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職位描述

【崗位職責(zé)】

1.負(fù)責(zé)公司旗下餐廳【店在合浦】的整體運(yùn)營(yíng)管理，全面統(tǒng)籌樓面與廚房工作。

2.負(fù)責(zé)餐廳排班、考勤統(tǒng)計(jì)、員工考核、門(mén)店安全及服務(wù)培訓(xùn)。

3.負(fù)責(zé)收集顧客的意見(jiàn)及建議，妥善處理顧客投訴。

4.定期對(duì)餐廳安全與衛(wèi)生檢查，杜絕安全隱患。

5.協(xié)助完成公司安排的營(yíng)銷(xiāo)推廣、平臺(tái)運(yùn)營(yíng)等工作。

6.有較高的處理餐廳突發(fā)事

件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力。

7.熟悉餐廳管理和服務(wù)方面知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能和團(tuán)隊(duì)管理能力。

8.有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

公司簡(jiǎn)介

北海阿叔是一家本地知名新媒體公司，運(yùn)營(yíng)平臺(tái)涉及微信公眾號(hào)、抖音、快手、微博等，2021年入選《北海年鑒》位居新媒體榜首。新媒體運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)豐富，主營(yíng)企業(yè)推廣、營(yíng)銷(xiāo)策劃、賬號(hào)運(yùn)營(yíng)、網(wǎng)紅IP打造、電商等項(xiàng)目，同時(shí)也是一個(gè)新媒體人才孵化基地。

上班地點(diǎn)

工作地址：北海海城區(qū) 和安寧春城查看上班路線

可能感興趣的職位: 餐飲店長(zhǎng)
5000-6000元

北海-海城區(qū)

北海麗紳貿(mào)易有限公司

貿(mào)易/進(jìn)出口

一、公司簡(jiǎn)介我們是一家獨(dú)具特色、深受消費(fèi)者喜愛(ài)的繁花土鯽魚(yú)下飯菜湘菜餐廳。憑借正宗的湘菜口味、優(yōu)雅的用餐環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)占據(jù)一席之地。秉持傳承與創(chuàng)新湘菜文化的理念，致力于為顧客帶來(lái)最純正的湖湘美食體驗(yàn)。二、招聘職位湘菜餐廳店長(zhǎng) 三、崗位職責(zé) （一）運(yùn)營(yíng)統(tǒng)籌 1. 全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，制定并執(zhí)行營(yíng)業(yè)計(jì)劃，確保餐廳達(dá)成預(yù)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，如銷(xiāo)售額、客流量等關(guān)鍵指標(biāo)。 2. 合理安排員工的工作任務(wù)和班次，優(yōu)化餐廳人力資源配置，保障餐廳各時(shí)段運(yùn)營(yíng)順利。（二）菜品管理 1. 與廚師團(tuán)隊(duì)緊密合作，參與新菜品研發(fā)與改良，保證湘菜菜品的地道風(fēng)味和品質(zhì)穩(wěn)定。根據(jù)市場(chǎng)反饋和食材供應(yīng)情況，及時(shí)調(diào)整菜單。 2. 監(jiān)督食材采購(gòu)驗(yàn)收環(huán)節(jié)，確保食材符合標(biāo)準(zhǔn)且成本控制在合理范圍內(nèi)。（三）客戶(hù)服務(wù) 1. 建立并完善餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程，培訓(xùn)員工提升服務(wù)技能和意識(shí)，妥善處理顧客投訴與建議，不斷提高顧客滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度。 2. 定期收集顧客反饋信息，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，為餐廳改進(jìn)提供依據(jù)。（四）財(cái)務(wù)管理 1. 負(fù)責(zé)餐廳的預(yù)算編制與成本管控，監(jiān)控各項(xiàng)費(fèi)用支出，分析財(cái)務(wù)報(bào)表，制定有效的成本節(jié)約措施，保障餐廳盈利。 2. 參與制定菜品定價(jià)策略，確保價(jià)格合理且具有競(jìng)爭(zhēng)力。四、任職要求（一）經(jīng)驗(yàn)技能 1. 具有3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉湘菜餐廳運(yùn)營(yíng)模式者優(yōu)先。 2. 具備出色的團(tuán)隊(duì)管理、溝通協(xié)調(diào)和組織策劃能力，能有效領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 3. 熟練掌握餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)。（二）素養(yǎng)特質(zhì) 1. 熱愛(ài)餐飲事業(yè)，對(duì)湘菜文化有深入了解和濃厚興趣。 2. 具備較強(qiáng)的責(zé)任心、抗壓能力和問(wèn)題解決能力，能應(yīng)對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)中的各種突發(fā)情況。 3. 有創(chuàng)新思維，能夠積極探索新的經(jīng)營(yíng)管理方法和營(yíng)銷(xiāo)策略。

2025-03-07

程小英; 餐飲店長(zhǎng)
7000-10000元

北海-銀海區(qū)

廣西越匯文化旅游投資有限公司

金融/投資/證券

全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，擬定規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，領(lǐng)導(dǎo)員工完成任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，負(fù)責(zé)設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理和控制成本費(fèi)用，保持設(shè)備設(shè)施整潔有效，檢查和督導(dǎo)員工按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作，督導(dǎo)貴賓服務(wù)，接待重要客人，負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，達(dá)成業(yè)績(jī)的職責(zé)，管理的職責(zé)，指揮統(tǒng)帥的職責(zé)，解決問(wèn)題的職責(zé)，判斷的職責(zé)，對(duì)外溝通以及周?chē)鐓^(qū)關(guān)系維護(hù)，負(fù)責(zé)員工調(diào)配、班次安排和考核，制定服務(wù)規(guī)范、程序和營(yíng)銷(xiāo)策略，審核日常業(yè)務(wù)報(bào)表并做出適當(dāng)?shù)臉I(yè)務(wù)決策，改善和提高服務(wù)、菜肴質(zhì)量，督促店鋪日常事務(wù)的完成

2025-02-27

羅家鴻