職位描述
工作職責(zé)：負責(zé)原材料選摘、清洗、切配；
任職資格：
1.會基本刀工，熟悉菜品加工流程；
2.有健康證。
公司簡介
百色市右江區(qū)展望學(xué)校，中小學(xué)教育
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后廚3000-5000元百色-右江區(qū)百色市鑫大富餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、接受廚師長分配的工作，按操作標(biāo)準(zhǔn)進行初加工和切配。 2、負責(zé)按公司出品要求、切配要求、配份分量、備貨分量進行菜式的改切、配份、配菜、備貨。 3、負責(zé)對肉類，禽類，水產(chǎn)品及所有原料的細加工（如切片、切絲、剁陷、改花刀等） 4、負責(zé)對已加工的各種原材料肉類、禽類、水產(chǎn)品的調(diào)味待制，負責(zé)對粗加工料頭進行細加工，將料頭改成所要求的大小和形狀。 5、嚴格按照公司出品分量配比標(biāo)準(zhǔn)進行配菜。 6、做好員工餐的準(zhǔn)備、烹調(diào)等工作。 7、負責(zé)與樓面保持密切聯(lián)系，及時將沽清和急推信息傳達到樓面，做到信息暢通； 8、與廚師做好配合，加快出菜速度； 9、開餐完畢后，負責(zé)將所有的肉類、水產(chǎn)品放入冰箱，收拾好料頭； 10、負責(zé)對本區(qū)域冰箱及區(qū)域衛(wèi)生的清潔，設(shè)備設(shè)施的正確使用和保養(yǎng)。2025-03-10
黃金剛 -
后廚5000-8000元百色-右江區(qū)廣西農(nóng)耕園餐飲管理有限公司餐飲業(yè)服從安排，能吃苦耐勞的學(xué)徒也招！ 1、接受炒鍋組長的督導(dǎo)，嚴格按照菜式規(guī)定，烹制各種菜肴，保證出品質(zhì)量。 2、掌握各菜系特點，掌握各種烹調(diào)技能，懂得各種調(diào)料的運用，保證菜肴出品色、香、味俱全。 3、開餐時用最短的時間出品最好的菜肴。 4、開餐前后做好本崗位衛(wèi)生工作，準(zhǔn)備好各種配料和調(diào)料，做好設(shè)備、用具的清潔和維護。 5、負責(zé)保存好剩余的`調(diào)味品。 6、做好工作區(qū)域內(nèi)環(huán)境，設(shè)施，設(shè)各的清洗衛(wèi)生及安全工作。2025-03-10
韋永靈
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2025-03-10
楊忠臻
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一般項目：組織文化藝術(shù)交流活動；人力資源服務(wù)（不含職業(yè)中介活動、勞務(wù)派遣服務(wù)）；體育場地設(shè)施經(jīng)營（不含高危險性體育運動）；體育競賽組織；體育保障組織；健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）；體育健康服務(wù)；文化娛樂經(jīng)紀人服務(wù)；其他文化藝術(shù)經(jīng)紀代理；會議及展覽服務(wù)；停車場服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；廣告設(shè)計、代理；廣告制作；廣告發(fā)布；物業(yè)管理；軟件開發(fā)；票務(wù)代理服務(wù)；租賃服務(wù)（不含許可類租賃服務(wù)）；機械設(shè)備租賃；非居住房地產(chǎn)租賃；組織體育表演活動；日用品銷售；服裝服飾批發(fā)；服裝輔料銷售；鞋帽零售；鞋帽批發(fā)；化妝品零售；化妝品批發(fā)；玩具銷售；珠寶首飾零售；體育用品及器材批發(fā)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：高危險性體育運動（游泳）；演出經(jīng)紀；營業(yè)性演出。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）（不得從事國家和本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類項目的經(jīng)營活動。）
- 廣西星雨體育文化發(fā)展有限公司
- 所在行業(yè) 體育運動
- 成立時間 9年（2015年10月9日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
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