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崇左廚房負責(zé)人招聘

桂聘提供2025年3月崇左廚房負責(zé)人最新招聘,扶綏縣1條龍州縣1條,更多廚房負責(zé)人酒店廚師長餐飲廚師長招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
2025-03-08
林助理
人事行政
1.負責(zé)確定餐廳的運營,制訂短期工作計劃和長期發(fā)展計劃。
2.掌握市場行情,確定餐飲制品的成本標準,善于分析經(jīng)營成本,以保證銷售和利潤指標的完成。
3.定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能,提高服務(wù)意識、推銷意識,定期檢查并做好培訓(xùn)記錄。
4.負責(zé)下屬部門負責(zé)人的任用及其管理工作的日常督導(dǎo),定期對下屬進行績效評估。
5.建立良好的賓客關(guān)系,主動征求客人對餐廳的意見和建議,采取正確方法處理客人投訴。
6.重視安全和飲食衛(wèi)生工作,認真貫徹實,施\"食品衛(wèi)生法\"開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、消防教育,確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。
7.查管理人員的工作情況及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施,完成各項接待任務(wù)。
8.定期向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報工作和人員情況。

后廚

3000-5000元
崇左-扶綏縣 1人 投遞:2人 瀏覽:965
2025-03-08
黎女士
崗位職責(zé):按所定食譜精心加工.制作面點食品;1.負責(zé)酒店自助早餐的制作.酒店員工餐制作以及廚房管理工作2.對領(lǐng)進的食品原材料進行驗收,正確使用和保藏食品原材料3.向負責(zé)人提供每日食品原材料申購單,做好成本控制;4.帶領(lǐng)幫廚工為防止食品變質(zhì),要徹底檢查冰箱5.熟悉所有菜的配料烹飪方法及準備工作6.負責(zé)嚴格執(zhí)行各項工作流程.工作標準,做好廚房開.收檔工作7.負責(zé)客人食品的供應(yīng)工作,做好每日班后食品.餐料的保鮮.貯存工作8.熟悉所有出品的原料,烹飪技術(shù)及裝飾,確保所有配料的質(zhì)量,確保出品達到酒店的標準。任職資格:1.年齡20-50歲,身體健康,并有健康體檢證明;2.有同崗位1年以上經(jīng)驗;3.能熟練制作各種主食;4.熱愛本職工作,有團隊合作精神,為人踏實,積極肯干。
約 2 個崗位

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