職位描述
（一） 崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)酒店自助早餐、中餐廳,落實各個時期的工作任務(wù)。
2.制定中餐廳服務(wù).工作規(guī)范及工作制度并確保實施。
3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。
4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù),對員工進行績效評估,實施獎懲制度。
5.處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。
6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。
7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。
（二）崗位要求
1.中專及以上學(xué)歷;
2.有3年以上飯店餐飲樓面服務(wù)工作經(jīng)驗,一年以上同等崗位管理I作經(jīng)驗;
3.有較強的語言表達能力,應(yīng)變能力,具有良好的組織、指揮能力,善于培訓(xùn)員工并激勵下屬員工工作;
4.能承受較強的工作壓力, 具有培養(yǎng)下屬的能力,并有自我學(xué)習(xí)能力。
公司簡介
冠嶺山莊位于北海市冠頭嶺西側(cè)，距市中心約6公里，占地面積1066畝，建筑面積24300平方米，于2009年12月29日開工，2011年6月24日竣工，2011年11月27日正式開業(yè)，總投資約7.8億。
廣西旅游發(fā)展集團自2014年11月13日正式經(jīng)營北海冠嶺山莊以來，積極打造北部灣國際旅游度假區(qū)特色品牌酒店，對冠嶺山莊進行了全面升級改造,并于2016年4月30日盛裝開業(yè)。
山莊由11棟別墅組成，其中1-10號樓為客房，11號樓為綜合樓，擁有海景、山景客房138間套（其中套間17間、單間35間、標(biāo)間86間，共225個床位），大小規(guī)格會議室、接見室及宴會廳21個及餐飲、影視廳、戶外泳池、觀景森林步道和康體等系列配套服務(wù)設(shè)施一應(yīng)俱全。
冠嶺山莊是目前廣西唯一的山海別墅度假山莊，依山傍海，自然景觀得天獨厚，森林覆蓋率達96%，常年氣溫約23攝氏度，負(fù)氧離子含量是內(nèi)陸城市的50-100倍，海水質(zhì)地優(yōu)良，沙灘沙質(zhì)松軟。在山莊可登高遠(yuǎn)望，飽覽無敵海景，可漫步沙灘，賞夕陽余暉，可倚枕聽濤，仰望星空；還可享美食、品佳釀、觀民俗。冠嶺山莊是海內(nèi)外賓朋旅游觀光、商旅會議、休閑養(yǎng)生和度假佳境。
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酒店餐飲經(jīng)理（潿洲島）8000-9000元北海-銀海區(qū)廣西旅發(fā)悅海酒店管理有限公司酒店/旅游（一） 崗位職責(zé) 1、執(zhí)行公司下達的任務(wù)，完成餐飲目標(biāo)營收指標(biāo); 2、監(jiān)督酒店餐飲部門的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)方式規(guī)范化、服務(wù)過程程序化,搞好員工培訓(xùn),控制餐飲成本，提高利潤; 3、檢查服務(wù)員出勤情況及衛(wèi)生清潔情況,合理安排勞動力, 檢查服務(wù)員儀表是否整潔，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。督導(dǎo)下屬員工提高服務(wù)質(zhì)量;對客彬彬有禮、微笑服務(wù), 樹立團隊精神; 4、對后廚菜品質(zhì)量進行嚴(yán)格把關(guān),做好餐飲樓面與后廚之間的溝通工作。憑最新市場研究,更新餐牌，提高收入,開拓客源市場; 5、監(jiān)督檢查餐飲娛樂范圍內(nèi)的防火、防盜、防毒等安全工作及食品衛(wèi)生法的執(zhí)行; 6、審閱部門]內(nèi)各崗位的財物狀況以及營業(yè)統(tǒng)計分析與工作報表。 7、親自接待重要宴會的貴賓。處理賓客的重大投訴，與賓客建立良好的公共關(guān)系,建立餐廳?？图癡IP飲食檔案。 （二）崗位要求 任職資格: 1、有2年以上的酒店同崗位管理經(jīng)驗,掌握餐飲各部門的崗位職責(zé)和工作程序; 2、能夠根據(jù)市場變化和客人的需求,及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略,善于組織和開展各種食品展銷活動; 3、具有酒店預(yù)算管理知識,能編制餐飲預(yù)算; 4、具有很強的計劃和組織實施能力，優(yōu)秀的口頭和書面表達能力,具備崗位培訓(xùn)的技能; 5、具備較強的激勵和團隊領(lǐng)導(dǎo)能力,執(zhí)行力，責(zé)任心和事業(yè)心。 能夠合理的規(guī)劃人員結(jié)構(gòu),并能靈活的調(diào)配; 6、較強的溝通協(xié)調(diào)能力,能靈活處理各類突發(fā)事件。2025-03-11
吳健南 -
店長主理人、餐飲經(jīng)理人5000-8000元北海-銀海區(qū)廣西全域游文化旅游投資集團有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)場館的日常運營管理、跨部門合作，確保團隊的高效運作，對營收和服務(wù)品質(zhì)負(fù)責(zé)。 2. 負(fù)責(zé)場館的經(jīng)營管理，包括預(yù)算計劃、成本控制、利潤分析等，收集和整理運營數(shù)據(jù)，制定策劃營銷活動并執(zhí)行落地。 3. 負(fù)責(zé)操作規(guī)程的制定，負(fù)責(zé)團隊的建設(shè)、培訓(xùn)、激勵、考核、管理。 4. 解決客戶問題，處理投訴，提升顧客滿意度。 5. 上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 任職要求： 1.大專及以上學(xué)歷，市場營銷、旅游管理等相關(guān)專業(yè)。 2.熟悉餐飲營運各項管理流程和管理規(guī)范，具備餐飲服務(wù)運作和管理技巧。 3.具有市場敏感度，能夠把握市場趨勢和客戶需求，具有較強的談判和管理能力，具備良好的溝通協(xié)調(diào)和團隊管理能力。 4、3年以上餐飲運營管理經(jīng)驗，有星級酒店或連鎖餐飲品牌經(jīng)驗或新概念融合菜主理成功案例優(yōu)先。2025-03-11
