廚師

工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)廚房日常工作，包括食材準(zhǔn)備、烹飪等 - 保證菜品質(zhì)量和廚房衛(wèi)生 任職要求 - 具備良好的工作態(tài)度和團(tuán)隊(duì)合作精神 - 對(duì)廚藝有濃厚興趣，愿意學(xué)習(xí)和提升 - 有連鎖餐飲店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 工資待遇： 炒鍋3500到4000 切配3000到3500 水臺(tái)3200到3500 工作時(shí)間： 月休4天 9點(diǎn)半到1點(diǎn)半 4點(diǎn)半到9點(diǎn)半 包吃2頓 注 ：能干過年在聯(lián)系

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)制作湘菜、川菜、粵菜等菜系； 2、負(fù)責(zé)給學(xué)員指導(dǎo)理論知識(shí)和實(shí)操知識(shí)，指導(dǎo)學(xué)員制作產(chǎn)品； 3、針對(duì)學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)的疑問進(jìn)行解答并給予建議； 4、負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、用具、器具的保養(yǎng)工作； 任職資格： 1、25歲-45歲，高中或以上學(xué)歷； 2、至少2年以上餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 3、熟悉食品安全法、有健康證、普通話標(biāo)準(zhǔn)、口齒清晰、講究個(gè)人衛(wèi)生；

6人左右的中晚餐，一般4只菜左右，中餐12.00點(diǎn)開飯，晚餐18.00點(diǎn)開飯

負(fù)責(zé)廚房一切事務(wù)，，，，，

1、在總廚的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)按食品標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)炒鍋工作。 2、根據(jù)總廚要求，能保質(zhì)保量烹飪各種菜肴 3、負(fù)責(zé)每道經(jīng)手的菜的味道及出品，確?？腿藵M意 4、負(fù)責(zé)廚房各種原材料的儲(chǔ)藏和使用，確保員工在離開工作崗位前已將食品儲(chǔ)存好 5、一起完成廚房每日衛(wèi)生 6、完成總廚安排的其他工作

就做飯 打掃衛(wèi)生 具體內(nèi)容面談

上班時(shí)間：上午10點(diǎn)～下午2點(diǎn)，下午5點(diǎn)～晚上9點(diǎn) 工作內(nèi)容：會(huì)煮牛料及家常菜

任職要求: 能獨(dú)立完成員工的一日三餐

做每日日常早餐，清潔公區(qū)

崗位職責(zé)： 1.了解營業(yè)狀況，熟識(shí)菜單，確保各項(xiàng)切配工作順當(dāng)進(jìn)行。 2.根據(jù)規(guī)格切配，保證接收萊單與半成品加工有條不紊的進(jìn)行,明檔的搭配合理。 3.檢查庫存狀況，負(fù)責(zé)干貨原料的漲發(fā)工作。 4.合理用料，做到物盡其用，精確把好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格根據(jù)菜品要求精確剛好切配原料，把好成本管控，杜絕奢侈。 5.負(fù)責(zé)每日對(duì)冰箱和工作臺(tái)冷柜中原料的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行檢查，堅(jiān)持先進(jìn)先出原則，防止原料因存放時(shí)間過長(zhǎng)而變質(zhì)，依據(jù)存貨做出次日的選購安排。 6.嚴(yán)格保管好半成品原材料并隨時(shí)保持工作環(huán)境的整潔。 7.假如賓客當(dāng)餐沒有的菜品，應(yīng)進(jìn)行協(xié)調(diào)或上報(bào)，盡可能的滿意客人的要求。 8.確保負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生，做好每餐的收尾工作。 9.愛惜并正確運(yùn)用各種設(shè)施設(shè)備及工具，節(jié)約用水用電及日常消耗品的運(yùn)用，發(fā)覺設(shè)施設(shè)備損壞、出現(xiàn)故障等狀況，馬上報(bào)告廚師長(zhǎng)。 10.在每餐開餐前要隨時(shí)做好菜品估清和急推菜品的工作。 11.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生及安全檢查工作。 12.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)支配的其它工作任務(wù)。