職位描述

1.對(duì)于餐廳的食材/酒水/服務(wù)全面的了解
2.在服務(wù)客人的時(shí)候時(shí)刻掌握客人對(duì)于餐廳滿意度的反饋
3.貫徹餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
4.確保餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和條款準(zhǔn)確的教授到員工,并監(jiān)督其實(shí)施
5.確保餐廳服務(wù)的平穩(wěn)有序
6.檢查餐廳的餐期啊準(zhǔn)備工作,確保標(biāo)準(zhǔn)始終如一
7.傳達(dá)經(jīng)理的決定,并確保決定得到落實(shí)
8.確保服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)性
9.通過(guò)專業(yè)的良好的職業(yè)態(tài)度傳達(dá)餐廳的正面形象
10.檢查餐廳員工的工作態(tài)度11.對(duì)經(jīng)理匯報(bào)事件12.提高銷售
13.調(diào)動(dòng)員工的積極性和團(tuán)隊(duì)合作
任職資格:
1.具有團(tuán)隊(duì)合作精神
2.熱情,有禮貌,愿意幫助同事及客人
3.可以接受輪班制
4.有酒店/餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
7.英文口語(yǔ)流利優(yōu)先
81年同崗位西餐廳工作經(jīng)歷
9.良好的溝通能力及銷售技巧

上班地點(diǎn)

工作地址: 北海海城區(qū)一棵面包樹(寧春城店)強(qiáng)國(guó)路一巷5號(hào) 查看上班路線

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北海-海城區(qū)
北海麗紳貿(mào)易有限公司
貿(mào)易/進(jìn)出口
一、公司簡(jiǎn)介 我們是一家獨(dú)具特色、深受消費(fèi)者喜愛的繁花土鯽魚下飯菜湘菜餐廳。憑借正宗的湘菜口味、優(yōu)雅的用餐環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù),在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)占據(jù)一席之地。秉持傳承與創(chuàng)新湘菜文化的理念,致力于為顧客帶來(lái)最純正的湖湘美食體驗(yàn)。 二、招聘職位 湘菜餐廳店長(zhǎng) 三、崗位職責(zé) (一)運(yùn)營(yíng)統(tǒng)籌 1. 全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理,制定并執(zhí)行營(yíng)業(yè)計(jì)劃,確保餐廳達(dá)成預(yù)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),如銷售額、客流量等關(guān)鍵指標(biāo)。 2. 合理安排員工的工作任務(wù)和班次,優(yōu)化餐廳人力資源配置,保障餐廳各時(shí)段運(yùn)營(yíng)順利。 (二)菜品管理 1. 與廚師團(tuán)隊(duì)緊密合作,參與新菜品研發(fā)與改良,保證湘菜菜品的地道風(fēng)味和品質(zhì)穩(wěn)定。根據(jù)市場(chǎng)反饋和食材供應(yīng)情況,及時(shí)調(diào)整菜單。 2. 監(jiān)督食材采購(gòu)驗(yàn)收環(huán)節(jié),確保食材符合標(biāo)準(zhǔn)且成本控制在合理范圍內(nèi)。 (三)客戶服務(wù) 1. 建立并完善餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程,培訓(xùn)員工提升服務(wù)技能和意識(shí),妥善處理顧客投訴與建議,不斷提高顧客滿意度和忠誠(chéng)度。 2. 定期收集顧客反饋信息,進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,為餐廳改進(jìn)提供依據(jù)。 (四)財(cái)務(wù)管理 1. 負(fù)責(zé)餐廳的預(yù)算編制與成本管控,監(jiān)控各項(xiàng)費(fèi)用支出,分析財(cái)務(wù)報(bào)表,制定有效的成本節(jié)約措施,保障餐廳盈利。 2. 參與制定菜品定價(jià)策略,確保價(jià)格合理且具有競(jìng)爭(zhēng)力。 四、任職要求 (一)經(jīng)驗(yàn)技能 1. 具有3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉湘菜餐廳運(yùn)營(yíng)模式者優(yōu)先。 2. 具備出色的團(tuán)隊(duì)管理、溝通協(xié)調(diào)和組織策劃能力,能有效領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 3. 熟練掌握餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)。 (二)素養(yǎng)特質(zhì) 1. 熱愛餐飲事業(yè),對(duì)湘菜文化有深入了解和濃厚興趣。 2. 具備較強(qiáng)的責(zé)任心、抗壓能力和問(wèn)題解決能力,能應(yīng)對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)中的各種突發(fā)情況。 3. 有創(chuàng)新思維,能夠積極探索新的經(jīng)營(yíng)管理方法和營(yíng)銷策略。
2025-02-20
程小英
北海-銀海區(qū)
全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,擬定規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),領(lǐng)導(dǎo)員工完成任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo),負(fù)責(zé)設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理和控制成本費(fèi)用,保持設(shè)備設(shè)施整潔有效,檢查和督導(dǎo)員工按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作,督導(dǎo)貴賓服務(wù),接待重要客人,負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),達(dá)成業(yè)績(jī)的職責(zé),管理的職責(zé),指揮統(tǒng)帥的職責(zé),解決問(wèn)題的職責(zé),判斷的職責(zé),對(duì)外溝通以及周圍社區(qū)關(guān)系維護(hù),負(fù)責(zé)員工調(diào)配、班次安排和考核,制定服務(wù)規(guī)范、程序和營(yíng)銷策略,審核日常業(yè)務(wù)報(bào)表并做出適當(dāng)?shù)臉I(yè)務(wù)決策,改善和提高服務(wù)、菜肴質(zhì)量,督促店鋪日常事務(wù)的完成
2025-02-20
羅家鴻
北海市海城區(qū)麥的秋天蛋糕烘焙坊招聘:公司標(biāo)志 logo
北海市海城區(qū)麥的秋天蛋糕烘焙坊
所在行業(yè) 餐飲/食品
成立時(shí)間 6年(2018年8月29日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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