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餐飲店長/經(jīng)理6000-7000元北海-銀海區(qū)廣西越匯文化旅游投資有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé) 1、運營管理：監(jiān)督日常運營，確保餐廳的正常運轉(zhuǎn)，包括食品準(zhǔn)備、服務(wù)流程和清潔衛(wèi)生。確保食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生法規(guī)得到遵守。制定并實施營銷策略，吸引新客戶并保留現(xiàn)有客戶。組織特別活動或促銷活動，增加銷售額。 2、人員管理：培訓(xùn)、評估和調(diào)度員工，確保團隊高效運作。 3、客戶服務(wù)：與顧客互動，處理客戶投訴，確保客戶滿意度。 4、成本控制：制定和監(jiān)控預(yù)算，控制成本，提高利潤。 5、庫存管理：監(jiān)控庫存水平，確保原料供應(yīng)充足且不過剩，避免浪費。與供應(yīng)商談判，獲得最佳價格和條件。 6、質(zhì)量把控：監(jiān)督食品和服務(wù)質(zhì)量，確保達到高標(biāo)準(zhǔn)。定期檢查菜單，根據(jù)顧客反饋進行調(diào)整。 要求：擁有連鎖酒店住宿餐飲管理經(jīng)驗，3年以上，了解景區(qū)淡旺季的運營模式，多元化的經(jīng)營方向2025-03-07
羅家鴻
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餐飲經(jīng)理7000-10000元北海-銀海區(qū)北海曼悅隱居酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)管理公司餐飲區(qū)域運營工作（會所、茶室、食堂、營地等），并負(fù)責(zé)落實公司關(guān)于餐飲板塊的各類運營決議； 2、負(fù)責(zé)客戶意見收集及協(xié)助策劃部進行餐飲產(chǎn)品宣傳策劃； 3、負(fù)責(zé)制定下屬各部服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，運營中負(fù)責(zé)調(diào)改優(yōu)化流程； 4、負(fù)責(zé)各下屬各部日常管理及服務(wù)質(zhì)量的巡檢、監(jiān)督及督導(dǎo)工作； 5、負(fù)責(zé)下屬部門崗位培訓(xùn)及考核； 6、負(fù)責(zé)服務(wù)部門月度工作計劃制定與執(zhí)行。 崗位要求： 1、40歲以內(nèi)，大專及以上學(xué)歷； 2、5年以上餐廳接待工作經(jīng)驗，3年以上星級酒店餐廳管理經(jīng)驗； 3、熟悉餐飲服務(wù)工作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，具有菜單制定能力及培訓(xùn)能力； 4、具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、表達能力及信息管理能力； 5、性格開朗，有團隊合作意識，執(zhí)行力強。2025-03-07
余巍
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餐飲經(jīng)理5000-8000元北海-海城區(qū)廣西喜牛鮮生超級市場有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)工作時間：能接受夜班！重中之重 需要有一定的抗壓能力，做過餐飲行業(yè)3年以上有管理經(jīng)驗者優(yōu)先。 歡迎有沖勁，細(xì)心，責(zé)任感很強的小伙伴加入我們的大家庭2025-03-07
陳澤秀
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一般項目：酒店管理；物業(yè)管理；餐飲管理；租賃服務(wù)（不含出版物出租）；攝像及視頻制作服務(wù)；洗染服務(wù)；包裝服務(wù)；園區(qū)管理服務(wù)；寄賣服務(wù)；文化場館管理服務(wù)；美甲服務(wù)；海灘浴場更衣及租借用品服務(wù)；停車場服務(wù)；商務(wù)代理代辦服務(wù)；會議及展覽服務(wù)；農(nóng)業(yè)園藝服務(wù)；婚慶禮儀服務(wù)；家宴服務(wù)；旅行社服務(wù)網(wǎng)點旅游招徠、咨詢服務(wù)；票務(wù)代理服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；棋牌室服務(wù)；遠(yuǎn)程健康管理服務(wù)；供暖服務(wù)；攝影擴印服務(wù)；代駕服務(wù)；單位后勤管理服務(wù)；翻譯服務(wù)；家政服務(wù)；商業(yè)綜合體管理服務(wù)；商業(yè)、飲食、服務(wù)專用設(shè)備銷售；供冷服務(wù)；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；非居住房地產(chǎn)租賃；餐飲器具集中消毒服務(wù)；外賣遞送服務(wù)；廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā)；食品用塑料包裝容器工具制品銷售；服務(wù)消費機器人銷售；汽車租賃；住房租賃；辦公設(shè)備租賃服務(wù)；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)；共享自行車服務(wù)；游覽景區(qū)管理；品牌管理；大數(shù)據(jù)服務(wù)；社會經(jīng)濟咨詢服務(wù)；企業(yè)形象策劃；市場營銷策劃（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；洗浴服務(wù)；餐廚垃圾處理（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
