等，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、出品要求、廚房設(shè)備知識(shí)擁有較好的基礎(chǔ)； 3、有負(fù)責(zé)過(guò)老板私人/家人用餐或高端會(huì)所接待用、私廚預(yù)定餐經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 4、熟悉食堂廚房整體工作流程,良好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)理念。 5、服從上級(jí)安排，持有健康證上崗，有廚師證和駕駛證優(yōu)先； 6、投遞簡(jiǎn)歷請(qǐng)附上個(gè)人近期全身照。2025-02-21
韋女士
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廚師7000-12000元防城港-港口區(qū)崗位職責(zé) 1. 熟練運(yùn)用湘菜烹飪技巧，依據(jù)傳統(tǒng)與創(chuàng)新菜譜，精心烹制各類湘菜佳肴，確保菜品口味地道、品質(zhì)上乘。 2. 嚴(yán)格把控食材采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)驗(yàn)收食材質(zhì)量，確保食材新鮮、安全、符合湘菜烹飪要求，合理控制食材損耗。 3. 負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的清潔與整理，遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與安全規(guī)范進(jìn)行操作，定期檢查與維護(hù)廚房設(shè)施設(shè)備，確保其正常運(yùn)行。 4. 依據(jù)員工反饋，協(xié)同團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新菜品，不斷提升公司食堂菜品質(zhì)量。 任職要求 1. 具備專業(yè)的湘菜烹飪技術(shù)，持有廚師相關(guān)專業(yè)證書(shū)者優(yōu)先考慮。 2. 熟練掌握多種湘菜菜品的制作工藝。 3. 精通湘菜食材特性、調(diào)料運(yùn)用與烹飪技法，能夠獨(dú)立完成菜品的設(shè)計(jì)與制作。 4. 具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣與安全意識(shí)，嚴(yán)格遵守廚房操作規(guī)范與食品安全法規(guī)。 5. 擁有較強(qiáng)的抗壓能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神與創(chuàng)新意識(shí)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境。2025-02-21
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廚師5000-7000元防城港-防城區(qū)廣西金星建筑工程有限公司原材料和加工崗位要求： 1、身體健康，精力充沛，年齡25-50歲 2、三年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn) 3、待遇：4000-7000元/月 工作地址：防城港市防城區(qū)大王江村2025-02-21
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廚師3000-4000元防城港-防城區(qū)-北部灣商業(yè)中心防城港永旺天和商貿(mào)有限公司貿(mào)易/進(jìn)出口會(huì)制作面點(diǎn)類食品，保證色香味俱佳2025-02-20
劉明春
防城港相關(guān)熱門(mén)崗位
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù);餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：酒店管理;餐飲管理;企業(yè)管理;國(guó)內(nèi)貿(mào)易代理;票務(wù)代理服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
酒店管理，住宿服務(wù)，餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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一般項(xiàng)目：餐飲管理;市場(chǎng)營(yíng)銷策劃;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;會(huì)議及展覽服務(wù);房地產(chǎn)咨詢;房地產(chǎn)評(píng)估;以自有資金從事投資活動(dòng);禮儀服務(wù);日用百貨銷售;二手日用百貨銷售;廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā);農(nóng)副產(chǎn)品銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；酒類經(jīng)營(yíng)；煙草制品零售；高危險(xiǎn)性體育運(yùn)動(dòng)（游泳）；歌舞娛樂(lè)活動(dòng)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：會(huì)議及展覽服務(wù)；酒店管理；以自有資金從事投資活動(dòng)；旅游開(kāi)發(fā)項(xiàng)目策劃咨詢；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；游覽景區(qū)管理；休閑觀光活動(dòng)；住房租賃；土地使用權(quán)租賃；非居住房地產(chǎn)租賃；租賃服務(wù)（不含許可類租賃服務(wù)）；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；日用百貨銷售；針紡織品銷售；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；游樂(lè)園服務(wù)；停車場(chǎng)服務(wù)；廚具衛(wèi)具及日用雜品零售；家具銷售；建筑裝飾材料銷售；建筑材料銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品經(jīng)營(yíng)（銷售預(yù)包裝食品）；食品經(jīng)營(yíng)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：餐飲管理；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；酒店管理；市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；以自有資金從事投資活動(dòng)；工藝美術(shù)品及收藏品批發(fā)（象牙及其制品除外）；農(nóng)副產(chǎn)品銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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物業(yè)管理（憑有效資質(zhì)證經(jīng)營(yíng)）；房地產(chǎn)信息咨詢；園林綠化服務(wù)，房屋修繕、室內(nèi)裝修（憑有效資質(zhì)經(jīng)營(yíng)）；日用百貨、紡織品、五金交電、機(jī)電產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、礦產(chǎn)品（除國(guó)家?？兀?、建筑材料的購(gòu)銷；對(duì)工業(yè)、農(nóng)業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)的投資；車輛代駕；會(huì)務(wù)服務(wù)；餐飲服務(wù)；保潔服務(wù)；房地產(chǎn)租賃經(jīng)營(yíng)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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酒店管理；餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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餐飲服務(wù)；餐飲管理；酒店管理；茶館服務(wù)；商務(wù)信息咨詢（除期貨、證券、金融）；貨物裝卸搬運(yùn)服務(wù)；農(nóng)副土特產(chǎn)品、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、茶具、工藝品、日用百貨、電子產(chǎn)品的銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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酒店管理；物業(yè)管理；住宿服務(wù)；棋牌服務(wù)；會(huì)議服務(wù)；旅游信息咨詢。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；家政服務(wù)；旅游信息咨詢服務(wù)；房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)；房地產(chǎn)咨詢；會(huì)議及展覽服務(wù)；酒店管理服務(wù)；對(duì)酒店業(yè)的投資；工藝品（除國(guó)家?？兀⑥r(nóng)副產(chǎn)品、日用品百貨、食品的銷售；煙草零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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- 廣西龍運(yùn)達(dá)國(guó)際大酒店有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/會(huì)展/酒店
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