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防城港成本控制主管招聘

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防城港-港口區(qū)-龍光·陽光海岸 1人 包裝 餐飲 電子 瀏覽:1
2025-02-02
工作內(nèi)容:
1.全面負責茶文化館內(nèi)餐飲板塊的管理工作,保證餐廳經(jīng)營業(yè)務的正常進展。
2.負責餐廳工作人員調(diào)配,班次安排和員工的考勤、考核,保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),各服務點上都有崗、有人、有服務。
3.負責餐廳工作人員的崗位業(yè)務培訓,不斷提高全員業(yè)務素質(zhì)。
4.負責餐廳設備財產(chǎn)管理,嚴格控制物料消耗和成本費用,做好保管及耗用報損工作。
5.建立良好的協(xié)作關系,溝通與廚房的聯(lián)系,協(xié)調(diào)進行工作。
6.了解掌握廚房貨源情況及供餐菜單,組織和布置餐廳服務員積極做好各種餐點的推銷工作。
7.根據(jù)季節(jié)性變化和周邊市場環(huán)境,制定確實有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行。
負責處理客人對餐廳服務工作的意見、建議和投訴,認真改進工作。
職位要求:
1.有5年以上餐飲工作經(jīng)驗,2年以上酒店餐飲主管或高星級酒店部長級以上工作經(jīng)驗從事餐飲行業(yè)同等崗位兩年以上工作經(jīng)驗;
2.具有豐富的餐廳服務、成本控制、設施設備維護、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等專業(yè)知識;
3.樂觀積極、工作敬業(yè)、責任心強;具備創(chuàng)新能力、團隊建設能力及承受工作壓力的能力。
4.具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力。
約 1 個崗位
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