職位描述
崗位職責:
1、全面負責中餐廚房的運作和管理,保證營業(yè)需求,為賓客提供優(yōu)質中餐菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作;
2、對廚房的出品、質量、食品安全承擔責任;
3、負責制定中餐廚房各項工作計劃,協(xié)調中廚房各部分的工作步驟,使有關協(xié)作始終保持順利進行;
4、組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作;
5、負責貫徹執(zhí)行上級領導要求的其他各項工作。
任職要求:
1、廚師長具備中專以上學歷,10年以上相關工作經驗;
2、熟悉中餐(粵菜、海鮮為主)制作流程,熟悉掌握菜肴制作技術,具有較強的菜品創(chuàng)新能力;
3、熱愛廚藝工作,能吃苦耐勞,具有較強的責任心和團隊合作意識;
4、必須是廚師團隊一起上島。
注:工作地點在北海市潿洲島,不能接受者請勿投遞。該崗位具體薪酬,根據(jù)個人能力而定
公司簡介
一、公司概況
北海潿洲島旅游發(fā)展有限公司成立于2003年,坐落于中國最美、最年輕的火山島--潿洲島,是北海潿洲島旅游區(qū)管理委員會下屬國有企業(yè),現(xiàn)有員工約300人。公司主要負責潿洲島景區(qū)的開發(fā)、建設及經營管理工作,主要管轄的景區(qū)包括南灣鱷魚山景區(qū)(AAAAA)、圣堂景區(qū)(AAAA)、石螺口景區(qū)(AAA)及滴水丹屏景區(qū)(AAA)等四大核心景區(qū)。在公司的領導及全體員工的共同努力下,南灣鱷魚山景區(qū)于2020年12月29日成功創(chuàng)建國家AAAAA級旅游景區(qū),成為北海第一家且是唯一一家國家AAAAA級旅游景區(qū)。
公司設有黨總支、工會及8個職能部門,下轄8個全資子公司,公司總資產約7.5億元,年接待游客量達220萬余人。
目前,公司全體員工秉承“創(chuàng)一流企業(yè),做一流旅游”的目標,推動南灣鱷魚山景區(qū)國家AAAAA級旅游景區(qū)高質量發(fā)展,同時積極開展AAAA、AAA級景區(qū)升級工作,公司積極拓展各項景區(qū)經營業(yè)務,特誠邀各類專業(yè)人才,與我們一起攜手共創(chuàng)“國內一流、國際知名”旅游休閑度假海島,實現(xiàn)企業(yè)使命。
二、公司福利
1、五險一金,月調休8-10天,帶薪年假,法定節(jié)假日,假期充裕且靈活。
2、綜合月薪均5000+,晉升加薪,國有企業(yè),給你展現(xiàn)能力的舞臺。
3、員工餐廳,員工宿舍,并配備空調、電視、洗衣機、冰箱等,讓你生活無憂。
4、廣闊的普升空間,無關年齡、資歷、性別,用實力說話。
5、不定期開展培訓,幫您充電,不斷進步。
6、健身房、瑜伽室,跑步機、健身器材等一應俱全,只要你堅持,健康身材不是問題。
7、公司配備環(huán)島騎行的自行車,員工休閑吧,讓你輕松享受豐富的下班生活。
8、工作地點位于中國最大、最年輕的火山島-潿洲島,輕松擁有多個國家A級旅游景區(qū),一線海景辦公樓,實現(xiàn)工作與度假相融合的理想工作狀態(tài)。
上班地點
工作地址:
北海市海城區(qū)南灣鱷魚山景區(qū)游客中心 查看上班路線
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