一般項目：以自有資金從事投資活動;酒店管理;會議及展覽服務(wù);停車場服務(wù);健身休閑活動;食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;日用百貨銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：住宿服務(wù);餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)（不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣）；餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：會議及展覽服務(wù)；健身休閑活動。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；酒類經(jīng)營；食品經(jīng)營；食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）；旅游業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：旅行社服務(wù)網(wǎng)點旅游招徠、咨詢服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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一般項目：酒店管理；食品經(jīng)營（僅銷售預(yù)包裝食品）；新鮮水果零售；日用百貨銷售；房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；住宅室內(nèi)裝飾裝修（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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一般項目：酒店管理；個人衛(wèi)生用品銷售；日用品銷售；銷售代理；市場營銷策劃；禮儀服務(wù)；以自有資金從事投資活動；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；非居住房地產(chǎn)租賃；住房租賃；社會經(jīng)濟咨詢服務(wù)；個人商務(wù)服務(wù)；玩具銷售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；日用百貨銷售；服裝服飾零售；鞋帽零售；箱包銷售；電子產(chǎn)品銷售；電子專用設(shè)備銷售；計算機軟硬件及輔助設(shè)備零售；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；餐飲管理；票務(wù)代理服務(wù)；商務(wù)代理代辦服務(wù)；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；第二類醫(yī)療器械銷售；第一類醫(yī)療器械銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：食品銷售；餐飲服務(wù)；住宿服務(wù)；游藝娛樂活動；第一類增值電信業(yè)務(wù)；第二類增值電信業(yè)務(wù)；網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營；藥品互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項目：住宿服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：酒店管理；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；票務(wù)代理服務(wù)；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；會議及展覽服務(wù)；市場調(diào)查（不含涉外調(diào)查）；社會調(diào)查（不含涉外調(diào)查）；工程管理服務(wù)；婚姻介紹服務(wù)；婚慶禮儀服務(wù)；停車場服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；日用雜品銷售；日用百貨銷售；新鮮蔬菜零售；個人商務(wù)服務(wù)；個人衛(wèi)生用品銷售；臺球活動；體育賽事策劃；珠寶首飾批發(fā)；家政服務(wù)；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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一般項目：酒店管理；物業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢；會議及展覽服務(wù)；住房租賃；游艇租賃；小微型客車租賃經(jīng)營服務(wù)；柜臺、攤位出租；節(jié)能管理服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；社會經(jīng)濟咨詢服務(wù)；集中式快速充電站；外賣遞送服務(wù)；裝卸搬運；住宅水電安裝維護服務(wù)；網(wǎng)絡(luò)與信息安全軟件開發(fā)；棋牌室服務(wù)；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：住宿服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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住宿業(yè)、餐飲服務(wù)、食品、酒類、日用百貨、保健用品的銷售,二輪電動車的租賃。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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一般項目:酒店管理;專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù);房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì);信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）;票務(wù)代理服務(wù);會議及展覽服務(wù);休閑觀光活動;廚具衛(wèi)具及日用雜品零售;日用百貨銷售;體育用品及器材零售;服裝服飾零售;辦公用品銷售;化妝品零售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目:餐飲服務(wù);住宿服務(wù);住宅室內(nèi)裝飾裝修;食品經(jīng)營;酒類經(jīng)營（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
- 廣西旅發(fā)悅海酒店管理有限公司
- 所在行業(yè) 酒店
- 成立時間 9年（2015年8月24日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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