職位描述
職責(zé)描述
1、負(fù)責(zé)處理吧臺運(yùn)作
2、管控吧臺出品質(zhì)量
3、不定期開發(fā)新品
任職要求
1、具備2年以上酒吧經(jīng)驗(yàn)
2、熟悉掌握調(diào)酒相關(guān)技能,能獨(dú)立創(chuàng)新制作酒水,對酒水知識有一定認(rèn)知,熟悉調(diào)酒工藝工序及工作流程
3、能熟悉配置各茶類、酒類飲品,保證所有人客人點(diǎn)飲品都能準(zhǔn)確及時(shí)供應(yīng)
4、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)北海市北海大道179號中寶世豪商務(wù)公寓1樓西南面早餐廳區(qū)域 查看上班路線
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調(diào)酒師6000-9000元北海-海城區(qū)廣西鄒博科技有限公司計(jì)算機(jī)硬件1、2年以上吧臺管理經(jīng)驗(yàn),懂得各種酒類知識,主調(diào)級別,酒店行政酒廊、銷售經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 2、權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的咖啡師或調(diào)酒師,在相關(guān)領(lǐng)域獲得過獎項(xiàng)的優(yōu)先(WEST/TIPS); 3、熟悉各類酒水的來源、品牌、規(guī)格、服務(wù)流程; 4、獨(dú)立負(fù)責(zé)吧臺產(chǎn)品的開發(fā)與調(diào)制,包括完整的開發(fā)概念、產(chǎn)品配方和操作指導(dǎo): 5、設(shè)計(jì)、更新酒水單,負(fù)責(zé)酒水供應(yīng)商篩選; 6、熟悉酒類產(chǎn)品知識,并能夠有效率地幫助客戶選擇產(chǎn)品; 7、從事調(diào)酒的專業(yè)服務(wù),酒吧日常酒水配置,準(zhǔn)確無誤提供酒飲; 8、吧臺助理的管理與帶訓(xùn),包括酒類知識培訓(xùn)材料撰寫; 10、完成吧臺的日常經(jīng)營工作,包括但不限于店內(nèi)進(jìn)銷存管理、設(shè)備與原材料需求、控制門店費(fèi)用支出,落實(shí)每日營運(yùn)盤點(diǎn)與銷貨記錄,每月根據(jù)公司完成月度盤點(diǎn)等工作,對成本負(fù)責(zé): 11、把控店內(nèi)整體出品質(zhì)量,不斷優(yōu)化門店餐飲與服務(wù)。2025-02-16鄒敏
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- 北海市德斯達(dá)投資管理有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/投資/投資管理
- 成立時(shí)間 4年(2021年1月7日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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